- หน้าแรก
/
- รูป เปี้ยงกี่โภชนา
อร่อย ราคายุติธรรมด้วยความที่มีเศษเสี้ยวของพวกฮากกา หรือที่คนไทยเรียกกันว่า จีนแคะ
เราเลยมักแสวงหาอาหารของพวกฮากกาแบบแท้ๆ ซึ่งในกรุงเทพฯ มีไม่กี่ร้านแล้ว
‘เปี้ยงกี่โภชนา‘ คือหนึ่งในไม่กี่ร้านที่ว่า
ร้านนี้ เจ้าของร้านและเป็นกุ๊กด้วยบอกว่าเปิดมากว่า 50 ปีแล้ว
เนื่องจากไปคนเดียว (ประจำ) เลยสั่งแค่ 2 อย่าง ซึ่งเป็นอาหารพื้นฐานที่พวกมีเชื้อจีนแคะต้องเคยกิน
นั่นคือเต้าหู้ยัดไส้หมูน้ำแดง (200 บาท) และผัดเส้นหมี่ขาวใส่ข้าวหมัก (200 บาท) โดยข้าวหมักนี่ทางร้านทำเองอีกด้วย
ผัดเส้นหมี่ขาวคลุกเข้ากับข้าวหมักสีแดงใส่เครื่องอย่างลูกชิ้นปลา, หมึกแห้ง และเนื้อหมู
น้ำขลุกขลิกหน่อยเพื่อรสชาติ ออกเค็มนิด เปรี้ยวหน่อย แต่อร่อยเหลือเกิน ซัดไม่เหลือ
ขณะที่เต้าหู้ยัดไส้หมูน้ำแดง คอก๋วยเตี๋ยวแคะย่อมรู้จักเต้าหู้ยัดไส้หมูกันเป็นอย่างดี
ทางร้านทำมาชิ้นโตเลยทีเดียว ไส้หมูอัดแน่น เต้าหู้นุ่ม แต่ไม่ถึงกับเหลว
น้ำซุปกลมกล่อม ออกเค็มนิดๆ
ยังมีอีกหลายเมนูที่น่ากิน
ร้านเปี้ยงกี่โภชนาอยู่ในตรอกวัดกุศลสมาคร บนถนนราชวงศ์ คืออยู่คนละฝ่างกับถนนราชวงศ์ด้านถนนทรงวาด
อ้อ ร้านไม่มีที่จอดรถนะ คนมากินต้องหาที่จอดรถกันเองหน่อย
0 Like0 Comment
