- หน้าแรก
/
- รูป เจ้เล็กเย็นตาโฟ
บรรยากาศ • เต็มไปด้วยคุณภาพ
เย็นตาโฟเจ๊เล็กตำนานแห่งย่านแสงทองที่ยังคงกระพันเรื่องความอร่อยร้านเจ๊เล็กเย็นตาโฟเป็นร้านที่เก่าแก่อีกร้านนึงของเมืองหาดใหญ่ อยู่บริเวณย่านแสงทอง เปิดมามากกว่า20ปีแน่นอน ขายตั้งแต่เจ๊ไม่มีผัว จนทุกวันนี้ก็ยังไม่มีผัว ที่ร้านจะมีแม่ค้าหน้าร้านอยู่สองคน ชื่อเจ๊เล็กกับเจ๊น้อย เป็นแม่ค้าที่น่ารัก ทั้งคู่ชอบกินเจ ช่วงเทศกาลกินเจ ร้านเย็นตาโฟเจ๊เล็กจะปิดให้บริการ เพราะแม่ค้าติดภารกิจนุ่งขาวห่มขาวไปกินเจ เลยไม่มีเวลามาทำเย็นตาโฟ ร้านเจ๊เล็กเย็นตาโฟ ถ้าพูดถึงความสะอาดภายในร้านผมให้10เต็ม10 ร้านสะอาดไม่พอจิตใจเจ๊ยังสะอาดอีกเพราะกินเจบ่อย พูดถึงรสชาติของก๋วยเตี๋ยว เป็นเย็นตาโฟที่เข้มข้น เนื้อเน้นๆ กุ้งเป็นแผ่นๆ ให้รสชาติเย็นตาโฟที่ไม่หวาน แต่กลมกล่อมไปด้วยความอร่อยที่อยู่เต็มปากทุกคำที่กลืนลงไป รสชาติน้ำซุปนั้นหวานน้ำต้มกระดูกหมู เหมือนในหม้อต้มมีกระดูกเป็นพันๆกิโลก็ว่าได้ ยิ่งตอนเทน้ำซุปกระแทกกับเต้าหู้ยี้ที่อยู่บนหน้าก๋วยเตี๋ยว มีความรู้สึกได้ว่า เหมือนมันทำปฏิกิริยาความอร่อยให้กับเราอยู่ แต่ถ้าใครไปตอนเที่ยงๆ ผมบอกเลย ว่าให้จดรายการมาจากบ้านแล้วไปที่เสียบคิวของร้าน อย่างน้อยก็แซงคิวได้ซัก1-2คิวเป็นอย่างต่ำ เพราะคนอื่นยังมัวเขียวอยู่แต่เราพร้อมแซง
1 Like0 Comment
