- หน้าแรก
/
- รูป Man Tables
Chef Man เวอร์ชั่น fine diningMan Tables
ร่ำๆ มานานมากว่าอยากลอง ตั้งแต่ตอนเป็น M Krub ที่ Mahanakork Cube จนตอนนี้ร้านย้ายมาอยู่ Baan Turtle แล้วเปลี่ยนชื่อเป็น Man Tables ค่ะ ร้านนี้เป็นตัวท็อปสุดของเครือ Chef Man เสิร์ฟอาหารเป็น tasting menu มี 3 เซ็ท 3 ราคาด้วยกัน (5,500/7,200/8,500) เป็นห้องส่วนตัวทั้งหมด เลยบังคับขั้นต่ำที่ 6 คนค่ะ
เมื่ออาทิตย์ที่ผ่านมาสบโอกาส รวมแก๊งค์ไปทานได้ 6 คนพอดีค่ะ เราดูเทียบเมนูแล้วคิดว่าไม่ต่างกันมากขนาดนั้น เลยเลือกเมนูเล็กสุดค่ะ อาหารที่ได้ทานมีตามนี้เลย
• Buddha Jumps Over the Wall and Black Truffle Crispy Roll
• Braised Shark’s Fin in Supreme Chicken Broth
• Stewed Supreme Fish Maw with Abalone Sauce
• Wagyu Short Rib with Vinegar Balsamic Sauce or Crispy Tiger Prawn with Salted Egg Yolk
• Puffed Rice with Seafood in Lobster Bisque (อันนี้เราเพิ่มเงิน 500 บาทแล้วขอที่ร้านเปลี่ยนเป็น Udon in Hot Stone with Crabmeat and Crab Roe Sauce)
โดยรวมอาหารดีเลยค่ะ ที่ชอบมากๆ คือซุปไก่ที่มากับจานหูฉลาม เข้มข้นมากๆ ที่ร้านบอกว่าเคี่ยวเป็นวันๆ เลย ใช้ทั้งไก่ดำ ไก่เหนียว ไก่บ้าน เข้มข้นอร่อยสุดๆ จานกระเพาะปลาเป็นจานประจำที่ชอบสั่งที่ร้าน Chef Man อยู่แล้ว แต่ที่ได้ทานที่นี่ชิ้นใหญ่หนากว่า ที่ร้านบอกว่าเป็นถุงลมของปลาหิมะค่ะ ซอสรสเข้มข้นกว่าเพราะใส่โสมและเครื่องยาจีนอื่นๆ เพิ่มไปด้วย (อันนี้แอบชอบซอสที่ร้าน Chef Man เวอร์ชั่นปกติกว่าหน่อยเพราะรสเบากว่า) ส่วนอีกจานที่ชอบคืออุด้งเนื้อปูซอสไข่ปู อันนี้รสชาติคอมฟอร์ท ปิดมื้อได้ดีเลย ขนมที่ร้านเสิร์ฟเป็นเต้าทึงร้อน แล้วก็ปิดด้วย Petit Fours ค่ะ
เราว่าอาหารโดยรวมดี well-executed วัตถุดิบคุณภาพดี ไม่มีจานไหน off เลย แต่ว่าจริงๆ แอบอยากให้ว้าวกว่านี้หน่อยจะดีมาก บริการดีมากๆ ตั้งแต่ตอนจองค่ะ แนะนำว่าจองคอร์สเล็กสุดแล้วขอเปลี่ยนบางเมนูที่อยากทานในคอร์สอื่นได้เลยค่ะ ที่ร้านคุยง่ายมากๆ น่ารักมากๆ แต่ส่วนตัวเราคิดว่าคงยังไม่กลับไปอีกเพราะทานแค่ Chef Man ก็ดีแล้วค่ะ
#lmwn
0 Like0 Comment
