- หน้าแรก
/
- Katsu Sando ร้าน KRBB The Boutique Butcher วัฒนา
Himawari Sirloin Katsu Sando 🥩🍞โปรเฉพาะช่วงโควิดของทางร้าน 💙
เมนู Katsu Sando นี้เป็นเมนูที่คิดขึ้นมาจากร้าน Amatissimo ที่ขายบริยอชที่ทำมาจาก Brittany Butter 100% จากแคว้นบริตทานี ฝรั่งเศสค่ะ โดยในช่วงนี้ทางร้านจะคิดแค่ค่าเนื้อตามราคา และฟรีค่าทำซึ่งปกติจะอยู่ที่ 350 บาทค่าา
Katsu Sando ตัวนี้ใช้เนื้อเป็น Sirloin Himawari Wagyu เป็นวัวจากประเทศไทยแต่เลี้ยงเหมือนญี่ปุ่นค่ะ โดยเป็นวัวนมตัวผู้เท่านั้นอีกอย่างคือขุนด้วยกากเมล็ดทานตะวัน ทำให้เนื้อวัวมีกลิ่นและรสชาติที่ดีมาก 🌻
แซนวิชนี้ขนาดเนื้ออยู่ที่ 300 กรัม ประมาณเกือบพันบาทค่ะ จะได้แซนวิชออกมา 4 ชิ้น รอทำประมาณ 20 นาทีก็ได้ทานละค่ะ ละทางร้านแนะนำว่าควรทานภายใน 20-30 นาที ขนมปังจะได้ยังกรอบและไม่เหี่ยวค่ะ เพราะทางร้านย่าง Brioche ออกมาได้กรอบนอกนุ่มในมาก คือไม่ผิดหวังเลย เป็น butcher ที่เลือกเนื้อออกมาทำกับ Katsu Sando ได้ perfect ย่างมาแบบ juicy ตัวเนื้อนุ่มและฉ่ำมากแม้จะเป็นสันนอกก็ตาม และรสชาติเนื้อมาเต็มๆแน่นๆ
ถึงใครไม่มี Brioche จาก Amatissimo ทางร้านก็มีขาย Katsu Sando อยู่แล้วค่ะ เป็น butcher ที่วางใจได้อีกที่เลยจริงๆ
11 Likes0 Comment
