- หน้าแรก
/
- รูป Umi Gaysorn Village
Omakase ร้านดังที่เพิ่งมีโอกาสได้ลองUmi Gaysorn Village
Umi เป็นร้าน omakase ที่อยู่มานานมาก แต่ไม่รู้ทำไมไม่ได้ไปกินซักที ตั้งแต่มีแค่สาขาที่ Piman 49 จนไปเปิดอีกสาขาที่ Gaysorn Village เคยลองแค่ช่วงปิด lockdown สั่ง Bara Chirashi มาลอง รอบนั้นเราไม่ค่อยถูกใจเท่าไหร่เพราะเราว่าเค้าใส่ kampyo หั่นจิ๋วๆ ผสมมาในข้าวเยอะไป ทำให้มัน overpower รสชาติของปลา อูนิ และวัตถุดิบต่างๆ ไปหน่อย คราวนี้เลยถือโอกาสมาลอง Umi Omakase Experience แบบของจริงค่ะ จะได้ไม่มีความทรงจำกับร้านนี้ด้วยเพียงเพราะ Bara Chirashi กล่องนั้นกล่องเดียว
มื้อนี้จริงๆ ไปทานกับที่บ้านมาซักพักแล้วค่ะแต่ยังไม่ได้ลง รอบนี้เลือกไปทานที่ร้านที่ Gaysorn Village เพราะเชฟพจน์ที่เป็น head chef ประจำอยู่ที่สาขานี้ มื้อนี้มีแค่เรา 4 คน เป็น private dinner เลยค่ะเพราะคนอื่นๆ ที่จองมารอบเดียวกันแคนเซิลกันหมดเลย
มื้อเย็นมี 2 ราคา และวันนี้เราเลือกทานคอร์สใหญ่กัน ซึ่งสิ่งที่ได้ทานก็มีตามรูปเลยค่ะ มี Akagai, Smoked Sawara, Zuwai Kani & Kekani ท็อปด้วย Uni, Tachiuo Shio Yaki, Kawahagi, Aori Ika, Ishigaki Dai, Ankimo, Awaebi, Sanma, Akami Tsuke, Chutoro, Shime Saba, Shiro Ebi, Bafun x Murasaki x Sujiko, Anako, Tamago ปิดท้ายด้วย Yuzu Ice-cream (ได้แอบชิม Charcoal Ice-cream ของคุณแม่ เราว่าอร่อยเหมือนกัน)
มื้อนี้ สำหรับเราเอง คำที่กรี๊ดๆ ว่าอร่อยมากกกกคือ Awaebi ค่ะ เชฟพจน์ทำเป๋าฮื้อได้อร่อยมาก ให้ตีคู่มากับ Fillets เลย แต่คนละแนว อีกคำที่อร่อยจัดๆ คือ Chutoro ค่ะ กินแล้วแฮปปี้ตาเป็นประกาย ส่วนตัวแล้วข้าวร้านนี้นิ่มไปนิดนึงสำหรับเรา ปรุงรสมาเบาๆ ไม่จัดมาก เรากับน้องชายเห็นพ้องต้องกันว่าร้านนี้ถือว่าทำได้ดี อร่อยแบบเรียบๆ ไม่หวือหวา ดีแทบทุกคำ คำที่พีคๆ ก็จะมาแนวพีคแบบเรียบร้อยๆ ด้วยความดีแต่เรียบของมัน คิดว่าถ้ากลับไปทานอีกคงไปทานมื้อกลางวันแบบคอร์สใหญ่ค่ะ น่าจะพอละ : )
0 Like0 Comment
