- หน้าแรก
/
- รูป Hungry Eatery
มิกซ์เบอร์รี่
สานสัมพันธ์ครอบครัวด้วยอาหารมื้ออร่อยในบรรยากาศน่ารักวันเสาร์อาทิตย์ถือเป็นวันครอบครัวโดยแท้ หลายครอบครัวจึงมักมองหาสถานที่เพื่อทำกิจกรรมสานสัมพันธ์กันในครอบครัว การหาร้านอร่อยเพื่อกินข้าวร่วมกันก็ถือเป็นอีกหนึ่งสิ่งที่ช่วยเพิ่มความผูกพันระหว่างคนในครอบครัวได้ แต่ร้านอาหารสำหรับครอบครัวขนานแท้ ที่ไม่ว่าลูกจะร้องเสียงดังหรือวิ่งซนขนาดไหนก็มั่นใจว่าจะไม่เป็นอันตรายหรือรบกวนลูกค้าคนอื่นกลับหาไม่ได้ง่ายๆ ซึ่งร้าน Hungry Eatery แห่งนี้กลับตอบโจทย์ได้ทุกอย่าง
ร้าน Hungry Eatery เป็นส่วนหนึ่งในโครงการ Shelter 1 Acre บนถนนเกษตร-นวมินทร์ ที่คุณทัศพนธ์-คุณกันทิมา ธัญวงษ์ สถาปนิกและมัณฑนากรเจ้าของโครงการซึ่งทำธุรกิจเสื้อผ้าเด็กดีไซน์น่ารักแบรนด์ Baby Shelter อยากมีพื้นที่ให้สมาชิกในครอบครัวได้ใช้เวลาว่างร่วมกันจึงเนรมิตให้ที่นี่เป็น Lifestyle Community Mall โดยเน้นให้มีพื้นที่สำหรับเด็กๆ วิ่งเล่นโดยที่คุณพ่อคุณแม่ไม่ต้องห่วงเวลาลูกจะเกิดอันตราย เพราะ การออกแบบให้เป็นสวนสวยที่ปิดล้อมสามารถมองหากันได้ตลอด แถมยังที่นี่ยังมีของเล่นให้เด็กๆ เพลินแบบสุด ขณะที่ภายในร้านค่อนข้างโปร่งตาล้อมรอบด้วยกระจก ภายในเน้นโทนสีขาว-เทา โดดเด่นด้วยโคมเพดานห้อยแก้วกาแฟ และภาพเครื่องปรุงอาหารลายเส้นน่ารัก ตั้งแต่ผนังร้านไปจนถึงลายบนกระดาษรองจาน แม้กระทั่งบนพื้นยังมีลวดลายสีสันน่าสนใจจากฝีมือพี่กันทิมานี้เอง
ในส่วนของอาหารที่นี่มีทั้งอาหารไทย อาหารอิตาเลี่ยน และฟิวชั่น ที่เน้นเมนูเพื่อสุขภาพเป็นหลัก โดยทางร้านคัดสรรเฉพาะวัตถุดิบคุณภาพปลอดสารพิษ โดยผักจะเลือกใช้ผักออร์แกนิก เนื้อสัตว์ต่างๆ ก็เลือกเฟ้นชนิดที่ไม่มีสารเร่ง แม้กระทั่งอาหารทะเลยังต้องจับสดๆ ส่งตรงมาจากตราดโดยเฉพาะ
อากาศร้อนๆ แบบนี้ ประเดิมกันด้วยเครื่องดื่มเย็นๆ อย่าง "แอปเปิ้ลมะนาว" น้ำปั่นแอปเปิ้ลสดและมะนาวสดสีเขียวอ่อนรสเปรี้ยวอมหวานกำลังดี และ "มิกซ์เบอร์รี่" นำผลไม้ที่รวบรวมผลไม้ตระกูลเบอร์รี่นำมาปั่นกับน้ำแข็งจนได้น้ำสีแดงอมม่วงที่เติมความสดชื่นได้อย่างดี
แล้วก็มาถึงเมนูเบาๆ กับ "เห็ดกรอบ" เห็ดนางฟ้าซอยเป็นเส้นทอดกรอบจิ้มกับซอสมะเขือเทศกินเพลินๆ ต่อกันด้วย "สลัดร็อกเก็ต" ในจานนี้มีทั้งผักร็อกเก็ตสีเขียวสดกรอบ มะเขือเทศเชอร์รี่สีแดงหวานฉ่ำแอปเปิ้ลคาราเมลจากน้ำตาลทรายแดงหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ คลุกเคล้ากับน้ำสลัดที่ไดจากบัลซามิกและน้ำมันมะกอก โรยด้วยอัลมอนด์ จนได้รสเปรี้ยวอมหวานบวกกับความซ่าของผักที่ให้ทั้งความแปลกและความสดชื่นในที ตามมาด้วยเมนูฟิวชั่นเล็กๆ กับ "พล่าแซลมอนสด" เนื้อแซลมอนสดๆ หั่นเป็นชิ้นพอดีคำผสมเข้ากับเครื่องพล่าสูตรของทางร้านที่ได้รสจัดจ้านจากพริกและความเปรี้ยวจากมะนาวสด ยิ่งกินคู่กับปลาแซลมอนสดๆ และเครื่องสมุนไพรทั้งหลายยิ่งติดใจ
จากนั้นมาต่อกันที่เมนูเส้น เริ่มที่ "เฟตตูชินี่แอนโชวี่" เฟตตูชินี่เส้นดำจากปลาหมึกที่ทางร้านทำเองแบบสดๆ ที่รับประกันว่าปากไม่ดำนำมาลวกจนได้เส้นเหนียวนุ่มกำลังดีผัดกับกุ้ง แอนโชวี่ กระเทียมจนแห้ง โรยด้วยขนมปังกรอบและชีส ผ่านเมนูตะวันตกมาก็เยอะ มาถึงเมนูไทยๆ กับ "เส้นจันท์ผัดไท" เส้นจันท์ผัดกับซอสมะขามเปียกและกุ้งแชบ๊วยตัวใหญ่สูตรจากจังหวัดตราด เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง อย่าง ไข่เจียวซอยเป็นเส้น ถั่วงอก ต้นหอม แตงกวา มะนาว พริกป่น ถั่วป่น เส้นจันท์มีความหวานอมเปรี้ยวและหอมกลิ่นมะขาม ซึ่งวัตถุดิบไม่ว่าจะกุ้งหรือเส้นจันท์ก็ส่งมาจากตราดโดยตรงเช่นกัน
ตบท้ายอาหารคาวด้วยเมนูอาหารใต้ กับ "ข้าวหมูฮ่อง" ที่ทางร้านประยุกต์ใช้เนื้อหมูแทนหมูสามชั้นนำมาตุ๋นกับเครื่องเทศในหม้ออัดแรงดันจนได้เนื้อหมูที่เปื่อยนุ่มแทบละลายในปากและน้ำแกงขลุกขลิกเข้มข้นรสชาติหวาน หอม คล้ายพะโล้แต่เครื่องเทศเข้มข้นมากกว่า มีไข่ต้มวางแซม พร้อมกับข้าวสวยร้อนๆ น้ำซุปและพริกน้ำส้ม เป็นอีกจานที่เด็ดโดนใจ
จัดเต็มกับมื้อหลักมาหนักกับของหวานโฮมเมดของทางร้านกันบ้าง เริ่มกันที่ "ทาร์ตมะพร้าว" แป้งทาร์ตเนื้อแน่นมาพร้อมกับเนื้อครีมและพร้าวอ่อนโรยหน้าด้วยอัลมอนด์จุใจ รสชาติหวานกำลังพอดีไม่เลี่ยน กลิ่นหอมของครีม มะพร้าวและทาร์ตทำให้กินได้ไม่รู้เบื่อ แล้วมาต่อกันที่ "ไอศกรีมกะทิทุเรียน" ไอศกรีมเนื้อเนียนนุ่มที่ใช้ทุเรียนสดและกะทิคั้นมือนำมาทำเป็นไอศกรีมที่อร่อยลิ้น คนไม่ชอบทุเรียนยังกินเกลี้ยง และ "ไอศกรีมช็อกโกแลต" ที่ได้รสชาติหวานหอมของช็อกโกแลตแท้ๆ
ใครที่ผ่านมาแถวถนนเกษตร-นวมินทร์ หรือกำลังมองหาร้านอาหารที่จะพาครอบครัวมากินอาหารล่ะก็ ลองมาสานสัมพันธ์วันครอบครัวด้วยอาหารมื้ออร่อยในร้านอาหารน่ารัก บรรยากาศอบอุ่นและเป็นกันเองที่ Hungry Eatery กันดูนะคะ
ปล.ที่นี่รับจัดงานเลี้ยง งานสังสรรค์ และงานแต่งงานด้วยนะคะ
13 Likes0 Comment
