- หน้าแรก
/
- Kaki Koori with Fresh Oyster • เสิร์ฟหอยนางรมมาให้ฟินกันในเชอร์เบท 3 สไตล์ ในรสเค็มเปรี้ยวแบบเข้ากันลงตัวมากๆ ร้าน Oyster Mania
Kaki Koori with Fresh Oyster • เสิร์ฟหอยนางรมมาให้ฟินกันในเชอร์เบท 3 สไตล์ ในรสเค็มเปรี้ยวแบบเข้ากันลงตัวมากๆ
หอยนางรมจากญี่ปุ่นที่สดดดที่สุดในกรุงเทพ🤩ร้านลับย่านสุขุมวิทที่เพิ่งเปิดเมื่อ 2 เดือนก่อน กับบาร์หอยนางรมสไตล์ญี่ปุ่นที่อิมพอร์ตหอยนางรมตรงจากญี่ปุ่นมากถึง 20 ชนิดจากฟาร์มผู้ผลิตระดับท๊อปเลย ที่สำคัญคือส่งตรงถึงไทยภายใน 1 วัน! เค้าเลยการันตีได้ว่าความสดคือที่ 1 ในกรุงเทพเลย😁👍🏻
"Oysters Platter"
💰 : 129-259THB each
เริ่มต้นให้จิบอุ่นท้องด้วยซุปหอยตลับรสชาติเข้มข้น ก่อนเสิร์ฟตามด้วยความฟินนนนนนขั้นสุดกับหอยนางรมตัวอวบที่สดมากกก ในฟิลความสดจากทะเลที่เสิร์ฟมาในเปลือกที่ยังมีน้ำทะเลอยู่ด้วย!!! ครั้งแรกเลยที่ได้ฟินกับฟิลความสดขั้นสุดแบบนี้~ ส่วน texture แต่ละชนิดจะไม่เหมือนกัน อย่าง Goto Iwagaki S ที่ได้ชื่อว่าราชาหอยจาก Nagasaki นี่คือเลิศเวอร์ เนื้อ creamy นุ่วลละลายในปากเลย🤩 ส่วน Souka ตัวไซส์เล็กแต่ความกรึบเด้งนี่ชนะเลิศ บอกเลยว่าทุกตัวคือดีมากกก♥️
"Kaki Koori with Fresh Oyster"
💰 : 199THB each
เก๋มากกกกับการเสิร์ฟหอยนางรมมาให้ฟินกันในเชอร์เบท 3 สไตล์ เปรี้ยวหอมสดชื่นกับ Yuzu & Japanese Basil เปรี้ยวฟิลสุขภาพดีกับ Carrot & Passionfruit เปรี้ยวนวลๆลงตัวกับ Yu-chan Tomato & Strawberry หอยนางรมทั้ง 3 รสชาติคือเค็มเปรี้ยวแบบเข้ากันลงตัวมากๆ
"Wagyu Tartare & Oyster Tartare"
💰 : 499THB
ตกหลุมรักเลย♥️ กับทาร์ทาร์ที่ไม่ได้เสิร์ฟมาแค่ความนุ่มฟินของเนื้อวากิวดิบ แต่ผสานด้วยความนวลของหอยนางรมรมควันสับที่ผสานมาด้วย aroma ของเห็ดทรัฟเฟิลที่เบสอยู่ด้านล่าง ก่อนเสริมด้วยความเนียนของไข่แดงดิบที่ท๊อปอยู่ด้านบน พร้อมเนื้อสัมผัสกรุบๆของหอมแดงและต้นหอม และที่ขาดไม่ได้เลยคือรสเปรี้ยวจากเม็ด Pearl Black Truffle & White Balsamic Vinegar นำเข้าจากฝรั่งเศส โอยย~ ฟินไม่ไหวววว😍
"Oyster & Parmigiano Reggiano Rissoto"
💰 : 449THB
รีซอตโต้ฟิวชั่นสไตล์ญี่ปุ่นที่มาพร้อม presentation ต้องว้าว กับการนำข้าวซาซานิชิกิจากญี่ปุ่นที่ผัดมาด้วยครีมมาเคล้าให้เข้ากับชีสพาร์เมซานหน้าโต๊ะ ก่อนเสิร์ฟในหม้อร้อนที่ท๊อปเพิ่มด้วยหอยนางรมตัวอ้วนที่สุกเบาๆแบบพอดีๆ ข้าวคือหอมนวลทั้งครีมและชีสแบบกำลังดี เสริมรสสัมผัสด้วยเบคอนเกรดพรีเมียมหั่นหนาคู่ด้วยหอยนางรมเนื้อนุ่ม ดีงามมม😋
"Organic Bagna Cauda"
💰 : 399THB
ผักออร์แกนิคจากเชียงใหม่ที่มีทั้งมะเขือเทศ Hana เนื้อนุ่ม ไวท์แรดิชกรอบนอกฟูใน แครอท กระเจี๊ยบ บล็อคโคลี่ ผักคอส พริกหวานและซูกินี เสิร์ฟคู่ซอสกระเทียมและ anchovy ที่เสริมความหอมเนียนมาด้วยครีมและเนย
"Stewed Beef Tongue"
💰 : 699THB
สตูว์ที่ทำจากลิ้นวัวนำเข้าจากญี่ปุ่น ที่ผ่านการนึ่งถึง 3 ชม. ก่อนตุ๋นต่ออีกชม. ลิ้นวัวเลยมีความนุ่มที่แซมมาด้วยความกรึบนิดๆ พร้อมซอสสตูว์เข้มข้นรสเนื้อหวานผสานด้วยไวน์แดง ซึ่งตัวซอสนี่บอกเลยว่าจิ้มขนมปังญี่ปุ่นกินต่อคือดีมากกกก
"Crab Cake Shrimp Cream Sauce"
💰 : 399THB
โครเกต์เนื้อปูที่ทอดมาจนหลืองกรอบสิแไส้ครีมชีส เสิร์ฟพร้อมซอสครีมมันกุ้งเข้มข้น
"Apple Pie with Vanilla Ice Cream"
💰 : 239THB
ปิดท้ายด้วยพายแอปเปิ้ลโฮมเมดที่อบใหม่ๆสดๆจากเตาเลย😆 ตัวแป้งพายคือเบานุ่มฟู ยิ่งเพราะอบมาใหม่ๆก็ยิ่งกรอบบบ เสริมรสชาติมาด้วยความหวานอมเปรี้ยวของแอปเปิ้ลเชื่อม โรยหน้าเล็กน้อยด้วยซินนาม่อนก่อนท๊อปด้วยไอศครีมวานิลา
0 Like0 Comment
