- หน้าแรก
/
- รูป Roku Omakaze Soi Suan Phlu
🇯🇵🍣 ลองของใหม่ ⭐️ โอมากาเสะฟิวชั่น Roku Omakaze🇯🇵🍣 กลับมาอีกครั้ง กับคอร์สโอมากาเสะ รอบนี้ไปลองของใหม่ ⭐️ โอมากาเสะฟิวชั่น Roku Omakaze ที่ผสานกลิ่นไอความเป็นไทยได้อย่างลงตัว 🧡 สัมผัสวัตถุดิบพรีเมียมสุดอร่อย ที่ใครได้ลองก็ต้องประทับใจ
.
📍 ตัวร้านลึกลับนิดหน่อย เพราะซ่อนตัวอยู่บนร้าน Beluga Bangkok อีกทีนึง ถ้าไปถึงก็จะยังไม่เจอป้ายร้าน Roku หรอกนะ 👀 ให้มองหาป้าย Beluga แล้วบอกน้องพนักงานได้เลยจ้า ร้านนี้ต้องโทรจองก่อนนะ เป็นร้านที่จัดที่นั่งไว้แบบส่วนตัว รับลูกค้ารอบละแค่ 6-8 คนเท่านั้น
.
🥂 เรากินเป็นคอร์ส 12 คำ เปิดตัวด้วย Welcome Drink เป็นน้ำพั้นซ์ Mocktail หอมหวานสดชื่นมาก แก้วนี้ไม่นับในคอร์สนะ
.
🐟 Kampachi yaki หนังกรอบ เนื้อนุ่มแน่น ตัวซอสมีรสเบา หวานๆหอมๆ ช่วยเสริมรสให้เนื้อปลาได้ดี
.
🍸Junzi ยอดอ่อนบัวใต้น้ำและซอสยุซุเจลลี่ ก่อนกินให้ใช้ตะเกียบคนให้เข้ากันก่อน จะได้ texture ที่ลื่นๆ นุ่มๆ มีความกรุบ พอกัดโดนเจลลี่จะได้กลิ่นหอมหวานของยุซุออกมา
.
🍣 Shima aji ที่สโมกให้ได้กลิ่นควันที่หอมชัดเจน ราดด้วยซอสอาโอะโนริหวานๆ เนื้อปลานุ่มเด้งมาก รับรู้ได้ถึงความสดของเนื้อปลาเลย
.
🍣 Isaki ปรุงเพิ่มอีกนิดด้วยไชเท้าฝอย พริก ต้นหอม และพอนซี ให้สัมผัสหนึบนุ่มเด้งสู้ฟันเบาๆ รสเปรี้ยวหวานหอมละมุน
.
🦐 Akaebi กุ้งแดงตัวโตๆ เนื้อเด้งหวานสดมาก ไม่มีกลิ่นคาวเลยแม้แต่น้อย ปรุงด้วยมะนาวและเกลือเล็กน้อยเพื่อเสริมรส
.
🦪 Kaki Tempura หอนนางรมทอดเทมปุระ ราดซอสแกงเหลืองแบบใต้ เมนูนี้เริ่มมีความฟิวชั่นกับแกงเหลือง มีรสเผ็ดร้อนเบาๆ หอมเครื่องแกงใต้ ตัวหอยกรอบนอกนุ่มใน กินรวมกันแล้วยิ่งเสริมรสทำให้รู้สึกสดชื่นและไม่เลี่ยน
.
🍲 Shiromi jibuni ปลาเนื้อขาวที่แล่แผ่นบาง ใส่ในซุปราดหน้ารสอ่อนๆหวานๆ ตัวเนื้อปลานุ่มหนึบ ไม่คาวเลย
.
🍣 Akami เนื้อปลานุ่มลื่นมาก เข้าปากแล้วละลายหายวับไปเลย ปรุงรสด้วยพริกไทยและยุซุ ให้ความหอมสดชื่นแต่ไม่เผ็ด
.
🍣 Chutoro เป็นอีกคำที่เนื้อปลานุ่มละลาย ชั้นไขมันฟุ้งกระจายให้กลิ่นหอมทั่วปาก ตัวนี้ออนท็อปด้วย วาซาบิดอง ที่ให้ความหอมสดชื่นแต่ไม่มีรสเผ็ดหรือฉุนเลย
.
🍚 Uni ikura don อูนิรสนวลละมุน มีความครีมมี่หวานๆ ไม่คาว ตัดกับความเค็มๆมันๆของไข่แซลมอน เสริมกลิ่นหอมด้วยผิวส้ม เป็นคำที่อยากกินเพิ่มอีกมากๆ
.
🥩 Kagoshima Steak วากิว A5 ที่มีชั้นไขมันแทรกสวยๆ กัดแล้วมันเนื้อฟุ้งกระจาย ราดด้วยซอสน้ำตกสไตล์ไทย ให้รสข้าวคั่วชัดเจนกรุบกรอบ แต่ไม่กลบกลิ่นและสัมผัสของเนื้อวากิวเลย เสิร์ฟพร้อมข้าวปั้นย่าง ให้อารมณ์คล้ายข้าวจี่หอมๆ กรอบนอกนุ่มใน กินพร้อมกันแล้วได้กลิ่นไอความเป็นไทย ในวัตถุดิบพรีเมียมของญี่ปุ่นมากๆ
.
🥭 Mango Sticky Rice ปิดท้ายด้วยของหวานแบบไทย ที่ปรับให้มีความโมเดิร์นขึ้น ตัวข้าวเหนียวไอติมมะม่วงหวานกำลังดี ราดซอสชาเอิร์ลเกรย์หอมละมุน กินพร้อมอัลมอนด์ตูเล่ที่ให้สัมผัสกรุบกรอบ กินพร้อมกันยิ่งได้ texture หลากหลาย และให้รสที่หอมหวานลงตัวมาก
.
🧡 ปิดจบคอร์สโอมากาเสะ 12 คำ ความลงตัวของ texture และรสชาติ รวมถึงวัตถุดิบที่พรีเมียมสดใหม่ ยิ่งทำให้รู้สึกประทับใจกับคอร์สนี้มากๆ ใครที่อยากลองโอมากาเสะฟิวชั่น แวะไปลองได้เลย น้องพนักงานบริการดีมากกกก น่ารักสุดๆ แต่อย่าลืมจองก่อนเข้าไปนะ
.
📍 Roku Omakaze Bangkok
⏰ จ - พฤ 14.30 - 21.00 น.
⏰ ศ - อา 12.00 - 21.00 น.
🛵 https://maps.app.goo.gl/DesNfhaC6JsVFzv59?g_st=il
————————————
อันไหนอร่อย เดี๋ยวมิกิชวนกินนะ
กดติดตามมิกิไว้ได้เลยนะคะ https://www.facebook.com/Miki.FoodWorld
0 Like0 Comment
