- หน้าแรก
/
- รูป เนื้อตุ๋นน้ำแดง 5 ดาว (สูตรน้ำจิ้มพริกไทยดำ) บางกอกใหญ่
" ศิลปะและความอร่อยอยู่ในชามเนื้อตุ๋นฝีมือของอาม่า หนึ่งในท็อปลิสของร้านเนื้อตุ๋นที่จะต้องกินกันสักครั้ง " @เชลล์ชวนชิม" ศิลปะและความอร่อยอยู่ในชามเนื้อตุ๋นฝีมือของอาม่า หนึ่งในท็อปลิสของร้านเนื้อตุ๋นที่จะต้องกินกันสักครั้ง " @เชลล์ชวนชิม
เนื้อตุ๋นน้ำแดง 5 ดาว สูตรน้ำจิ้มพริกไทยดำ
เป็นอีกหนึ่งร้านที่เวลาคิดถึงเนื้อตุ๋นในย่านฝั่งธนบุรีแล้วก็ต้องแวะมาร้านนี้ เนื้อตุ๋นในชามวางเรียงกันแบบสวยงาม อาม่าจะค่อยๆลวกผักบุ้งในกระทะใหญ่ วางท็อปปิ้งด้วยเนื้อส่วนต่างๆ ที่ผ่านการตุ๋นแบบไม่รีบร้อน ทำให้เนื้อทุกส่วนนั้นนุ่มอร่อยไม่มีความกระด้างอยู่ด้านในแม้แต่ชิ้นเดียว บ่งบอกถึงฝีมือและความตั้งใจในการทำเนื้อตุ๋นของร้านนี้ได้อย่างดี เนื้อโกเบที่หากินกันได้ยาก จะเป็นเนื้อที่มีไม่มากนักในวัว 1 ตัวติดกับเนื้อสามชั้นและซี่โครง วันนี้โชคดีมีเหลือให้กินกัน หั่นมาสวยงามเนื้อนุ่มอร่อยรสชาติเยี่ยม ลิ้นวัว เนื้อน่องลาย เนื้อสามชั้นเนื้อซี่โครงของร้านนี้ตุ๋มมาได้นุ่มละลายในปาก ลูกชิ้นเอ็นหรือลูกชิ้นเนื้อก็อร่อยไม่แพ้กัน เป็นลูกชิ้นแบบเนื้อล้วน น้ำซุปรสชาติหวานกลมกล่อมหอมกลิ่นเนื้อเพราะผ่านการลวกเนื้ออยู่ในกระทะใบใหญ่ อาม่าบอกต้มวันละหม้อใหญ่ก็พอแล้ว ขายหมดเท่าไหร่ก็เท่านั้น
ส่วนตัวน้ำจิ้มพริกไทยดำของร้านนี้เติมพริกน้ำส้มของทางร้านและซีอิ๊วลงไปหน่อยเอาเนื้อลงไปจิ้มแค่นี้ก็เห็นสวรรค์รำไร
ร้านปิดทุกวันอาทิตย์เปิดตั้งแต่ 9:30 น จนถึง 5 โมงเย็นสามารถจอดรถหน้าร้านได้ ถ้ามาจากวงเวียนใหญ่ร้านจะอยู่ทางซ้ายมือก่อนแยกจรัญสนิทวงศ์
0 Like0 Comment
