- หน้าแรก
/
- Oh! My Little Bird • ความน่ารักที่โครตดีย์ ร้าน Iron Chef Dragon
Oh! My Little Bird • ความน่ารักที่โครตดีย์
เปิดประสบการณ์ครั้งแรกกับอาหารที่ปรุงโดยเชฟกะทะเหล็กอาหารจีน พูดสั้นๆเรยว่า มันดีย์ มากค่ะวันนี้มาบุกอีกหนึ่งร้านอาหารที่หลายคนรู้จักกันดีในย่านทองหล่อ แต่ในครานี้ เป็นการปรับทุกสิ่งอย่างของร้านขึ้นใหม่ทั้งภาพลักษณ์ คอนเซ็ปต์ และรูปแบบอาหาร และพึ่งเปิดตัว New Look Of Iron Chef table ไปเมื่อเดือนมีนาคมที่ผ่านมานี้
เป็นการกลับมาในรูปแบบใหม่ของร้านอาหารจากแบรนด์รายการแข่งขันทำอาหารระดับโลก Iron Chef หรือ เชฟกะทะเหล็ก โดยการกลับมาในครั้งนี้ มาพร้อมลุคใหม่กับคอนเซ็ปต์ร้านที่เปลี่ยนเป็นอาหารจีนสไตล์โมเดิร์นในชื่อ Iron Chef Dragon แทนสไตล์ตะวันตกอย่างเดิม
ตัวร้านแบ่งออกเป็นสองชั้น ชั้นล่างจะเป็นโซนที่นั่งและโซนครัวเปิดที่โชว์ให้เห็นเชฟปั้นติ่มซำหรือทำอาหารกันสดๆ ทางร้านเพิ่มลูกเล่นสีสันสดใส ไม่ว่าจะเป็นภาพเพ้นท์กราฟฟิกรูปสาวหมวยอินเตอร์ซึ่งเป็นธีมหลักของร้าน รวมถึงการเพิ่มสีแดงตามมุมต่างๆ เพื่อให้ได้บรรยากาศอาหารจีนทันสมัย
เมนูอาหารจีนของที่นี่ ครีเอทโดยเชฟกระทะเหล็กอาหารจีนชื่อดังอย่าง เชฟป้อม ธนรักษ์ ชูโต เชฟมากฝีมือที่มีประสบการณ์ในวงการอาหารจีนมากกว่า 30 ปี โดยจะนำเสนอในสไตล์ Modern Chinese บวกกับ Asian Twist ด้วยหน้าตาและพรีเซนเทชั่นที่สวยงามและแฝงด้วยกิมมิกตามแบบฉบับของ Iron Chef แต่ยังคงเลือกใช้วัตถุดิบพรีเมียมและคงรสชาติให้อร่อยแบบต้นตำรับ เดี๋ยวเราจะค่อยๆรีวิวอาหารไปทีละอย่างทีละอย่างกันเรยละคะ เพราะรูปเยอะมาก😅😅
เรามาเริ่มกันที่เมนูแรกที่เราสั่งกันเลยดีกว่า เชื่อว่าหลายคนที่มาที่นี่ ต้องสั่งเซ็ตนี้แน่นอน นั้นคือ Premium Platter เป็นชุดรวมติ่มซำคุณภาพสุดยอดวัตถุดิบ 10 อย่าง มาในกล่องไม้และรูปทรงของติ่มซำที่ชวนหลงไหล ในชุดนี้จะประกอบไปด้วย ฮะเก๋าปลาหิมะ, ฮะเก๋าวากิวเยื่อไผ่, ฮะเก๋าฟัวกราส์คาเวียร์, ฮะเก๋าไก่เห็ดชิเมจิ, เกี๊ยวเป๋าฮื้อชาโคลทรัฟเฟิล, เกี๊ยวเนื้อปูไข่ปลาแซลมอนและคาเวียร์, กุ้งจักรพรรดิ, หงส์เหนือมังกรไส้เนื้อวากิว, เกี๊ยวผักโขมไข่กุ้ง และเกี๊ยวหอยเชลล์ ซึ่งล้วนแล้วแต่ใช้วัตถุดิบที่ดีและมีความพิถีพิถันในการรังสรรค์ขึ้นมา เหมาะกับผู้ที่ชื่นชอบการถ่ายรูปลง ig ยิ่งนัก ส่วนตัวแล้วในเรื่องของรสชาติ ติ่มซำทั้ง 10 ชิ้นนี้ ดีงามทุกชิ้นคะ มีเอกลักษณ์เป็นของตัวเองทุกชิ้น เรียกได้ว่าลองชุดนี้คือไม่ผิดหวัง ราคา 990 บาท (คือไม่แพงเมื่อเทียบกับสิ่งที่ได้จริงๆค่ะ)
ต่อมาเป็นซุป หูฉลามเนื้อปู ซึ่งปริมาณ 1 ถ้วยนี้ เหมาะสำหรับทาน 1 คนได้พอดี เครื่องเคียงมีถั่วงอก และผักชี เสิร์ฟมาในอุณหภูมิที่ร้อนกำลังดี เนื้อปูสดมีความแน่นและหวาน แผ่นหูฉลามนั้นก็ไม่ได้มาเล่นๆซะทีเดียว(ทำเอาพี่ดูเป็นคนเลวไปเลย) แต่ในส่วนรสชาตินั้น มันก็โอเค แต่ไม่ถึงขั้นที่จะเขียนคำว่าอร่อยมากได้ หรือเราอาจจะชอบทานรสจัด ก็เลยมองว่าซุปถ้วยนี้รสชาติเบาไป ไม่เข้มข้นเท่าที่คิดไว้ ราคาเมนูนี้อยู่ที่ถ้วยละ 490 บาท เรามองว่าไม่แพงเลย มีความดีย์ ถึงดีมาก
ในส่วนของอาหารหลัก เราเลือกไม่ถูกเพราะมีหลายเมนูที่หน้าทานมาก ลังเลนานพอสมควรแต่ก็มาจบเพราะโต๊ะข้างๆเค้าสั่งมาแล้วเราก็อยากทานบ้าน นั่นคือ เป็ดปักกิ่ง เนื้อเป็ดเราสามารถเลือกวิธีปรุงได้ 3 อย่างคือ ผัดพริกไทยดำ ผัดเกลือ และผัดอะไรซักอย่าง คือลืมค่ะ 🤣 เมนูนี้สารภาพว่าไม่ได้ตั้งใจมากินแต่ต้น ก็เลยไม่ได้คาดหวัง โอเค เรามาอธิบายกันกับเมนูนี้ดีกว่า เมนูเป็ดปักกิ่งของร้านนี้ แล่หนังเป็ดวางเสิร์ฟบนแผ่นไม้ แผ่นแป้งสำหรับห่อให้มา 2 เข่ง มีผักเคียงคือ แครอทดิบ ซูกินี่ ต้นหอม และน้ำจิ้ม 1 ถ้วยคะ การตกแต่งวางจานได้หน้าตาดี โอเคค่ะ สำหรับรสชาติ ดีคะ ไม่มีอะไรเซอร์ไพรส์เป็นพิเศษ นอกจากการตกแต่งที่ดูหน้าทาน ในส่วนของเนื้อ เราเลือกให้ทำผัดเกลือค่ะ อันนี้ขอพูดเรยว่าอร่อยมากค่ะ คือเดย์มาก นุ่ม หอม ฟินสุด ให้ 5 ดาวผ่านเข้ารอบ 😆😆 ราคาอยู่ที่ 1,390 บาท ก็สมน้ำสมเนื้อนะ
ของหวานของเรานั้น เราสั่ง ส้มหล่นในรังผึ้ง เมนูนี้90% ใช้ส่วนผสมที่เป็นส้มทั้งหมดค่ะ มีเยลลี่ส้มออนท็อปด้วยคาเวียร์ รังผึ้งกลิ่นส้ม เนื้อส้มสด มูสส้ม และมาการองกลิ่นส้ม เรียกว่าส้มทั้งจานคะ และยังทานได้ทุกอย่างในจานยกไว้ต้นไม้อย่างเดียวนะคะ รสชาติปกติชนมากคะ ไม่มีความเซอร์ไพรส์ ไม่ร้องว๊าว และหาความตื่นเต้นนอกจากวิธีการเสิร์ฟไม่ได้จริงๆ 😅 หรือก็คือ ขนมหวานจานนี้ ก็โอเคนะ 😑
ความพิเศษของเราในครานี้ไม่ใช่อาหารคาวหรือของหวานนะคะ แต่เป็นเครื่องดื่มคร๊าาา วันนี้เราสั่งมา 2 อย่าง ซึ่งเป็น Mocktail ทั้งคู่ เริ่มจาก
Let’s Take a bath เมนูนี้เป็นเครื่องดื่มนะเธอ เมนหลักเป็นชา Earl Grey ผสมด้วย homemade น้ำเชื่อมกลิ่นกุหลาบ ตกแต่งด้วยโฟมกลิ่นกุหลาบและใบกุหลาบจริง มี Fondant รูปเป็ดวางอยู่ข้างๆ จัดมาในรูปแบบของห้องน้ำ มีโต๊ะกระจก โถส้วม ตระกร้าผ้า และอ่างอาบน้ำ ซึ่ง ชานั้นจะอยู่ในอ่างค่ะ วิธีดื่มก็เอาหลอดดูดในอ่างเรยค่ะ 😏😏😏 เก๋เนอะ ส่วนเป็ดน้อยทานได้นะเป็นน้ำตาลอย่างที่บอกไปคะ รสชาติดีมากแต่ให้น้อยไปนิด ราคาอยู่ที่ 230 บาทค่ะ
เมนูเครื่องดื่มอีกอย่างคือ Oh! My Little Bird เมนูนี้มาเป็นกรงนกเรยคะ เครื่องดื่มอยู่ในแก้วรูปนก ส่วนผสมจะเป็นน้ำสตอเบอร์รี่ใส่น้ำเชื่อมกลิ่นมิ้นท์และน้ำมะนาวเล็กน้อย ทานคู่กับสตอเบอร์รี่อบแห้ง เมนูนี้รสชาติดีเหมือนกัน ราคา 200 บาท
โดยรวมแล้วร้าน Iron Chef Dragon นี้ดีมากค่ะ ส่วนตัวแล้วชอบนะ ทั้งบรรยากาศร้าน การตกแต่งจานอาหารที่คาดหวังไว้ก็ทำได้ดี รสชาติดี (แต่โดยส่วนตัวแล้ว ถ้าใครต้องการจะทานอาหารจีนแบบจีนจ๋าหรือจีนจริงๆ เราแนะนำให้ไปภัตตาคารอาหารจีนเก่าแก่ดีกว่าค่ะ เพราะที่นี่ถึงแม้รสชาติจะดีแต่ก็มีการประยุกด้วย อาจทำให้มีบางรสชาติที่เบาลงบ้าง จึงไม่เหมาะกับคนที่อยากกินอาหารจีนจ๋าค่ะ 😇)
0 Like0 Comment
