- หน้าแรก
/
- รูป ครัวอัปสร ราดหน้าไฟแดง คั่วไก่ ผ้ดซีอิ๊ว ขนมผักกาด รัชโยธิน รัชดา 46
ร้านอาหารไทยจานด่วนที่มีเมนูเด่นคือ ราดหน้าร้านครัวอัปสรร้านนี้ สะกดด้วย “ส” ซึ่งเป็นคนละร้านกับครัวอัปษรที่สะกดด้วย “ษ” และด้วยชื่อที่ออกเสียงเหมือนกัน อาจจะทำให้บางคนคิดว่าเป็นร้านเดียวกัน แถมเมนูก็มีรายการอาหารที่คล้ายๆ กันอีกด้วย
สำหรับสาขาที่เดอะสตรีท ปัจจุบันเค้าย้ายร้านไปอยู่ชั้น 4 เผื่อคนสงสัยว่าร้านหายไปไหน
เท่าที่สังเกตุ แต่ละสาขาของร้านนี้จะมีเมนูไม่เหมือนกัน อย่างสาขา cosmo bazaar ที่เมืองทอง จะเน้นขายแค่เมนูอาหารจานเดียวเพราะเป็นสาขาที่เปิดใกล้กับ food court ส่วนสาขานี้ มีพื้นที่กว้างหน่อย ก็จะเปิดเป็นร้านอาหารเต็มรูปแบบมากขึ้น โดยจะมีพวกเมนูกับข้าวให้เลือกสั่งด้วย
ส่วนอาหารที่เรามักจะสั่งทานถ้าแวะร้านนี้ คือ ราดหน้าและผัดซีอิ๊ว เราว่าสูตรของร้านนี้ ทำน้ำราดออกมาได้เหนียวข้นกำลังดี ไม่ติดหวาน กลมกล่อมใช้ได้เลย ส่วนผักคะน้าก็จะเน้นใช้ส่วนลำต้นอวบๆ มากกว่าใบ
ครั้งนี้สั่งเมนู “เส้นหมี่ราดหน้าเนื้อ” (120+5 บาท) สั่งกลับบ้าน มีค่ากล่องเพิ่ม 5 บาท ทางร้านจะแยกเส้นหมี่, ผักคะน้าลวก, และน้ำราดจากกัน ก่อนทานค่อยประกอบร่าง เส้นหมี่คลุกซีอิ๊วดำผัดมาหอมกลิ่นคั่วเส้นในกระทะ น้ำราดเหนียวข้น ไม่ติดหวาน เนื้อหมักมานุ่มใช้ได้ ส่วนผักคะน้าครั้งนี้ปอกเปลือกตรงส่วนก้านเรียบร้อย อร่อยดีนะคะ
11 Likes0 Comment
