- หน้าแรก
/
- รูป ครัวไก่บ้าน2
ฉายภาพหมู่
ครัวไก่บ้าน ชื่อบ้าน ๆ ใจกลางเมืองเพชรบูรณ์ อร่อยถูกปาก ราคาถูกใจเห็นสมาชิกเดอะแก๊งค์ไปกันอยู่เรื่อยเลย สำหรับร้านนี้ นาน ๆได้มีโอกาสเข้าตัวเมืองเพชรบูรณ์ทั้งที วันนี้มาทำธุระกับครอบครัว เลยถือโอกาสนัดเพื่อนทานข้าวซะเลย บอกให้เพื่อนแนะนำบ้างดีกว่า ว่ามีร้านไหนที่อร่อย และตัวเราเองยังไม่เคยได้ทาน ยังไม่เคยได้รีวิวบ้าง เลือกกันไว้อยู่ 2 ร้าน "ป้าหงส์ อาหารเวียดนาม" กับร้านนี้ "ครัวไก่บ้าน" เป็นร้านประจำของชาวคณะทั้งคู่ แต่วันนี้อยากกินอะไรง่าย ๆ แบบไทย ๆ เราดีกว่า จึงพากันลงมติมาที่ร้านนี้ครับ
ตอนแรก ฟังจากชื่อเราก็คิดว่าร้านนี้จะต้องอยู่แถบชานเมือง หรือออกนอกเมืองไปหน่อย ที่ไหนได้ อ้ออออ ... อยู่ตรงนี้นี่เอง ริมถนนสายหลัก ตรงข้ามค่ายพ่อขุนผาเมืองเลยครับ บริเวณปากทางเข้าโรงเรียนเซนต์โยเซฟศรีเพชรบูรณ์ หากขับรถออกมาจากตัวเมือง เลย Big C , Lotus มา และเลยจากไฟแดงแรกหน้าค่ายทหาร ร้านนี้จะอยู่ทางซ้ายมือเลย สังเกตได้ง่าย ๆ ครับ ป้ายบอกชัดเจน สามารถเลี้ยวรถเข้าไปทาง ร.ร.เซนต์โยฯ นิดหน่อย แล้วก็หาที่จอดได้ทันที
บรรยากาศร้าน ลักษณะเป็นร้านอาหารบ้าน ๆ ที่ทำในส่วนของตัวบ้านให้เป็นร้านอาหารครับ ลักษณะเป็นเรือนไม้ มีที่นั่งทั้งส่วนด้านใน และชานยื่นออกมาหน้าร้านครับ โต๊ะ/เก้าอี้ทำจากไม้ทั้งหมด ดูน่านั่ง ภายในค่อนข้างสะอาดตาครับ โดยจะมีครัวอยู่ทางหลังร้าน มีพี่ผู้ชาย (น่าจะเป็นเจ้าของร้าน) คอยเสริฟและรับออเดอร์ครับ หากสนใจมาทานร้านนี้สามารถโทรศัพท์สำรองโต๊ะและสั่งอาหารล่วงหน้าได้ที่เบอร์ 056-722031 ร้านเปิดทุกวันตั้งแต่ 08.00 น. - 20.00 น. นะจ๊ะ
มาดูทางด้านเมนูอาหารกันบ้าง รายการอาหารแต่ละอย่างก็จะเหมาะสมกับชื่อร้านได้ดีครับ จะเป็นอาหารบ้าน ๆ ราคาไม่แพง ทีเด็ดของที่นี่ก็จะเป็นเมนูที่ใช้ไก่บ้านเป็นส่วนประกอบ เมนูแนะนำก็ได้แก่ ผัดเผ็ดไก่บ้าน กระเพราไก่บ้าน แกงป่าไก่บ้าน ลาบไก่บ้าน ไก่บ้านเขย่าทรงเครื่อง ลาบน้ำซุปไก่บ้าน และลาบไก่บ้านไข่เจียว ประเภทส้มตำก็มีนะครับ ส่วนราคาอาหารก็ไม่แพงเลยเริ่มต้นที่ 50 บาท ไปจนถึง 100 บาท เท่านั้น (ประเภทต้มยำ,แกง) ราคานี่ไม่น่าจะเป็นร้านอาหารที่อยู่ในเมืองเลย ในวันนี้ผมและเดอะแก๊งค์สั่งอะไรกันไปบ้างนั้น ก็มีทั้งที่ผมอยากทาน และเพื่อนๆ แนะนำ มาดูกันครับว่ามีอะไรบ้างและรสชาติเป็นอย่างไร .....
- ไก่บ้านคั่วหน่อไม้ดองไม่ใส่กะทิ (80 บาท) เมนูนี้จะมีให้เลือกอยู่ 2 แบบ คือแบบใส่กะทิ ผมคาดเดาว่าคงจะคล้าย ๆ กับแกงคั่วที่ใส่กะทิทั่วไป แต่น้องบอกว่าแบบไม่ใส่กะทิอร่อยดี ลักษณะผมก็ว่าเหมือนกับผัดหน่อไม้ดองใส่ไก่บ้านนั่นแหละครับ ด้านรสชาติค่อนข้างลงตัวนะ หน่อไม้ดองไม่เปรี้ยวจนเกินไป คาดว่าคงล้างมาอย่างดี เป็นอะไรที่ผัดได้เข้ากันอยู่แล้วครับ หน่อไม้ดองผัดใส่เครื่องแกงกับไก่บ้าน เมนูนี้ผ่านครับ
- ลาบปลาดุกไข่เจียว (80 บาท) จานนี้เป็น 1 เมนู ที่อยากจะแนะนำที่สุดสำหรับวันนี้ มี 2 อย่างที่คู่กัน คือลาบไก่บ้านไข่เจียว และจานนี้ครับ ลาบปลาดุกไข่เจียว ตอนแรกก็งง ๆ ว่ามันจะเป็นยังไง เข้ากันได้มั้ย สรุปได้ว่าไข่ทอดออกมาได้เหลือง สวย น่ารับประทานครับ โรยมาด้วยผักชีด้านบน ส่งกลิ่นหอมทั้งของผักชี และเครื่องลาบที่อยู่ในไข่ รสชาติแต่ละคำได้ทั้งรสชาติของไข่เจียว และลาบพร้อม ๆ กันครับถือว่าทำได้ดี อร่อยลงตัวเลย ทางเราก็ได้ขอซอสพริกเพิ่ม ทานคู่เข้ากันได้ดีทีเดียว
- ต้มยำพวงไข่น้ำใส (90 บาท) เมนูนี้เสริฟมาเป็นถ้วยขนาดพอเหมาะสำหรับ 3-4 ท่านครับ ใส่เครื่องมาพอสมควรเหมาะสมกับราคา ได้ทั้งพวงไข่ เครื่องใน และเห็ดฟางครับ ส่วนรสชาติก็ไม่จัดจนเกินไป ไม่เปรี้ยว หรือเผ็ดเกิน ทานได้สำหรับทุกคน เห็ดฟางสด ๆ หวานมาก แต่เมนูนี้โดยรวมแล้วเข้าขั้นดี แต่ยังไม่ที่สุดครับ
- ไก่บ้านทอดกระเทียมพริกไทย (100 บาท) เมนูปิดท้ายด้วยของทอดกันบ้าง หลาย ๆ คนคงเคยทานไก่บ้านกันแล้ว เนื้อของมันอาจจะแตกต่างกับไก่ตามท้องตลาดที่เราได้ทานกันอยู่บ้าง (ก็เยอะอยู่) ตรงที่ความเหนียว แน่น ให้ความเป็นธรรมชาติมากกว่าไก่ที่เลี้ยงขายทั่วไป หลายคนคงชอบ แต่บางคนอาจจะไม่เพราะมันเหนียวหน่อย เคี้ยวยากนิด ๆ จึงไม่เหมาะสำหรับคนที่มีปัญหาเรื่องสุขภาพฟันครับ ส่วนรสชาติหมักออกมาทอดแล้วสวยงามพอดี ไม่เค็มจนเกินไป ใส่มาทั้งกระเทียม และใบมะกรูด ทานเข้ากันได้ดีครับ มีแตงกวาแกล้มซะด้วย
โดยรวมในเรื่องของรสชาติอาหารวันนี้ค่อนข้างประทับใจนะ ถือว่าทำออกมาได้ดี ในลักษณะแบบบ้านเรา ซึ่งอาจจะหาทานไม่ได้ตามร้านอาหารใหญ่ ๆ รวมถึงในเรื่องของราคาด้วย ที่ไม่แพงเอาเสียเลย เมนูที่ประทับใจสุดคงจะเป็นลาบปลาดุกไข่เจียว ซึ่งปกติผมเป็นคนไม่ทานลาบปลาอยู่แล้ว พอเอามาผสมรวมกับไข่เจียว กลับทานได้ อร่อยซะด้วยครับ
ด้านการบริการ เจ้าของร้านพูดจาค่อนข้างดีและเป็นกันเองครับ จะสั่งอะไรสามารถจดใส่กระดาษแล้วยื่นให้เจ้าของร้านได้เลย พี่ผู้ชายแอบมาถามว่า ... "ทานรสจัดไหมครับ" สมาชิกก็มองหน้ากัน แล้วตอบกลับไปว่า "ทานได้ครับ" ตอนเช็คบิลมาแอบเห็นที่หัวกระดาษว่า "รสจัด" ถือว่าเป็นการบริการที่ดีครับ มีการถามลูกค้าก่อน
สรุป - รสชาติ 4/5
- บรรยากาศและความสะอาด 3.5/5
- การบริการและความรวดเร็ว 4/5
- ความคุ้มค่าและราคา 4.5/5
โดยรวม 4 เต็ม 5
ปล. เป็นเพียงการแสดงความคิดเห็นส่วนบุคคลจากการทานในวันนี้และอ้างอิงกับร้านที่มีลักษณะเดียวกัน ถูกปากผม อาจจะไม่ถูกปากคุณ ชิมเอง จ่ายเอง บ่นเองจ้า (#641)
49 Likes0 Comment
