- หน้าแรก
/
- Sea Bass with Lamon-Caper Sauce • ปลากะพงฟิเลท์ชิ้นสวย pan searedหนังกรอบ เข้ากันกับเลม่อน-เคเปอร์ซอสได้ดีเลย ร้าน Bread Street Kitchen Emsphere
Sea Bass with Lamon-Caper Sauce • ปลากะพงฟิเลท์ชิ้นสวย pan searedหนังกรอบ เข้ากันกับเลม่อน-เคเปอร์ซอสได้ดีเลย
“British Craftsmanship & Thai Soul”o ถ้าบ้านนอกมีธุระจะต้องเข้ากรุง ร้านอาหารที่จะฝากท้องก็ต้องเลือกแบบที่ชัวร์ฯว่าอร่อยมาก่อน
o “Bread Street Kitchen” ที่’Emsphere’...ร้านของเซเลบริตี้เชฟ Gordon Ramseyนี่มั่นใจได้เรื่องความอร่อย, และคุณภาพการบริการ
o จริงๆ’เชฟแรมซี่’ เขาก็จะมีsignature menus คู่ใจของร้านอาหารในเครือทุกๆร้านอยู่...แต่คนไทยไม่ค่อยชอบจำเจ และร้านก็จะมี’แฟนานุแฟน’กลุ่มขาประจำหลายอยู่ เขาเลยต้องมีการปรับเปลี่ยนเมนูไม่ให้ซ้ำซาก, จำเจ
o อย่างมื้อกลางวัน’แบงค็อกเกี้ยน’ ก็จะไม่ค่อยมีเวลามานั่งละเลียดซักเท่าไหร่ ที่นี่ก็มีดีไซน์เป็นเซ็ทเมนูให้เลือก ที่น่าสนใจอยู่(2 คอร์ส=650+/ 3 คอร์ส=790+) อยู่ที่เราจะจับคู่กันยังไงให้เข้ากัน
o การตกแต่งภายในที่นี่ ก็ยังคงธีมindustrial warehouse ตามร้านต้นฉบับในลอนดอน...โดยใช้vintage furniture, พื้นกระเบื้องลายchequerboardสีดำ/ ขาว, banquette seatหุ้มหนังสีเหลืองเด่น, และครัวเปิด(ที่ใหญ่มากกก...)
o เราชอบเซ็ทเมนูที่นี่ เพราะเขาก็คัดเอาจากเมนูหลัก แล้วย่อส่วนเล็กลงหน่อย(แต่คุณภาพยังคับแก้วเหมือนเดิม) เหมาะกับมื้อกลางวันดี
o ค่าเสียหายจ่ายไป (฿฿฿฿) ก็สมเหตุสมผล กับรสชาติ, และคุณภาพอาหารนะ
1 Like0 Comment
