- หน้าแรก
/
- รูป กุ่ยช่ายสิ่นหมิน
บรรยากาศ
กุ่ยช่ายในวัยเด็กเมื่อก่อนกินบ่อย เพราะโรงเรียนอยู่ฝั่งตรงข้าม
ไม่ได้กินซะนาน เกือบ 20 ปีได้แล้วมั้ง
เคยโหยหา ไปซื้อหลายครั้ง ก็ไม่ขาย
วันนี้โชคดีมาก จังหวะดี ไม่มีลูกค้า
พิกัดร้าน อยู่ซอยทางเข้าตลาดใต้
ฝั่งถนนบรมไตรฯ ติดกับศาลเจ้าแม่ทับทิม
ตรงข้ามอนุบาลประชาราษฎร์
(เดิมเป็นสิ่นหมิ่น)
ขายตั้งแต่บ่ายสาม ไม่เกินห้าโมงก็หมดแล้ว
แม้กาลเวลาจัเปลี่ยนไป
ยังเป็นอาม่าทั้งสองยืนขายเหมือนเดิม
เมื่อก่อนมีลูกชิ้นเนื้อทอดและมีเก้าอี้นั่งกินด้วย
เดี๋ยวนี้ไม่มีที่นั่งแล้สว
และเปลี่ยนเป็นชิ้นหมูแล้ว แต่ไม่เอา
กุ่ยช่าย ชิ้นละ 7 บาท
แบบสามเหลี่ยม ,ไส้กุ่ยช่าย,ไส้หน่อไม้
เอ่ไปทอดให้หอมกรุ่นเลย
กุ่ยช่ายที่นี่ชิ้นใหญ่แป้งหนาทั้งสามแบบเลย
เวลาตัดจะออกเหนียวๆ
น้ำจิ้มสองแบย แบบซีอิ๊วดำ
กับแบบเปรี้ยวเผ็ด จะเลือกแบบไหนก็อร่อย
3 Likes0 Comment
