- หน้าแรก
/
- รูป เฉลิมนครสุกี้-หมูกระทะ
ตำนานหมูกระทะ-สุกี้โบราณที่เปิดขายมากว่า 50 ปี ต้องมาลองชิม!!!ตามไปชิมร้านเฉลิมนคร สุกี้-หมูกระทะ ร้านเก่าแก่ของเมืองกรุงที่เปิดขายมายาวนานกว่า 50 ปี (เปิดขายเมื่อปี 2515) ตัวร้านนั้นจะตั้งอยู่ในซอยเล็กๆในตลาดคลองถม วรจักร ร้านเขาเปิดขายทุกวันช่วง 17.00-23.00 น. ถ้าขับรถมาให้ขับรถขึ้นไปจอดที่อาคารจอดรถของตลาดคลองถมครับ มาช่วงเย็นๆที่จอดว่างเยอะ แอดขับมาก็จอดที่ชั้น 2 แล้วเดินลงบันไดมาแปบเดียวถึงร้าน
ตัวร้านจะเป็นตึกแถว 3 คูหา มีป้ายเขียนหน้าร้านว่า เจริญนคร ร้านกาแฟนมสด มาไม่ผิดร้านครับ แอดเข้าใจว่าสมัยก่อนทางร้านคงจะขายกาแฟ นมสดด้วย เมนูแนะนำก็คือ หมูกระทะเจงกิสข่าน ที่แทบทุกโต๊ะจะต้องสั่ง รองลงมาเป็นสุกี้โบราณที่จัดเป็นเมนูยอดนิยม นอกจากนี้ยังมีเมนูอาหารตามสั่งด้วยนะครับ ไม่ได้ขายแต่สุกี้กับหมูกระทะ อย่างเช่นเมนูรองท้องที่แอดเลือกสั่งยำแหนมสดทรงเครื่อง(90 บาท) เอามานั่งทานเล่นระหว่างรอหม้อสุกี้ต้มเดือด
แอดมาทานร้านนี้ 2 รอบก่อนจะมีรีวิวนี้ ครั้งแรกมาจัดสุกี้โบราณก่อน หลังจากนั้นอีกพักใหญ่ๆ ก็มาชิมหมูกระทะเป็นการปิดท้าย ทั้งหมูกระทะและสุกี้โบราณจะมีชุดอาหารให้เลือกเหมือนๆกัน ไม่ว่าจะเป็นชุด หมู-ไก่-เนื้อ-รวมมิตร ราคาจะอยู่ระหว่าง 200-250 บาท แต่ละชุดจะเสิร์ฟมาพร้อมผัก 1 จาน ถ้าเป็นสุกี้ ผักก็จะเป็นผักกาดขาว ผักบุ้งและวุ้นเส้น ถ้าเป็นหมูกระทะ ชุดผักจะเป็นกระหล่ำและแครอทหั่นฝอย พร้อมเห็ดเข็มทอง ข้าวโพดอ่อน
สำหรับแอดนั้นเลือกชุดสุกี้หมูล้วน(200 บาท) จะมีตอกไข่ไก่มา 2 ฟอง พร้อมหมูหมักน้ำมันงาราดซอสสูตรพิเศษ รสชาติน้ำซุปหวานหอมเมื่อผสมผสานกับน้ำซอสและหมูหมักจะยิ่งเพิ่มความหอมมากขึ้น น้ำซุปนี่ได้รสชาติเลย เนื้อหมูหมักดีนุ่มเคี้ยวง่าย ตัวน้ำจิ้มสุกี้เป็นสูตรเต้าหู้ยี้โบราณ สั่งพริก กระเทียม มะนาวเพิ่มความจัดจ้านให้รสชาติ
ส่วนชุดหมูกระทะแอดสั่งเป็นชุดหมูเช่นกัน(200 บาท) จะเป็นหมูหมักแล่มาชิ้นปานกลาง คลุกมากับน้ำมันงา มีโรยงามาบนเนื้อหมูด้วย สั่งเป็นเนื้อปลาสด เพิ่มมาอีก จานละ 90 บาท ได้เนื้อปลาสุดคลุกงามา 4 ชิ้นใหญ่ๆ ทางร้านจะใช้กระทะทองเหลืองซึ่งเก็บความร้อนได้ดี ถ้าเป็นหม้อสุกี้ก็จะเป็นหม้อแบบมีปล่องระบายตรงกลาง ทางร้านจะใช้เตาแก๊สในการปรุงทั้งสุกี้และหมูกระทะ ชวนให้นึกถึงบรรยากาศสมัยก่อน กินหมูกระทะจิ้มน้ำจิ้มของเขารสชาติดี ทานคู่กับ “ข้าวผัดกระเทียมเบค่อน”(60 บาท) ปริมาณเยอะพอสมควร
บรรยากาศร้านจะเริ่มคึกคักช่วงประมาณ 1 ทุ่ม ลูกค้าเต็มทุกโต๊ะ แอดแนะนำให้มาถึงสัก 6 โมงครึ่งกำลังพอดีครับ ความอร่อยแอดให้ 4 กะโหลกตามมาตรฐานครับ ☠️☠️☠️☠️
#หมูกระทะสุกี้โบราณ
#ร้านเฉลิมนครสุกี้หมูกระทะ
#ตามไปชิมByนายKornga
📍 ร้านเฉลิมนคร
02 221 8547
0 Like0 Comment
