- หน้าแรก
/
- รูป BALCONY CREAM TEA เพลินจิต
Balcony Cream Tea ร้านไอศกรีมชาแบรนด์ใหม่ที่ต่อยอดมาจากซีรีส์ชาของ Guss Damn Goodแว่บแรกที่เราเดินเข้าไปในร้าน Balcony Cream Tea รสชาติไอศกรีมชาที่เห็นดูคุ้นเคยเหมือนเคยกินมาก่อน จนคุณระริน Founder ของ Guss Damn Good บอกว่า นี่คือ Guss Tea Series ก็นึกออกเลยว่าเธอเคยส่งมาให้ชิมที่บ้าน
.
Balcony Cream Tea เป็นแบรนด์ร้านไอศกรีมใหม่ในเครือ Guss Damn Good แบบเปิดจริง ๆ ไม่ใช่ April’s Fool แบบ Guss Damn Goose แน่นอน เชื่อว่าคุณระรินสร้างแบรนด์ใหม่ขึ้นมาเพราะตอนนี้ได้แหล่งชาที่จะนำมาใช้สร้างคาแรกเตอร์ไอศกรีมได้ชัดเจนแล้ว หลังจากเมื่อ 6 ปีก่อน ได้ไปรู้จักกับเจ้าของไร่ชาในไต้หวัน
.
แรกเริ่ม Guss Tea Series ปล่อยไอศกรีมชามา 5 ตัว ที่ให้ไล่เรียงรสชาติจากอ่อนไปเข้ม แต่สำหรับที่นี่แนะนำว่าชิมก่อนได้ จะชิมเรียงให้ครบทั้ง 9 รส ก็ทำได้เลย หรือจะถามทางร้านก็ไล่เรียงรสชาติไว้แล้ว สั่งได้ทั้งแบบ 2 และ 3 สกู๊ป มีทั้งแบบถ้วยและโคน ที่สำคัญมีท็อปปิงคุกกี้งาดำมาให้อยู่แล้ว แต่ก็สามารถเพิ่มไข่มุก เจลลีเลมอน เลมอนเชื่อม เจลลีน้ำตาลทรายแดง และเฉาก๊วยได้
.
เราเลือกรสชาติที่เบาที่สุดอย่าง NO.1 Four Seasons Spring, NO.7 Red Oolong และ NO.9 Tie Guan Yin ทั้งหมดมาจากไต้หวัน แต่จากคนละแหล่งปลูก ความเก๋คือร้านจะตักไอศกรีมชาที่เข้มข้นที่สุดไว้ด้านล่าง แล้วไล่ขึ้นมาเบา ทำให้เราไล่กินจากรสอ่อนก่อน โอเคซื้อไอเดีย แต่ถ้าเข้มข้นไปร้านก็มี NO.10 Kumquat Forest Honey ที่เป็นซอร์เบตัวเดียวที่นำมาไว้สำหรับตัดรสชาติ
.
ไม่เพียงเท่านั้นทางร้านยังมี “น้ำชา” ทั้งชามะลิ อู่หลง และชาปรุงรส เป็นเครื่องดื่มด้วย เรียกว่า คนรักชา ต้องกินให้ตายกันไปข้างนึง
0 Like0 Comment
