- หน้าแรก
/
- Thin Noodles ร้าน Uchidaya Ramen (อุชิดายะ ราเมน) สุขุมวิท39 (ใกล้กับฟูจิซุปเปอร์ 2)
ราเมนแบบHakataร้านสาขานี้อยู่ชั้น1ใต้ตึก city resort residence ฝั่งnew wing ในซอยสุขุมวิท39 ที่สามารถทะลุออกถนนเพชรบุรีได้ สังเกตจะมีUFM Fuji supermarket อยู่ด้วย มีอาคารจอดรถและสามารถประทับตราจอดรถได้ จอดรถแล้วกดลิฟต์ลงไปชั้น1ดดินออกประตูด้านข้างเดินข้ามไปยังตึกติดกันก็จะเจอร้านค่ะ
ราเมนร้านนี้เป็นแบบHakata คือมีน้ำซุปกระดูกหมูเป็นพื้นฐาน เส้นราเมนจะค่อนข้างเล็กตรงไม่เป็นเกลียว มีเส้นแบบหนาให้เลือกด้วย เพิ่มความหลากหลายของน้ำซุปให้เลือกอีก3แบบคือ combination กับซุปปลาเรียก Kyoton เติมspicy misoเรียกRed เติมfried garlic oilเรียก black และtoppings เป็นChashu สาหร่ายแผ่น ไข่ต้มAjitama มีside dishes ต่างๆคล้ายร้านราเมนทั่วไปคือพวกgyoza ไก่ทอด
ตัวน้ำซุปไม่เค็มและไม่มันมาก นอกจากนี้ยังสามารถสั่งลดความมันและความเค็มได้ มีชามขนาดเล็กลดราคาให้30บาทหรือสั่งเพิ่มเส้นก็ได้บวกเงินเพิ่ม50บาท แต่ขนาดปกติที่ให้มาก็ไม่เยอะจนเกินไป อิ่มกำลังดีค่ะ
ตัวหมูชาชูหั่นมาชิ้นหนานุ่มดี รสกลมกล่อมแต่มันเยอะไปถ้ากินหลายชิ้นมีเลี่ยนค่ะ
มีเครื่องปรุงเป็นกระเทียมบด มิโสะรสเผ็ด(น้อย) งาขาว ขิงแดง น้ำมันพริกให้เลือกเติมตามชอบ
บรรยากาศร้านเงียบๆ คนไม่พลุกพล่าน ส่วนใหญ่เป็นคนญี่ปุ่น มีที่นั่งหน้าcounter5-6ที่นั่ง โต๊ะแบบ2-6คนประมาณ10โต๊ะ บริการดี ไม่มีfree wifi และรับเฉพาะเงินสดนะคะ
โดยรวมชอบค่ะ เส้นเล็กหนึบดี น้ำซุปไม่เค็มและไม่มันเกินไป ขนาดชามที่เสริฟปกติก็ไม่เยอะเกิน ไข่ต้มสุกพอดีไข่แดงเป็นวุ้นๆ
11 Likes0 Comment
