- หน้าแรก
/
- รูป 鴨娘當歸鴨麵線 Zhong xiao market9
ร้านเป็ดต้มตังกุย ร้านเก่าแก่ ที่มีคนแวะเวียนมาไม่หยุดร้านเป็ดต้มตังกุย ตังกุย (Chinese Angelica root) เป็นสมุนไพรจีนที่ได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางทั้งในประเทศจีน เกาหลี ญี่ปุ่น รวมถึงทวีปยุโรป บางครั้งตังกุยถูกเรียกว่า "ราชินีแห่งสมุนไพรสำหรับผู้หญิง" เพราะช่วยบำรุงโลหิต ช่วยการไหลเวียนเลือด ช่วยให้รอบเดือนและการทำงานของลำไส้เป็นปกติ ช่วยบรรเทาภาวะการขาดน้ำ (dehydration) เดิมเข้าใจว่าคือ โสม แต่เป็นคนละตัวกัน เวลา ใช้ google translate จึงพบคำว่า angelica duck
ร้านเก่าแก่ ที่มีคนแวะเวียนมาไม่หยุด สั่งอาหารด้วยความทุลักทุเล แต่อาอี๊ จขร. พยายามพูดจีน เป็นคำช้าๆ ง่ายๆ มีตัวเลือกให้เราเลือก ยิ้มน้อยยิ้มใหญ่ ว่าร้านคงจะดัง มีทั้งคนไทย คนฮ่องกง เข้าร้าน ตอนสั่ง เถ่าแก่ บอก ข้าวหมด เมนูข้าวไม่มีไม่ต้องสั่งนะ หน้าหงุดหงิดเล็กๆ เสร็จเห็นท่าจะคุยกับเราไม่เข้าใจ ส่งอาอี๊มาอธิบายอาหารเพิ่มเติม ด้วย ภ.จีน 101 ที่มี สั่ง
1.เส้นหมี่เป็ด 80TW$ ซุปตังกุยมีกลิ่น และรสหวานของตังกุยชัดเจน เขาใช้คำว่า ตังกุย เหมือนคำในแต้จิ๋ว
2.เนื้อเป็ด สับ 150TW$ มีเนื้อสะโพก ปนกระดูกมา เนื้อเป็ดจะเป็นแบบเย็น จิ้มกับเต้าเจี้ยว พริก ขิง
3.ผักโขมลวก 40TW$ แบบลวกมากินคู่กับจานเส้น หรือกินคู่เป็ด
รวมค่าเสียหาย 220TW$ ทางร้านคงเสริฟเฉพาะคนท้องถิ่นเท่านั้น ไม่ค่อยเจอคนต่างชาติมาทาน จึงไม่มีเมนู ภ.อังกฤษ และรูปภาพให้จิ้มสั่ง แต่ด้วยความมั่น เราอยากกินอาหาร LOCAL จริงๆ ที่ไม่ใช่ตลาดเฉพาะขายต่างชาติ ที่ปรับรสชาติ ปร้บเมนูให้ถูกใจต่างชาติแล้ว
0 Like0 Comment
