- หน้าแรก
/
- รูป Hiroshima okonomiyaki
Hiroshima Pizza Okonomiyaki สูตรฮิโรชิม่า แป้งบาง เครื่องแน่น มีความออริจินัลร้าน Hiroshima Pizza Okonomiyaki ในซ. พร้อมพรรค ย่านพร้อมพงษ์ ทองหล่อ เป็นร้านที่มีตะหลิวยักษ์ตั้งอยู่หน้าร้าน บ่งบอกเมนูเด่นว่าเน้นที่ โอโกโนมิยากิ หรือพิซซ่าญี่ปุ่นสูตรฮิโรชิม่า (ที่กรอบกว่าแบบโอซาก้า) ลูกค้าที่นี่ส่วนใหญ่เป็นคนญี่ปุ่น หรือคนในย่านนี้ที่นิยมสั่งแบบ Delivery ไปทานที่บ้าน ส่วนในร้านมี 2 ชั้น ชั้นล่างมีกระทะเทปันยากิปรุงอาหารกันขโมงโฉงเฉง และที่นั่งทานแบบโต๊ะ ส่วนชั้นบนเป็นที่นั่งแบบนั่งพื้น ตกแต่งร้านแนวไม้ๆ มีโปสเตอร์รูป ศาลเจ้าอิสึคุชิมะ ที่ฮิโรชิม่า ซึ่งขึ้นเป็นเป็นมรดกโลกทางวัฒนธรรมขององค์การยูเนสโก และทีวีทีเปิดรายการช่อง NHK ได้บรรยากาศเหมือนไปทานที่ญี่ปุ่น
ขอเล่าความเป็นมาเกี่ยวกับโอโคโนมิยากิ หรือ พิซซ่าญี่ปุ่นสักนิดนะ ว่าเป็นอาหารที่เกิดขึ้นหลังสงครามโลก ในช่วงที่ญี่ปุ่นแพ้สงคราม เกิดการขาดแคลนทั้งอาหารและสินค้าต่างๆ จนทางฝ่ายสัมพันธมิตร ยื่นมือเข้ามาช่วย มีการนำเข้าแป้งสาลีเข้ามา แต่ด้วยความที่ญี่ปุ่นไม่คุ้นชินกับอาหารประเภทนี้ จึงนำมาประยุกต์กับขนมโบราณชื่อ Fudoyaki โดยแป้งสาลีมาผสมกับไข่และกะหล่ำปลีซอย แล้วย่างกินคล้ายๆแพนเค้ก แล้วเริ่มเติมแต่งมีซอส มีมายองเนส และการปรุงรสใส่ท้อปปิ้งมากมายในภายหลัง
.
ส่วนเมนูที่เราสั่งวันนี้คือ
🔸Hiroshima Pizza Okonomiyaki แบบ Nikutama Ikaten มีเส้นโซละ เนื้อหมูสไลด์ ไข่ และปลากหมึกแผ่น ทอดกับแ้งโอโคโนมิยากิและกะหล่ำปลีซอย เสิร์ฟมาบนกระทะแบนไม่อมน้ำมัน รสชาติของเดิมอร่อยอยู่แล้ว เวลาทานมีซอสปรุงรส และมายองเนสให้เติมตามชอบ
🔸Promotion เดือนนี้คือ Thai Wagyu Beef Steak ในรูปที่เราสั่งคือขนาด 200g ราคา 399 ลดจาก 599 บาทจ่ะ เนื้อนุ่ม หอม แร่มา 2 ชิ้นใหญ่ ให้เราหั่นทานเอง พร้อมกันซอสแบบญี่ปุ่น
🔸ไก่ทอดคาราเกะ เสิร์ฟพร้อมผงปรุงรส และกะหล่ำปลีซอย ไก่ไม่อมน้ำมันเลย ไม่โรยเกลือพริกไทยก็อร่อยดี หรือถ้าอยากได้รสเพิ่มก็สามารถทานกับเกลือพริกไทย หรือบีบมะนาวที่ไก่เพิ่มความเข้มข้นได้นะ
.
ในเมนูยังมีอีกหลายเมนูที่น่าลอง ขอเก็บไว้ครั้งหน้ามาชิมเพิ่มเติมนะ และถ้าเธอสนใจอยากมาลอง ร้านนี้อยู่ไม่ไกลร.พ. สมิตติเวช ให้ปักหมุดร้านมาตาม Google ว่า Hiroshima Pizza Okonomiyak https://maps.app.goo.gl/cu9rSboSuEkN3e2D8 มาได้เลย ร้านนี้เปิดทุกวัน จ-ศ เปิด 16.00-24.00 น. ส่วนวัน ส อา เปิด 11-23.00 น.จ่ะ
.
#Wongnai2024
0 Like0 Comment
