- หน้าแรก
/
- รูป กัลปพฤกษ์ สีลม
อิ่มอาหาร อิ่มขนม และอิ่มใจที่ กัลปพฤกษ์ สาขาแรก ถ. ประมวญ สีลม"บ้านเรากินอย่างไร ร้านก็ทำขายอย่างนั้น" คติที่มาจากความคิดเรียบง่ายซึ่งท่านผู้หญิงดัชรี รัชนียึดถือตั้งแต่วันแรกที่เปิดร้านกัลปพฤกษ์ เมื่อปี พ.ศ. 2518 ทุกเมนูอาหารและเครื่องดื่มของที่ร้านเกิดจากการสั่งสมประสบการณ์ แลกเปลี่ยนระหว่างวัง บ้าน ตลาด และท้องถิ่น ปรับแต่งให้ถูกลิ้น โดยไม่สูญเสียตัวตนเดิมของอาหาร เกิดเป็นอาหารรสชาติเข้มข้น วิธีการกินแปลกใหม่ (ในขณะนั้น) และยังคงความนิยมมาจนบัดนี้
.
บ้านเราถือเป็นแฟนคลับของร้านนี้มาตั้งแต่วัยเด็ก ส่งต่อความชอบมายังรุ่นลูก ทุกเมนูอร่อยถูกปากไม่ยิ่งหย่อนไปกว่ากัน แต่ก็จะมีเมนูในใจที่มาทีไรก็สั่งเหมือนเดิม เมนูที่บ้านเราสั่งวันนี้คือ
🔶🔸ข้าวสตูว์ลิ้นวัว - เคี่ยวลิ้นจนนุ่ม ผักต่างๆ ยังคงความสด กลิ่นและรสของน้ำสตูว์ทานแล้วยังจำได้คุ้นลิ้นไม่เคยลืม หากต้องการปรุงรสเพิ่ม แนะนำให้ใช้ซอสไก่งวงค่ะ
🔶🔸ราดหน้าหมูสับน้ำพริกเผา - ไม่น่าเชื่อว่าในร้านสไตล์คาเฟ่แบบนี้ จะสามารถคั่วเส้นใหญ่ได้หอมกลิ่นรมกระทะได้ประหนึ่งเป็นร้านจีนในย่านเยาวราช รสชาติน้ำราดหน้าเป็นเอกลักษณ์ ไม่หวาน ไม่เผ็ด กลมกล่อม ยิ่งเคี้ยวผักคะน้าฮ่องกง ยิ่งได้ความอร่อยเพิ่มขึ้น หากจะปรุงรสเพิ่มก็ได้ แต่เราถนัดรสชาติเดิมๆ ไม่ปรุงเพิ่มแต่อย่างใด
🔶🔸ข้าวผัดปลาสลิด เสิร์ฟมาพร้อมกับน้ำพริกกะปิตำใส่มะอึก เมนูนี้ปรุงข้าวมาไม่เค็มมาก เปิดโอกาสให้รสกลิ่นและความกรอบของปลาสลิดเข้าไปยั่วเย้าลิ้น หากผสมกับน้ำพริกกะปิใส่มะอึก สูตรโบราณที่ทำให้รสชาติน้ำพริกผสานกันได้ดียิ่ง
🔶🔸สปาเก็ตตี้คาโบนารา ฉ่ำครีม ฉ่ำชีส เส้นลวกมาได้ไม่เละ เป็นระดับ Al dante ปรุงรสถูกปากถูกใจคุณลูก ไม่จำเป็นต้องเพิ่มเกลือ
🔷🔹ตบท้ายด้วยไอศกรีมวนิลลา เค้กคอฟฟี่เรซิ่น และ ชีสเค้กมิกซ์เบอรี่ รสชาติคงไม่ต้องพูดถึง อยากให้มาลิ้มลองด้วยตัวเองค่ะ
.
หากใครยังไม่เคยมา หรือไม่รู้จัก ถนนประมวญ สามารถปักหมุดและอ้างอิงข้อมูลตามนี้ได้เลยค่ะ
📍Kalpapruek https://goo.gl/maps/BorhMiNZSdgT86us8
📲 022364335
⏰ เปิดบริการทุกวัน 9.00-17.00น.
🚇 550m from BTS Surasak
🅿️ มีบริการที่จอดรถ สะดวกมากค่ะ
#Wongnaisongkran2023
0 Like0 Comment
