- หน้าแรก
/
- รูป เยอรมันสเต็กเฮ้าส์
ร้านสเต็กเนื้อนิ่ม รสชาติพอได้ก่อนอื่นคงต้องเขียนก่อนที่รสชาติเนื้อจะจางหายไปจากลิ้น ร้านนี้ความจริงอยู่ไกลจากตัวเมืองนครสวรรค์ออกไปประมาณ 7 - 8 กิโลเมตร แต่บังเอิญนั่งรถผ่านวันนี้เลยหาโอกาสมาชิมดู ส่วนจะเป็นอย่างไรคงต้องคอยๆ ละเลียดรีวิวไปเรื่อยๆ นะครับ
เหมือนทุกครั้งที่ชิมร้านสเต็กใหม่ๆ จะต้องลองสั่งเนื้อวัว เพราะทานสเต็กให้รู้เช่นเห็นชาติ เนื้ออย่างอื่นมันบอกยาก ตอนเดินเข้าร้านเห็นป้ายเล็กๆ แนะนำเนื้อแกะ สันในหมู กับทีโบน เลยตัดสินใจสั่งทีโบนมาลอง แม้ตามปกติจะไม่ค่อยสั่งเนื้อส่วนนี้มาทานเท่าไหร่ แต่ไหนๆ เขาอุตส่าห์เขียนไว้หน้าร้านก็ต้องลองหน่อย คราวนี้ก็เช่นกันที่สั่งแบบ Medium Rare เพราะดิบก็ขยาด ยังไม่ใช่มนุษย์ถ้ำ แต่สุกไปความหวานของเนื้อก็จะหายไป เนือจะแข็งเกิน
ความดิบ (Rare) ของเนื้อที่มาในจานค่อนข้างแดงอย่างเห็นได้ชัด ไม่รู้เป็นเพราะคนขายได้ยินคำว่า Rare ดังไปป่าว แต่ก็ไม่ถึงกับดิบเกินไป ที่อาจจะขาดไปหน่อยคือความเกรียมของเนื้อด้านนอก ถ้าให้ดีให้เกรียมๆ กว่านี้ก็จะดีไม่น้อย ความหวานของเนื้อก็ใช้ได้ เนื้อยังคงความหวานตามธรรมชาติอยู่ แต่ด้วยความเป็นทีโบนเลยทำให้เนื้อติดมันและเอ็นไปนิด แต่ส่วนนี้คงว่าไม่ได้ เพราะเป็นธรรมชาติของเนื้อส่วนนี้ที่เลือกเอง ทานแบบไม่ต้องจิ้มน้ำเกรวี่ก็พอได้ แต่จุ่มน้ำเกรวี่ก็ให้รสชาติพริกไทยที่ช่วยเสริมได้อยู่
เครื่องเคียงอย่างสลัดก็อาจจะไม่มีอะไรพิเศษนัก แต่ขนมปังกระเทียมสองช้ิน แม้จะไม่ใหญ่ แต่ก็ออกรสเนยกับกระเทียมพอได้ทีเดียว ส่วนแมชโพเตโตก็ตามปกติทั่วไป
สรุปเป็นร้านสเต็กที่พอได้ครับ (แต่คราวหน้าอาจต้องลองแบบสันในอาจจะดีกว่า)
0 Like0 Comment
