- หน้าแรก
/
- รูป ข้าวมันไก่ จุ๋มจิ๋ม
ข้าวมันไก่บนถนนวิภาวดีรังสิตจุ๋มจิ๋มข้าวมันไก่ ร้านข้าวมันไก่เจ้าเก่าแก่มีอายุเกือบ 50 ปีบนถนนวิภาวดีรังสิตหน้าทางเข้าตลาดสี่มุมเมือง จำได้ว่าเมื่อก่อนคนสับไก่จะเป็นชายจีนร่างใหญ่ออกท้วม มาตอนนี้เป็นหญิงสาวร่างบางมาทําหน้าที่สับไก่แทน คงจะเป็นทายาทรุ่นที่สอง ตัวร้านจะอยู่ตรงหัวมุมถนนมีโต๊ะเก้าอี้วางอยู่เต็มร้าน ด้านข้างร้านจะมีเขียงไม้มะขามขนาดใหญ่ไว้สับไก่ มีหม้อข้าวมันขนาดใหญ่ยักษ์ พร้อมไก่ต้มเรียงรายอยู่เต็มเนื้อที่
วันนี้สั่งไก่สับพร้อมตับจานเล็กหนึ่งจานกับข้าวมันหนึ่งถ้วย ชอบไก่ต้มที่นี่ตรงที่ทางร้านจะสับไก่มาชิ้นหนา ไม่มีการตบตีให้เนื้อไก่แบนลง ในจานได้ไก่ติดหนัง แต่เนื้อไก่ร้านนี้จะออกแข็งไปนิดนึงและไม่ค่อยชุ่มฉ่ำ แต่เนื้อก็ไม่ได้เหนียวนะครับ ชอบตับของร้านนี้ ตับจะเนื้อนุ่มแน่นไม่มีกลิ่นได้รสชาติของตับไก่เวลากินกับข้าวมันและนํ้าจิ้มเต้าเจี้ยว ข้าวมันก็หุ่งมาดี ข้าวขึ้นเม็ดร่วนดีและไม่มันมาก น้ำจิ้มเต้าเจี้ยวก็รสชาติจัดจ้านเค็มหวานกําลังดีใส่กระเทียมสับเข้าไปอีกหน่อยก็ใช้ได้เลย
บรรยากาศในร้านก็เป็นแบบคนจีน โต๊ะเก้าอี้วางกระจายอยู่เต็มร้านเพื่อให้ลูกค้าเลือกนั่งกันเอาเอง พนักงานเสิร์ฟก็เดินไปมาคอยให้บริการ ทางร้านไม่ได้ติดแอร์ ช่วงกลางวันก็อากาศร้อนอยู่พอสมควรแต่ก็มีลูกค้านั่งอยู่เต็มร้าน ที่จอดรถก็มี แต่ก็จะมีรถจอดอยู่เต็ม อาจต้องขับรถวนเพื่อคอยหาที่ว่างจะได้เสียบ
20 Likes0 Comment
