- หน้าแรก
/
- รูป Akira Back Marriott marquis Queens Park
Maison Dunand x Akira Back !! 4-HAND DINNER: An Alpine Culinary Journey💚🧡💙❤🥰
Maison Dunand x Akira Back🇯🇵 (By JAGOTA & EVIAN)
4-HAND DINNER: An Alpine Culinary Journey🏔️
From French Alps to Snowy Peak of Hokkaido
฿5,500++
มางาน 4-Hand Dinner ที่ Akira Back โรงแรม Marriott Marquis Bangkok ค่า🥰 เป็นการ Collaboration ระหว่างเชฟ Arnaud Dunand ร้าน Maison Dunand ที่ครอง Michelin Star มา 3 ปีซ้อน ตั้งแต่ปี 2023⭐️ และเชฟ Sung Hyun Yoon ร้าน Akira Back ที่โด่งดังในเรื่องคอนเซ็ปต์ของอาหาร มีเอกลักษณ์ผสมผสานความเป็นญี่ปุ่น เกาหลี และอเมริกันค่ะ😍
งานนี้จัดขึ้นโดยบริษัท Jagota ผู้นำเข้าผลิตภัณฑ์อาหารและวัตถุดิบพรีเมียมจากประเทศต่างๆ ทั่วโลก ส่งตามร้านอาหารและโรงแรมดังๆ😊 นอกจากนี้ยังมีขายตาม Supermarket ชั้นนำอีกด้วยนะคะ🛒 และอีกหนึ่งแบรนด์ที่อยู่เบื้องหลังมื้อพิเศษนี้ก็คือ Evian ที่ทุกคนน่าจะรู้จักกันดีอยู่แล้ว☺️ เป็นน้ำแร่ธรรมชาติ 100% จากหิมะบนเทือกเขา Alps ประเทศฝรั่งเศส บรรจุดขวดจากแหล่งโดยตรงที่หมู่บ้าน Evian ค่ะ🏔️
มื้อนี้มีอาหารหลักๆทั้งหมด 6 คอร์ส เชฟทั้ง 2 ท่านจัดเต็มสุดฝีมือ ส่วนวัตถุดิบต่างๆก็จัดเต็มไม่แพ้กันค่ะ🥰 ต้องขอบคุณทาง Jagota ที่จัดหาวัตถุดิบล้ำค่า ไม่ว่าจะเป็น Gundagai Lamb ขึ้นชื่อว่าเป็นเนื้อแกะที่ดีที่สุดในโลก🐑 เป็นเนื้อแกะแบรนด์เดียวที่ได้รับการจัดอันดับ Marbling Score โดยส่วนที่ทานในวันนี้เป็นระดับสูงสุด GLQ5+ ฟินมากค่ะ😋 และยังมีเนื้อวัว Miyazaki A5 ปลาหางเหลือง Hamachi และไข่หอยเม่น Bafun Uni บอกเลยว่ามื้อนี้ไม่ธรรมดา ประทับใจสุดๆค่า🥰
🧀Cheese Platter (Jagota)
18-Month Comte, Nuts, Fruits, Crackers
🧇Anchovy (Maison Dunand)
Crispy Waffle, Anchovy, Calamansi, Walnut
🦐Amaebi (Akira Back)
Japanese Sweet Shrimp, Ikura, Black Truffle, White Truffle Oil
🐟Hamachi (Maison Dunand)
Yellowtail, Radish, Buttermilk
🧡Bafun Uni (Maison Dunand)
Sea Urchin, Caviar Prunier, Potato
🐑Gundagai Lamb (Maison Dunand)
Gundagai Lamb Saddle, Black garlic, Cardamom
🐄Miyazaki Beef (Akira Back)
A5 Striploin, Pearl Onion, Braising Jus
🍓Strawberry Panna Cotta (Akira Back)
Pop Rocks, Korean Makgeolli Ice Cream
🥛Evian Water
Natural Mineral Water from French Alps
🏡Picnic with Souvenir from Event
Jagota Cheese & Evian Water
.
เรามี Instagram ที่เขียนและแชร์รูปภาพเรื่องราวเกี่ยวกับอาหาร
ว่างๆ แวะมาคุยกันนะคะ 🥰🥰 IG: food.place.price
.
2 Likes0 Comment
