- หน้าแรก
/
- รูป Insects in the Backyard
หน้าร้าน
[BRW Local Produce] เปิดประสบการณ์ใหม่ แมลงในเมนูได้ไปกินดีลจากวงใน กับเทศกาล BRW LOCAL PRODUCE ร้านนี้ได้เปิดประสบการณ์จริงๆ
ร้าน Insects in the Backyard
ดีลจะมีให้เลือกเป็นเซต A กับ B ต่างกันแค่มีแมลงกับไม่มีแมลง เราเลือกเซ็ตแบบมีแมลง
ร้านนี้ไปแล้ว ต้องลองเนูแมลงเขานะคะ ได้ลองอะไรใหม่ๆ สนุกดี
= Apple Cider =
เริ่มมื้อจากเครื่องดิ่มก่อน เป็นน้ำแอปเปิ้ล ไซเดอร์ แก้วนี้มีแอลกฮอลล์ 4.5 % พอกินอาหารสนุกค่ะ
รสชาติเปรี้ยวๆ เข้ากับอาหารทะเลของเราวันนี้
= ซุปเห็ดหอม เสริฟกับจิ้งโกร่ง เกี๊ยวกรอบกับ หอมวง =
ซุปเห็ดหอมดีค่ะ เป็นซุปเห็ดหอม ส่วนพวกจิ้งโกร่ง กับ เกี๊ยวกรอบ จะวางมาด้านบน
ตัวจิ้งโกร่งรูปร่างเหมือนจิ้งหรีด เขาทอดมากรอบๆๆ สุดๆๆ กินเพลินเลย กินกับซุปอร่อยเลยค่ะ
= หอยเชลล์ย่างเสริฟพร้อมกับรถด่วนปาปริก้า ซอสพาสลี =
หอยเชลล์สดมาก เนื้อดีงาม พวกเราปลาบปลิ้มมาก เนื้อหนามากค่ะ ส่วนรสด่วน โรยมาข้างบน
หอยเชลล์ เมื่อก่อน เมนูแมลง เรากินรถด่วนได้สุดมันเค็มๆ มันๆ ดี รสด่วนที่นี่เขาทอดมันจริงค่ะ
กินด้วยกันเสริมให้หอยเชลล์อร่อยไปอีก เพราะมันมันดี
= ปลากะพงขาวย่าง ราดซอสครีมขาวและไข่มดแดง =
ปลากะพงสด ย่างมาสุกดำลังดี ซอสไข่มดแดง ตกแต่งมาข้างๆ มีมัสตาร์ต ที่ทำให้ตัดเลี่ยนซอสครีมได้ดีค่ะ ส่วนปลากะพง ข้างบน เขาโรยแม่เป้งมาด้วย แม่เป้งเป็นมดตัวใหญ่
ทอดมาค่ะ แต่อันนี้จะมีรสชาติมดอยู่ ไม่เคยกินมาก่อนอะค่ะ แต่รู้ว่ามีรสชาติมด 555
= เครปซุเซตตุ๋นซอสส้ม ลูกพีช และไอศกรีมดักแด้ =
ปิดท้ายด้วยไอศกรีม ดักแด้ อันนี้คนไม่กินแมลงยังกินได้ค่ะ เพราะได้มาเป็นตัวๆ แต่เราจะรู้สึก
ถึงรสสัมผัส มีความกรึบๆ เครป อันนี้เค็มไปหน่อย ตัวซอสดีค่ะ
กินเสร็จเชฟมาคุยด้วยก่อนกลับ ว่าอุตสากรรรมแมลงตอนนี้ส่งออกจริงจัง แล้วแมลงเขาเป็นแมลงฟาร์ม ปลอดภัยแน่นอน ที่ร้านมีแมลงยืนพื้นมาประมาณ 8 ชนิด สนุกดีค่ะ แล้วว่าเขาทำออกมาได้ดี
แต่คนไม่ชอบแมลง อาจจะไม่ชอบ เพราะแมลงมามันในจานจริงจัง แต่ถ้าเคยกินรถด่วนมาบ้างไปลองจะสนุก และดีมากค่ะ #BRW2019 #BangkokRestaurantWeek2019
17 Likes0 Comment
