- หน้าแรก
/
- รูป Kebabs & Kurries Restaurant
อาหารอินเดีย อร่อยอะ ทานง่าย วัตถุดิบชั้นเลิศ ***ไม่หวือหวา แต่รสชาติโดนใจเคบับ แอนด์ เคอร์รี่ ร้านอาหารอินเดีย โมเดิร์น อาหารอินเดียแท้ แต่ผสมสานรสชาติสไตล์ของตัวเองลงไปอย่างโดดเด่นตั้งแต่ซอสที่ไว้ดิ้บ
จนถึงวัตถุดิบหลักทั้งเครื่องเทศ และกุ้ง ไก่ ปลา
เริ่มเเรกพนักงานจะเสิร์ฟ Chutney น้ำจิ้มมา 4 ชนิด พร้อมหอมแดงลูกโต พริกขี้หนู และมะนาว พร้อมกับ แป้งกรอบอินเดีย Papadum น้ำจิ้มไล่ระดับความเผ็ดสุดสีเขียว, สีแดงเป็นมะเขือเทศ ผสมกับน้ำผึ้ง, สีขาวเป็นโยเกิร์ตผสมกับน้ำผึ้ง พริกเขียว ถั่วลิสง และขิงบดบาง ๆ และตัวสุดท้ายเผ็ดน้อยสุดเป็นมะขาม
เมนูแรกที่สั่ง "Phooljadi Seekh Kebab เนื้อแกะบด" ปรุงรสกับเครื่องเทศอินเดียหลายชนิด และพริกหยวก นำมาเสียบไม้ อบในเตาแทนดอร์ เสิร์ฟร้อนมาพร้อมถ่านอ่อน ๆ หอมกลิ่นสโมครสชาติจัดด้านได้รสเครื่องเทศชัดเจน สำหรับเนื้อแกะ เนื้อไก่ แนะนำให้ทานคู่ซอสสีเขียว ราดซอสมานี่เข้มข้นสุด ๆ ทานกับหอมแดง และแป้ง Papadum เข้ากันสุด ๆ
"Chicken tikka" ไก่ไม่มีกระดูก หมักเครื่องเทศมัลซาลา นมเปรี้ยว และเครื่องปรุงสไตล์อินเดีย นำไปย่างในเตาแทนดอร์ ไก่คือนุ่มมาก ๆ และมีน้ำของไก่ออกมาในทุกคำที่เคี้ยว หอมเครื่องเทศ จิ้มกับซอสมะม่วงที่ทางร้านราดมาในจาน หรือจะจิ้มกับซอสโยเกิร์ตก็ดี โยเกริต์ที่นี่มีรสชาติของถั่วลิสงชัดเจน แปลกไม่เหมือนใคร หรือจะเป็นซอสแดงที่ทำจากมะเขือเทศก็มีรสชาติของเมล็ดมัสตาร์ดหอม ๆ ก็อร่อยไปอีกแบบ "Kuti Mirch ka Macchi Tikka" ปลาแซลมอนหมักเครื่องเทศอินเดีย และนำไปย่างในเตาแทนดอร์ เสิร์ฟมาแบบสวยงาม อลังการงานสร้างมากจานนี้ ปลาชิ้นหนาที่ย่างเสร็จเเล้ว เรียงมาบนเปลือกหอย ท่ามกลางควันจากน้ำแข็งแห้ง คำแรกที่ได้ลิ้มลองปลาถึงกับตกใจในความนุ่มของปลา แถมไม่มีแม้กลิ่นคาวของปลาทานกับซอสไหนก็เข้ากั้น เข้ากัน สายปลาห้ามพลาดกับเมนูนี้... "Butter Chicken in tomato gravy, butter and cream แกงไก่อินเดีย" สั่งแกงไก่มาพร้อม แป้งนาน 3 รสชาติ แกงไก่รสละมุน ความละมุนนุ่ม ๆ มาจากครีม และเนยที่ใส่ลงไปในแกง ไก่ก็นุ่มมาก ๆ อีกเช่นเคย ทานกับแป้งนาน รสเนย รสกระเทียม และรสพริก กระเทียมคืออร่อยเลิศรสเลยค่ะ เพราะแป้งนานของร้านนี้มันบางมาก บางกว่าทีือื่น บางแต่ยังมีความนุ่มฟูของตัวแป้งจัดว่าดีเลย "Biryani ข้าวหมกกุ้ง" ข้าวเม็ดเรียวยาวนำมาหมกกับขมิ้น เเละเครื่องเทศมีให้เลือกทั้งกุ้ง ไก่ และเนื้อแกะ ชามนี้สั่งกุ้งไป ข้าวแห้งเรียงเม็ดหอมเครื่องเทศ กุ้งตัวโต โรยด้วยหอมแดงเจียว เสิร์ฟมาพร้อมกับน้ำราดสีขาวราวกับนม สามารถราด หรือไม่ราดก็แล้วแต่ชอบรสชาติแบบไหน แต่แค่ไม่ราดน้ำก็อร่อยจนหยุดไม่ได้ ปิดท้ายมื้อด้วยขนมหวานที่ทำจาก บีทรู้ท เคี่ยวบดจนละเอียด ใส่น้ำเชื่อม และผลไม้แห้ง ทานง่าย ไม่หวานเกินไป
Kebabs &Kurries อีกร้านที่อยากแนะนำชาวแฟน ๆ อาหารอินเดีย ให้มาลองเพราะสัมผัสได้ถึงความตั้งใจในการ ปรุงและทำอาหารของร้านนี้จริง ๆ
ร้าน Kebabs &Kurries อยุ่ที่อาคาร โมนา สวีท ซอยสุขุมวิท 31 หาไม่ยาก เข้าซอยมาเลย Max Value ด้านขวา อาคารโมนา สวีท เซอร์วิส อพาร์ทเม้นจะอยู่ซ้ายมือ เลี้ยงเข้าไปมีลานจอดรถ ร้านอยู่ชั้นล่างด้านหน้าเลย
เวลาเปิดปิดร้าน จันทร์ - พฤหัส 17.00 - 23.00 และวันศุกร์ เสาร์ อาทิตย์ 11.30 - 15.00 และอีกรอบ 18.00 - 23.00
0 Like0 Comment
