- หน้าแรก
/
- รูป Brasserie-Lounge Avanos
ห้องที่ให้นั่งรอโต๊ะ
อิ่มอร่อยกับอาหารตุรกีแท้ๆ ..กับเนื้อแกะนุ่มๆที่รสชาติชวนประทับใจสุดๆHeusden-Zolder เป็นเมืองเล็กๆที่เงียบสงบอยู่ในมณฑล Limburg ของประเทศเบลเยี่ยมค่ะ สมัยก่อนเมืองนี้มีเหมืองถ่านหินใหญ่ ทำให้มีแรงงานต่างชาติอพยพเข้ามาทำงานที่เหมืองกันมากมายหลายเชื้อชาติ โดยส่วนมากเป็นชาวตุรกี ซึ่งหลังจากเหมืองปิดตัวลงก็อาศัยอยู่ต่อๆมาจนรุ่นลูกหลานกลายเป็นพลเมืองเบลเยี่ยมเชื้อสายตุรกีจนถึงทุกวันนี้ ดังนั้นเมืองนี้จึงเหมาะมากที่จะหาร้านอาหารตุรกีแท้ๆที่รสชาติดั้งเดิม อันเป็นสิ่งที่เราโหยหามาตลอดเพราะติดใจมาตั้งแต่ครั้งที่ไปเที่ยวประเทศตุรกีมา..
ร้าน Brasserie-Lounge Avanos นี้เป็นร้านโปรดของคนในท้องถิ่นเค้าค่ะ เท่าที่ดูทั้งร้านจะไม่มีนักท่องเที่ยวเลยแต่ก็แน่นขนัดตลอด เรียกว่าต้องอร่อยจริงจังแบบไม่ต้องอาศัยทำเลหรือแหล่งท่องเที่ยวใดๆมาเป็นตัวช่วยเลยล่ะ และด้วยเหตุนี้ก็จะไม่มีข้อมูลร้านในเว็บไซต์ที่เน้นการท่องเที่ยวแบบ tripadvisor แต่ถึงกระนั้นก็ต้องจองไปล่วงหน้าค่ะเพราะร้านเค้ามักจะเต็มบ่อยๆ (ก็คงเพราะขายดีอย่างนี้เค้าก็เลยไม่คิดที่จะออกสื่อซักเท่าไหร่ นักท่องเที่ยวทั่วไปก็เลยไม่รู้จัก นอกจากพวกที่มีจุดมุ่งหมายจะมากินจริงจังแบบเราน่ะค่ะ) หน้าร้านจะมีห้องโถงมีโซฟาหน้าเตาผิงให้นั่งรอสำหรับคนที่มาก่อนเวลานัด (อย่างเรา) ระหว่างรอก็ดูเมนูเลือกอาหารไปพลางๆ ทำให้ได้เห็นกับตาว่าร้านเค้าเต็มจริงไรจริง ถ้าไม่ถึงเวลาที่จองไว้ก็ยังไม่มีที่นั่งเลยจริงๆด้วยน่ะค่ะ
****-บรรยากาศ/ทำเล-****
ร้านนี้อยู่ห่างจากป้ายรถบัสแค่ประมาณ 200 เมตรค่ะ ถ้านั่งรถบัสสาย 51 จากเมือง Hasselt มาลงที่สถานี Heusden Kerk แล้วเดินมาถึงวงเวียนให้เลี้ยวขวาจะเห็นร้านอยู่ซ้ายมือ ร้านลักษณะเป็นเหมือนบ้านหลังใหญ่ๆ มี 2 ชั้น ตกแต่งแบบเรียบๆแต่ก็ดูเนี้ยบเป็นระเบียบนั่งสบายทีเดียวค่ะ
****-อาหาร-****
ถึงแม้ว่าชื่อร้านคือ Avanos นั้นบ่งบอกถึงความชำนาญด้านอาหารตุรกี แถมพนักงานในร้านก็เป็นชาวตุรกีทั้งหมด (ดูท่าทางจะเป็นแบบธุรกิจของครอบครัวน่ะค่ะ) แต่ทางร้านก็มีอาหารอิตาเลียนพวก pizza, pasta ต่างๆ แล้วก็อาหารเบลเยี่ยมเอาใจเจ้าของประเทศอีกนิดหน่อยด้วยค่ะ ส่วนเครื่องดื่มก็มีหลากหลายสมกับเป็น brasserie คือมีทั้งเครื่องดื่มร้อน-เย็น จะมีหรือไม่มีแอลกอฮอล์ก็เลือกสั่งได้ทั้งนั้น และที่ขาดไม่ได้คือ Ayran (เครื่องดื่มแบบโยเกิร์ตน้ำของตุรกี) และนมรสโกโก้ค่ะ
..แน่นอนว่าเราเลือกสั่งเป็นอาหารตุรกีตามความตั้งใจดั้งเดิม ซึ่งนอกจากเคบับที่เอาเนื้อมาเสียบไม้แล่อย่างที่เราคุ้นตากันแล้ว ก็ยังมี meat dish ที่เอาเนื้อเป็นชิ้นเป็นอันมาย่างคล้ายๆสเต็ก นำมาปรุงแบบตุรกีคือไม่ได้ฉุนเฉียวกลิ่นเครื่องเทศหรือเค็มมากแบบอาหารอินเดีย แต่ก็ไม่ได้เลี่ยนเนยเหมือนสเต็กแบบฝรั่งน่ะค่ะ โดยของร้านนี้เค้าจะให้เลือกได้ว่าจะให้เสิร์ฟมากับข้าว pilav แบบเตอร์กิชแท้ๆ หรือขนมปังแบบสเต็ก หรือจะเลือกเป็นมันฝรั่งทอด Belgian French Fries (เอาใจเจ้าของประเทศอีกแล้ว) ก็ได้ เราสั่งไปเป็น..
● Lamskroon (19.50 ยูโร : 6/5 คะแนน) – สิ่งที่เราคิดถึงที่สุดจากทริปตุรกีก็คือเนื้อแกะ คนตุรกีดูจะมีพรสวรรค์ในการทำเนื้อแกะจริงๆค่ะ ตลอดทริปไม่เคยเจอเนื้อแกะเหม็นสาบหรือเหนียวเลย เรียกได้ว่าเนื้อแกะเค้าโอเคทุกร้าน เพียงแต่จะอร่อยมากหรือน้อยกว่ากันเท่านั้นเอง ...มาคราวนี้เราเลยเลือกสั่งเนื้อแกะอย่างไม่ลังเล โดยเลือกให้เสิร์ฟมากับข้าว pilav ค่ะ มีสลัดราดน้ำสลัดแบบผสมโยเกิร์ตเคียงมาให้ด้วย
..และแล้วก็ไม่ผิดหวังค่ะ ซี่โครงแกะของที่นี่ชิ้นเล็กและย่างมาได้กำลังดี ชุ่มฉ่ำ ผ่าดูข้างในเห็นเนื้อเป็นสีชมพูเรื่อๆแต่ไม่มีเลือดติด สมบูรณ์แบบที่สุด เนื้อแกะที่เค้าใช้นั้นนุ่มนวลมากๆและมีรสมีชาติกำลังอร่อยมากมาย แบบชิมแล้วรู้ว่านอกจากจะย่างได้ดีแล้ว เนื้อแกะที่ใช้ก็เป็นเนื้อเกรดดีด้วย คือยังไม่มีมันเป็นก้อนๆเกาะตามขอบชิ้นเนื้อให้รู้สึกเลี่ยนเหมือนบางเจ้า ไม่มีเอ็นติดให้รำคาญเลยสักนิด แต่เนื้อนั้นนุ่มละมุนลิ้นและรสชาติกลมกล่อม อร่อยฟินปลื้มปริ่มเป็นที่สุดค่ะ serving size ของที่นี่จานใหญ่มหึมา (ที่บ้านเรียกถาดอ่ะ) เนื้อแกะแม้จะชิ้นเล็กแต่ก็ให้มา 7-8 ชิ้นทีเดียว เทียบกับราคาที่คิดเป็นเงินไทยได้ประมาณ 800 บาทแล้ว.. พูดได้คำเดียวว่าคุ้มเว่อร์!
● Avanos – with hot tomato sauce (18.50 ยูโร : 5/5 คะแนน) – จานที่เอาชื่อร้านเป็นประกันนี้เป็นจานที่รวมไว้ทั้งเนื้อวัว เนื้อแกะ และเนื้อไก่ อย่างละหน่อยค่ะ โดยมีจุดขายคือซอสมะเขือเทศอุ่นๆที่ทางร้านเคี่ยวเอง จานนี้เลือกเครื่องเคียงเป็น French fries บ้างให้สมกับว่ามาทานที่เบลเยี่ยม ตัวมันฝรั่งทอดหั่นมาชิ้นหนา ทอดกรอบนอกนุ่มในอร่อยค่ะ ส่วนเนื้อก็ย่างมาได้กำลังดีเหมือนจานที่แล้ว.. แต่ถ้าเทียบกันแล้วยังไงซะเนื้อแกะล้วนๆก็เด็ดกว่า ก็เลยแพ้คะแนนกันไปนิดส์น้า..
สรุปว่าเป็นมื้อประทับใจมื้อนึงทีเดียวค่ะทั้งในแง่รสชาติและราคา รสมือเค้าเด็ดจริงสมกับที่เป็นเจ้าดังของท้องถิ่น (ที่จริงข้างๆร้านนี้ก็มีร้านอาหารตุรกีอีกร้านค่ะ แต่ดูแล้วร้านนั้นไม่ค่อยมีลูกค้าเลย แอบน่าสงสารนิดนึงแต่ก็ดูว่าฝีมือคงสู้ไม่ได้น่ะค่ะ) ถ้ามีโอกาสมาเที่ยวแบบสบายๆ และโปรแกรมไม่ได้แน่นมากก็คุ้มค่าที่จะแวะมาลองค่ะ
43 Likes0 Comment
