- หน้าแรก
/
- รูป Stock.Room
หน้าร้าน
บรันช์กับเชฟจากร้านอาหารอีก 9 แห่งรบกวนช่วยติดตามเพจ https://www.facebook.com/WFCritic ด้วยนะครับ
สำหรับร้าน Stock.Room ทางผมเคยได้ประเมินแล้ว แต่ในปีนี้ไม่ได้มีการจัด บรันช์อย่างเป็นทางการ แต่จะมี Brunch ในช่วงเวลาพิเศษ และในวันที่ 20 กรกฎาคมที่ผ่านมา คือ Sizzling Summer Brunch ซึ่งเป็นบรันช์ที่รวมรวมเชฟจากร้านอาหารและบาร์ 9 แห่งในเครือโรงแรม IHG มาเสิร์ฟเมนูของแต่ละร้านโดยเฉพาะ ทำให้อาหารมีความหลากหลายมากขึ้น
ร้านอาหารและบาร์ทั้ง 9 แห่ง ประกอบไปด้วย
- Bangkok'78 โรงแรมสินธร มิดทาวน์ นำเสนออาหารไทย
- Bar.Yard โรงแรมคิมป์ตัน มาลัย นำเสนออาหารละตินอเมริกา
- Sazon โรงแรมรีเจนท์ บาหลี คังกู นำเสนออาหารสเปน
- Hong's Chinese Restaurant โรงแรมอินเตอร์คอนทิเนนทัล เชียงใหม่ แม่ปิง นำเสนออาหารจีน
- Makase โรงแรมอินดิโก้ บาหลี นำเสนออาหารอินโดนีเซีย
- SoCal โรงแรมอินเตอร์คอนทิเนนทัล กรุงเทพฯ นำเสนออาหารอิตาลี
- Marina Kitchen โรงแรมอินเตอร์คอนทิเนนทัล ฮาลองเบย์ นำเสนออาหารเวียดนาม
- Char Bangkok โรงแรมอินดิโก้ กรุงเทพฯ นำเสนออาหารฝรั่งเศส
- Rogues Bar โรงแรมอินเตอร์คอนทิเนนทัล กรุงเทพฯ สุขุมวิท นำเสนอค็อกเทล
นอกจากนี้ยังมีซุ้มของ 0.0% Alcohol ที่มาเปิดให้บริการ Non-alcoholic Cocktail (ใช้เหล้าที่ไม่มีแอลกอฮอล์ไปในส่วนผสม ต่างจาก mocktail ที่มักจะตัดส่วนของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ออกไปเลย) ส่วนอาหารทั่ว ๆ ไปของร้านก็มีบริการแซม ๆ กันไป เช่น พิซซ่า อาหารไทย ม็อคเทล หรือของหวาน
ประเมิน
บรรยากาศ ตัวร้านของข้างเน้นไปทางยาว ไม่ค่อยกว้าง และด้วยบรรยากาศแนวปาร์ตี้ ทำให้มันดูขลุกขลักอยู่บ้าง แต่ร้านก็ดูสะอาดดี ไม่ร้อน การออกแบบให้บรรยากาศแนวละตินนิด ๆ 4/5
การบริการ อาหารมาช้าหน่อยในช่วงแรก แต่ช่วงหลังก็ค่อนข้างเร็ว แต่ก็มีเสิร์ฟผิดเหมือนกัน ช่วงแรกพนักงานเก็บจานที่กินหมดแล้วช้ามาก แต่ช่วงหลังก็เก็บได้ถี่เหมือนกัน บางช่วง เชฟหาย ต้องรอสั่ง 3/5
คุณภาพของอาหาร คุณภาพของอาหารถือว่าสูง แต่แทบไม่ได้มีอะไรที่พิเศษกว่าปกติ ที่มีก็น่าจะเป็น King Crab แต่สำหรับบุฟเฟต์นานาชาติน่าจะมีอะไรมากกว่านี้ 4/5
รสชาติของอาหาร เนื่องจากครั้งนี้มีการจัดถึง 9+1 ร้าน ทำให้รสชาติเลยเป็นไปตามที่แต่ละร้านถนัดเลย ซึ่งแต่ละตัวก็ค่อนข้างเป็นเมนูที่เด็ดของแต่ละร้าน และถือว่ารสชาติดีแทบทุกเมนูเลย 9/10
รวม 20/25 จัดอยู่ในเกรด A
#WesternSPL
0 Like0 Comment
