- หน้าแรก
/
- รูป เส็ง
ข้าวต้มปลา : น้ำจิ้มจ๊ะ
ข้าวต้มปลา และเย็นตาโฟ เจ้าดังย่านสรงประภา<<ทางลัดสู่จุดรวมพล>>
จากเส้นกำแพงเพชร 6 เลียบ เส้นดอนเมือง มาถึง 3 แยกวัดดอนเมือง เลี้ยวเข้าถนน สรงประภา ขับต่ออีกประมาณ 400 เมตร ร้านอยู่ติดถนนใหญ่ ใกล้ Lotus express ครับ
<<ผู้กองบรรยายภารกิจก่อนปฎิบัติการ>>
ได้ข่าวว่า คุณตุ้ย เอ็กซเรย์ เซย์การันตีร้านนี้ไว้ น้อง GB และทีมงาน เป็นอันต้องรีบมาพิสูจน์กันสักหน่อยว่า จะมีสิ่งลี้ลับ ตับปอด สัมพเว color ซ่อนอยู่หรือไม่ หรืออย่างไร 555+ ร้านเส็ง อยู่ในถนนเส้นที่รถติดที่สุดในประเทศราษฎร์ของผม 555+ เนื่องจากแค่จากแยกดอนเมืองอันสุดหนึบแล้ว ยังต้องมาผจญกับฝูงชนในถนนเส้นสรงประภานี้อีก การจอดรถของถนนบริเวณดั่งกล่าวนั้น จัดว่าต้องใช้ชั้นเชิงอย่างมาก แม้การจราจรจะไม่ติดขัดมากมาย แต่ทุกพื้นที่ข้างทางถูกจับจองเป็นแนวยาว ยังกะหนุ่มๆยืนรอสาวเข้าร้านเครื่องสำอางค์ Eve and boy 555+ (ใครๆก็รู้มันเป็นยังไง ใครจะไม่เคยไปรอแฟน ร้านนี้บ้างหล่ะ 555+) ยิ่งบริเวณหน้าร้านนี้แล้วนั้น ยิ่งแสนสาหัสหนักขึ้นไปอีก สำหรับพวกเราแก้ปัญหาง่ายได้มาก โดยการจอดฝั่งตรงข้ามร้าน ขวาง ณ. จุดเข็นถังขยะขึ้นลงของเทศบาล แล้วเดินขึ้นสะพานลอยข้ามไป จบเกมส์จ๊ะ 555+ (แต่เด็กๆอย่าเอาเป็นเยี่ยงอย่างนะจ๊ะ 555+)
เดิมทีตั้งแต่ปี 2519 เฮียเส็งและเจ้ทองล้วน เปิดขายก๋วยเตี๋ยวเลี้ยงชีพ โดยเช่าพื้นที่ที่หน้าวัดใหม่อมตรส ย่านสี่แยกบางขุนพรหม จากนั้นย้ายไปแถวๆดินแดง จนกระทั่งปี 2525 จึงได้ย้ายมา ณ.ที่ตั้งปัจจุบันอีกที โดยในช่วงแรกยังเปิดขายลักษณะรถเข็นอยู่ แต่ด้วยรสชาติที่ถูกปากหลายๆคน ทำให้ขายดิบขายดี ขยับขยายเป็นตึกหลายคูหาขึ้น จนเป็นดั่งปัจจุบัน ในร้านยังคงดำเนินธุรกิจกันแบบครอบครัวๆ มีลูกสาว 2 คนคอยช่วยงานและมีเด็กๆในร้านให้บริการกับลูกค้า เมนูในร้าน เด่นดังเรื่อง เย็นตาโฟ และข้าวต้มปลา ซึ่งเฮียเส็ง กล่าวว่า ข้าวต้มปลานั้น ใช้เนื้อปลากระพงน้ำลึกอย่างดี ตัวยักใหญ่มาเน้นๆ การันตีได้ โดย ตุ้ย เอ็กซเรย์ 555+ (เล่นแกบ่อย เดี๋ยวแกเอาหนวดมาแกล้งแน่ๆ 555+) ราคาก็ไม่แรงอะไรมากมาย ก๋วยเตี่ยว ข้าวต้ม เย็นตาโฟ เริ่มอิ่มกันได้ที่ 40-50 บาท ส่วนอยากฟาดลูกชิ้นปลาที่ เฮียแกว่าเด็ดดวง เพราะส่งตรงสดๆใหม่ๆ มาจากเยาวราช ก็เสียทรัพย์กันที่ 50-60 บาท ไม่หนำใจจัดลวกจิ้มปลา หรือทะเลรวมกันไปได้อีก 80-100 บาทจ๊ะ เรานั่งเลือกสรรค์เมนูกันอย่างสบายอารมณ์ จากนั้นแค่เหลือบไปเห็นหน้าลูกสาวเฮียมารับออเดอร์ ก็เกือบเพ้อไปชั่วขณะ 555+ ได้แต่อึกอัก เลือกจัดทัพสักชุดมาลองโจมตีกันจ๊ะ ...
<<เป้าหมายที่เข้าโจมตี >>
- เย็นตาโฟ (40 บาท) 💀💀💀: เย็นตาโฟออกน้ำใสๆ แต่ใจร้ายไม่เบา 555+ เผ็ด แซ่บดีใช้ได้ ด้วยพริกที่ล่องลอยอยู่ในชาม พร้อม เกี๊ยวปลา ลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นกุ้ง หมึกกรอบ เส้นปลา เลือด และผักบุ้ง เส้นใหญ่เหนียว นุ่มกำลังดี รสโดนใจใช้ได้จ๊ะ
- ข้าวต้มปลา (50 บาท) 💀💀💀💀: ข้าวสวยลวกในน้ำร้อนจนนุ่ม ใส่เนื้อปลากระพงชิ้นโตๆเป็นต่อนๆ โกยมาเยอะไม่เบาๆ พร้อมเทตังฉ่าย ข่าป่น ราดด้วยน้ำซุปร้อนๆ ที่ต้มกับคาตั๊งอีกที เพื่อให้ได้รสหวาน หอม ทานคู่กับน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว รสเปรี้ยว เค็ม เผ็ด ลงตัวดีไม่หยอกเลยครับ
- ปลาลวกจิ้ม (80 บาท) 💀💀💀: เนื้อปลาสีขาวสวย ลวกมาได้ดี เนื้อแน่นๆ ไม่คาว วางสวยมาประมาณ 10 ชิ้น บนผักกาดหอม และผักกาดแก้ว โรยด้วยคึ้นฉ่าย กระเทียมเจียว ทานคู่กับน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวของร้าน ดีใช้ได้ครับ
- น้ำ (10 บาท)
- น้ำแข็ง (1 บาท)
<<แบ่งรางวัลค่าหัวที่ไล่ล่ามา>>
>รสชาติ – 3.5/5 : วัตถุดิบและรสสัมผัสดีใช้ได้ครับ ลูกชิ้นกับเนื้อปลาโดดเด่นใช้ได้ สด สะอาด ไม่คาว แต่ความเข้มข้นและกลมกล่อมยังไม่โดนมากนัก จัดจ้านพอใช้ได้ ยังออกจืดและธรรมดาไปนิด กลิ่นหอมพอใช้ได้ หน้าตาและสีสันน่าทานดีพอใช้ได้ครับ
>ราคา – 4/5 : คบหากันได้ ฉันมิตรสนิท ราคาระดับนี้ถือว่าไม่แพงเลย อีกทั้งคุณภาพและปริมาณก็ดูสมเหตุสมผลด้วยใช้ได้ แม้รสชาติยังไม่โดนใจมากมาย แต่น้อง GB ก็พอใจใช้ได้อยู่นะจ๊ะ
>บรรยากาศ – 3.5/5 : ร้านเรียบง่าย กว้างขวาง ขนาด 2 คูหาถ้วน สะอาดและเป็นระเบียบดีครับ แต่ร้อนใส้แตกไม่ธรรมดา 555+ พัดลมช่วยบรรเทาความร้อนเท่านั้น โต๊ะ-เก้าอี้ราวๆ 20 ที่ พอนั่งทานได้ ตามร้านค้าธรรมดาทั่วไปครับ
>บริการ – 4/5 : พี่ๆน้องๆต้อนรับขับสู้ดีใช้ได้ ยิ้มแย้มแจ่มใสและพูดจาสุภาพพอใช้ได้ครับ ตระเตรียมอาหารใช้เวลาไม่นาน บริการรวดเร็วดี พนักงานเยอะพอสมควร เคลียร์โต๊ะไวใช้ได้ ที่จอดรถค่อนข้างลำบากพอสมควร แนะนำจอดฝั่งตรงข้าม เดินข้ามมาน่าจะเข้าท่ากว่าเยอะครับ
<< ท่านนายพลสดุดี ประดับยศ >>
ยังไม่สุด แต่ลูกสาวอย่างแจ่ม 555+
=================================
“ รีวิวทุกฉบับ ไม่เหมาะสำหรับเจ้าของร้านใจแคบ หลงใหล หมกมุ่น และผู้ที่ไม่รู้จักผิดชอบชั่วดีของตนเอง โปรดอย่าทำตัวโลกแคบ ควรหัดเปิดหูเปิดตาเปิดกะลาเปิดใจกันบ้าง เพื่อการปรับปรุงในทุกๆด้าน ลูกค้าคือพระเจ้า พระเจ้ามีดี มีงี่เง่าบ้าง มันเป็นเรื่องปกติ แต่...พระเจ้าเอาตังมาให้คุณใช้ ไม่ได้ขอทานฟรีนะครับ ”
Just enjoy it…!!! Flamboyant and frank review by GB.
34 Likes0 Comment
