- หน้าแรก
/
- รูป NARA Thai Cuisine เซ็นทรัลเอ็มบาสซี่
ยำมะเขือยาว
ความเป็นไทยสื่อให้เห็นผ่านอาหารได้ยินชื่อเสียงร้านอาหารไทย นารา มาสักพัก ตั้งแต่ก่อนได้ Michelin The Plate แล้ว ร้านนี้เน้นอาหารไทยร่วมสมัย ใช้วัตถุดิบคุณภาพดี ปรุงรสแบบไทยๆ ตกแต่งสวยงาม วางกลุ่มเป้าหมายชัดเจนว่าเน้นความหรูหรามีระดับ
สาขาที่เราไปคือสาขาเซ็นทรัล แอมบาสซี ชั้น 5 ติดกับร้านทองสมิทธิ์ ดูด้านนอกร้านจะเงียบๆไปหน่อย แต่ว่ามีลูกค้าทยอยเข้าร้านเรื่อยๆ มีทั้งคนทำงาน นักธุรกิจและนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติ
ภายในตกแต่งแบบไทยโบราณ ใช้โต๊ะไม้ เก้าอี้ไม้ ให้ความรู้สึกไทยๆแต่ไม่เชย มีการวางผ้ารองจาน จัดเซ็ตสวยงาม พนักงานต้อนรับเราเป็นอย่างดีด้วยสีหน้ายิ้มแย้ม
เมนูอาหารจะเป็นอาหารไทยทุกอย่าง อาจจะมีประยุกต์บางอย่างแต่ไม่ได้หวือหวาจนเป็นอาหารฟิวชั่น ราคาจัดว่าสูง 200+ บาทขึ้นไป
ลาบทอด - เมนูนี้เป็นการนำหมูสับคลุกผงปรุงรสลาบแล้วปั้นเป็นก้อน ทอดในน้ำมันร้อนๆ ร้านทอดได้ดีมาก ไม่อมน้ำมันแม้จะก้อนใหญ่มากก็ตาม แถมไม่มีเศษข้าวคั่วหล่นในจาน พอตัดออกมาก็เห็เนื้อหมูสุก สีสวยชัดเจน รสชาติดีมาก ไม่โดดไปทางรสใดรสหนึ่ง ให้ความรู้สึกว่าเป็นลาบจริงๆ
แกงเลียงกุ้งสด - เสิร์ฟมาในหม้อทองเหลืองสวยงาม มีปริมาณผักและกุ้งสดเหมาะสม ผักสุก เปื่อยระดับนึง มีบวบ ตำลึง ฟักทอง ข้าวโพด ไม่ใช่สักแต่ใส่ผักอะไรในแกงเลียงก็ได้ น้ำแกงหอมมากๆ และรสชาติดีมากด้วย เข้มข้น กะปิหอม ไม่เหม็น คือไม่ได้กินแกงเลียงรสชาติดีขนาดนี้มานานแล้ว ประทับใจสุดๆ ลงตัวมากๆ
ยำมะเขือยาว - ใช้มะเขือยาวเผาจนนุ่ม ใส่กุ้งลวก หมูสับและไข่ต้มยางมะตูม ไข่ต้มถือว่าดีมาก ติดที่รสชาติอ่อนไปหน่อยเมื่อเทียบกับจานอื่นๆ
ไอศกรีมข้าวเม่า - อีกเมนูที่เราอยากแนะนำให้ชิม มีคงามแปลกที่อร่อยลงตัวไม่แพ้ ไอศกรีมนาราเลย เมนูนี้นำไอศกรีมกะทิ ราดน้ำตาลโตนด โรยด้วยข้าวเม่าทอด ความหวานนี่ยืนหนึ่ง หวานมาก แต่อร่อยนะ หอมกลิ่นน้ำตาลโตนด แถมมีความกรุบกรอบของข้าวเม่า เอ้ย มันดีอ่ะ
เดิมทีก็ไม่แน่ใจว่าราคาแรงขนาดนี้จะคุ้มค่าไหม แต่พอได้ชิมดู แม้ว่าจะไม่ใช่สาขาที่ได้รับรับคำแนะนำจากมิชลิน(สาขาที่ได้รับการแนะนำคือสาขาเอราวัณ) แต่ก็รู้สึกถึงความพิถีพิถันในการใช้วัตถุดิบ การปรุงอาหาร การจัดจานของร้าน มันสื่อออกมาได้อย่างชัดเจนผ่านหน้าตาอาหาร แถมไม่ใช่แค่หน้าตาที่ดี แต่รสชาติก็อร่อยมากด้วย ร้านนี้เหมาะสำหรับการพาผู้หลักผู้ใหญ่ ครอบครัว หรือเพื่อนต่างชาติมารับประทานค่ะ
6 Likes0 Comment
