- หน้าแรก
/
- รูป ป้าเฮียง
ป้าเฮียง ข้าวหมูแดง หมูกรอบ ก๋วยเตี๋ยวแบบกันเองๆมนต์เสน่ห์ของร้านอาหารในบ้านเก่าหลังหนึ่งย่านชุมชนนาเกลือพัทยา “ร้านป้าเฮียง” ชื่อร้านอันมีที่มาจากชื่อของป้าเฮียงผู้เป็นเจ้าของ ฟังดูตรงไปตรงมา เต็มไปด้วยความจริงใจตามแบบของชาวบ้านชาวบ้าน นอกจากเรื่องราวของรสชาติอาหารที่มีให้เลือกทั้งประเภทข้าว และประเภทของก๋วยเตี๋ยวอันน่าเอร็ดอร่อยแล้ว ความเป็นร้านเก่าแก่ ห้องแถวประดับฝาด้วยไม้ยังช่วยสร้างบรรยากาศ เพิ่มรสชาติให้กับอาหารให้อร่อยยิ่งขึ้น
แล้วข้าวหอมอวบอิ่มที่ว่าก็มาเสิร์ฟอยู่ตรงหน้า ประดับหมูแดงชิ้นพอคำ ราดด้วยน้ำเข้มข้น คำแรกสัมผัสความนิ่ม รสชาติหวานละมุนจากน้ำหมูแดง เพิ่มความกลมกล่อมด้วยน้ำซุปร้อนๆ ซดตาม ระหว่างอร่อยไปไกลกว่าครึ่งจาน คนขายลอตเตอรี่นางหนึ่งก็นำโชคลาภมาเสิร์ฟถึงโต๊ะอีกหนึ่งเมนู บทสนทนาความผิดพลาดจากงวดที่แล้ว รวมทั้งความหวังในงวดนี้ ข้ามไปมาระหว่างโต๊ะ บรรยากาศดูน่ารัก
นั่งอยู่สักพัก เราก็ค่อยๆ ซึมซับกับบรรยากาศรอบๆ กาน้ำ พัดลมเพดาน โอเลี้ยงรสชาติเข้มข้น ชื่อเมนูที่ติดไว้บนฝาพนังด้วยลายมือบรรจง เห็นแล้วก็อดที่จะเผยอมยิ้มเล็กๆ ในความรู้สึกไม่ได้ ป้าเฮียงเล่าว่า ชุมชนย่านนาเกลือ ถือเป็นชุมชนเก่าแก่ดั้งเดิมของพัทยา คนในย่านนี้จะพยายามอนุรักษ์เอกลักษณ์ท้องถิ่นเอาไว้ อย่างอาคารบ้านเรือนจะเป็นแบบบ้านไม้ ทั้งวิถีชีวิต ประเพณีท้องถิ่นจะพบเห็นได้จากชุมชนแห่งนี้ ผู้คนใช้ชีวิตอย่างเรียบง่าย ยังคงพูดคุยคุ้นเคยกันดี
ข้าวหมดเกลี้ยง ก๋วยเตี๋ยวหมดเกลี้ยง น้ำก็หมดเกลี้ยง อิ่มหนำสำราญเบิกบานใจ ใครผ่านมาพัทยา อย่างลืมแวะมาย่านนาเกลือ กินข้าว กินก๋วยเตี๋ยว สัมผัสบรรยากาศอันเรียบง่าย หรือจะแวะมาร้านป้าเฮียงก็ไม่ว่ากัน อาหารอร่อย คุณป้าก็ใจดี เรียกได้ว่าอิ่มทั้งท้อง อิ่มทั้งใจกันเลยทีเดียว
0 Like0 Comment
