- หน้าแรก
/
- รูป UTAANDON อิเซตัน
ร้านนี้กินมาเป็น 20 ปีแล้ว รีวิว...ครั้งแรกที่สั่ง Sukini เส้นอุด้งแบนร้านนี้เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นรุ่นบุกเบิกที่เปิดมาพร้อมอิเซตันตั้งแต่แรกๆ เรามากินกับที่บ้านในวันพิเศษจริงๆ เพราะตอนนั้นแพงมาก จำได้ว่าราคาอาหารชุด Shokado Bento จะประมาณ 500 กว่าบาท แต่อาหารไฮโซมากและเครื่องถึง รสชาติล้ำเลิศมากในความทรงจำของเด็กประถม ตอนนี้กล่องข้าวชุดนั้นไม่มีแล้ว และอาหารที่ร้านนี้ก็ยังคงราคาประมาณเดิมได้อย่างน่าแปลกใจ พอเทียบกับอาหารญี่ปุ่นตามห้างในปัจจุบันที่ราคาชุดหนึ่งก็ 200-300 บาทเป็นปกติก็เลยกลายเป็นร้านราคากลางๆ สำหรับอาหารญี่ปุ่น ไปแล้ว อาหารร้านนี้บอกเลยว่าผ่านยุคมืด ยุคฝีมือตกมาหลายรอบเหมือนกัน คือเคยมีบางช่วงมากินละแบบ เค็มมาก ซุปไม่หอม ฯลฯ แต่สิ่งที่คงคุณภาพยืนหนึ่งไม่เคยเปลี่ยนของเค้าคือ เส้นอุด้งเหนียวนุ่ม และเทมปุระกรอบเบาที่เราบอกสั้นๆ เลยว่า ดี
วันนี้ลองเมนูใหม่ Sukini ก็คืออุด้งเส้นแบบในน้ำสุกี้กับเนื้อวัวสไลซ์บาง 320 บาท (ไม่ได้สั่งเป็นชุด ถ้าเป็นชุดจะมีข้าวและสลัดผักให้ด้วย) รสจัดไปหน่อย กินแล้วเค็ม พอดีคนในโต๊ะแบ่งข้าวให้เลยกำลังดี เนื้อนุ่มดี และเส้นอุด้งดี แต่คิดว่าเค้าแอบต้มนานไปนิดนึง
คนที่มาด้วยสั่งชุดข้าวเทมปุระและอุด้งชามเล็ก ชุดนี้บอกเลยคุ้มราคามากๆ อิ่มยันโลกหน้า และอีกคนสั่ง ชุดอาหารที่เหมือนชื่อร้านคือ อุตะอันด้ง เป็นบะหมี่อุด้งลวกแช่มาในน้ำร้อน แต่ต้องเอาออกมาจุ่มในน้ำซุปเข้มข้นก่อนรับประทาน เมนูนี้มีโอจะซึเกะให้ด้วย คือ ข้าวถ้วยเล็กๆ กับพวกอาหารแห้ง โรยด้วยใบผักปรุงรสสีม่วงๆ ก่อนกินราดด้วยน้ำซุปปรุงรสอ่อนๆ เพื่อล้างปากจากบะหมี่ อันนี้ถ้าอยากลองของออริจินอลลองเมนูนี้ได้
ปล. เราชอบที่ข้าวหน้ากุ้งเทมปุระ เค้าจะแยกซอสมาให้ราดเองเลย จำได้เลยตอนเด็กๆอ่ะ ชอบซอสนี้มากกกก และพ่อครัวก็จะราดมาน้อยมาก จนข้าวบางส่วนจืด แล้วเราก็ไม่อยากกิน อยากให้ราดซอสเยอะๆ แต่ในขณะเดียวกันคนบางคนก็จะไม่ชอบให้ราดเยอะ อันนี้ให้มาราดเองเลย ตอบโจทย์สุด
เดี๋ยวนี้รสชาติไม่ได้ออริจินอลแบบสมัยเราเด็กๆแล้ว แอบคิดว่าวัตถุดิบคุณภาพลดลง แต่เทียบกับราคาแล้วคิดว่าเขาคงต้องลดมาบ้างแหละ เพราะมันจับต้องได้แล้วเทียบกับตอนเด็กๆ คือเป็นร้านแพงเลย แล้วมีการปรับเพิ่มเมนูให้หลากหลาย ปรุงรสให้จัดถูกปากคนไทยมากขึ้น โดยรวมก็เลยทานได้สบายๆ ทั้งบ้าน เพื่อนเป็นกลุ่มมาต้องมีของที่ชอบแน่นอน สรุปคือร้านนี้มากินได้ค่ะ
0 Like0 Comment
