- หน้าแรก
/
- รูป ข้าวหลามแม่ลูกจันทร์
ป้ายราคาหรือสมุดเมนู • เมนูจ๊ะ
[GBR] ข้าวหลามโบราณ 100 ปีดีเด็ด ขายมาตั้งแต่รัชกาลที่ 5 มีทั้งแบบธรรมดา, สังขยาและบ๊ะจ่าง<<สถานที่เดิมพัน>>
หน้าร้านทองจินดา 5 ถนนซ้ายพระ หน้าองค์พระปฐมเจดีย์ ฝั่งตลาดบน จังหวัดนครปฐมครับ
ติดต่อ : 096-295-6591, 089-920-5116
เวลา : เปิดทุกวัน 08:00-15:00
<<คนแจกไพ่แนะนำ>>
"ส้มโอหวาน ข้าวสารขาว ลูกสาวงาม ข้าวหลามหวานมัน สนามจันทร์งามล้น พุทธมณฑลคู่ธานี พระปฐมเจดีย์เสียดฟ้า สวยงามตาแม่น้ำท่าจีน" คือ คำขวัญประจำจังหวัดนครปฐม เพราะฉะนั้นวันนี้ น้อง GB จะมารีวิว ลูกสาว เอ้ย 555+ ข้าวหลามกันซะหน่อย ซึ่งเป็นของขึ้นชื่อประจำจังหวัด และร้านที่เราจะมาปะทะกัน ก็เป็นร้านเก่าแก่ยาวนาน นามว่า "ข้าวหลาม แม่ลูกจันทร์"
"ข้าวหลาม แม่ลูกจันทร์" ต้นตำรับความอร่อย 100 ปี (เค้าว่างั้นนะ 555+) สืบตำนานสูตรมาตั้งแต่รัชกาลที่ 5 โดยเริ่มตั้งแต่รุ่นแม่ของยายทวดสำเภา ต่อมายังแม่ลูกจันทร์, รุ่นป้าแป้ว และลูกของป้าแป้ว ก็มารับหน้าที่หลักในปัจจุบัน ซึ่งนับได้ว่าเป็นรุ่นที่ 4 เข้าให้แล้ว โดยยังคงใช้กรรมวิธีแบบดั้งเดิม คือ ตั้งแต่เตรียมข้าว เตรียมกระบอกไม้ไผ่ให้สะอาดและตากแห้ง กรอกข้าว กรอกกะทิในสัดส่วนจำนวนมาก ซึ่งเป็นจุดเด่นแตกต่างจากที่อื่น (เค้าว่างั้นนะ 555+) ปิดฝาจุกด้วยใบตอง เพื่อความหอมและกันแมลง และรอเผาในตอนเช้ามืดก่อนเปิดร้านขาย โดยจะเผาด้วยเตาถ่านอิฐแดงเป็นรางยาวแบบโบราณ ค่อยๆเผาโดยใช้ไฟรุมๆ ซึ่งกรรมวิธีดังกล่าว จะทำกันที่บ้านแถวเส้นถนนรถไฟ แล้วนำมาขายทั้ง 2 สาขา คือ ที่หน้าสถานีรถไฟจังหวัดนครปฐม ส่วนอีกสาขาที่หน้าร้านทอง ตรงองค์พระปฐมเจดีย์ เพราะจะให้มาเผาข้าวหลามกันหน้าร้านทองเค้า...ก็คงไม่ได้ 55555+
ข้าวหลามมีถึง 7 ไส้ คือ ข้าวหลามดำ, ข้าวหลามขาว, สังขยาข้าวเหนียวดำ, สังขยาข้าวเหนียวขาว, ข้าวหลามชาเขียวใบเตย, ข้าวหลามอัญชัน และข้าวหลามบ๊ะจ่าง โดยข้าวเหนียวธรรมดา สีขาว สีดำ ราคา 50 บาท, สังขยาสีขาว สีดำ ราคา 70 บาท บะจ่าง ราคา 100 - 120 บาท (ตามขนาด) ซึ่งทางร้านมีบริการ แกะกระบอก ม้วนพลาสติกพร้อมยัดลงกล่องโฟมให้เสร็จสรรพ รับประทานสะดวก ยัดเข้าพุงกันอย่างเดียว แค่ระวังพลาสติกพอ 555+ นอกจากนี้ยังมี ขนมจากขายอีกด้วย สำหรับผู้มีความต้องการจากแดนไกล 555+ สามารถสั่งได้ทางเพจของร้าน เค้าจะซีลสูญญากาศ แล้วบวกค่าส่งอีกประมาณ15 บาทส่งให้ แต่สุดท้ายรสชาตินั้นจะเด็ดดี หรือกินเข้าไปแล้ว อยากจะวิ่งหนี หาแต่ห้องน้ำ เพื่อรีบเอาออก 555+... เราคงต้องไปลองวัดใจกันดูจ๊ะ
<<คู่ต่อสู้ วัดใจ>>
- ข้าวหลามขาว (50 บาท) 4 เด้าส์ : บ้องใหญ่ อวบอ้วน เนื้อข้าวเหนียว นอกตึงๆ บาง แตกๆนิดๆ กลิ่นหอมจากการเผาชัด จะติดกลิ่นสโมกกี้มาก แต่ไม่ขมไหม้นะ 555+ เนื้อในจะเนียน ละเอียด แบบข้นๆ หยวบๆ น้องจะย้วยๆคอพับคออ่อนหน่อยๆ 555+ กะทิแบบจัดเต็ม มันๆหวานๆตัดรสเค็มปลายแบบพอดิบพอดีเหลือเกิน ถั่วมาแบบแน่นๆดีไม่น้อย นิ่มๆพอได้เคี้ยวๆ ไม่แข็งไป ดีทีเดียวจ๊ะ
- ข้าวหลามดำ (50 บาท) 5 เด้าส์ : ข้าวเหนียวดำ จะทรงย้วยน้อยกว่านิด มีความหนึบกว่าหน่อย ตามสไตล์ของเมล็ดข้าว ถั่วก็มาแบยแน่นหนา หาง่าย 555+ ส่วนกะทิจัดเต็มจัดหนักมาเช่นเคย มันช่างเข้ากันได้ดีมากๆ เป็นลำดับต้นๆที่ประทับใจเรา เยี่ยมไปเลยจ๊ะ
- ขนมจาก (50 บาท) 4 เด้าส์ : 1 มัดได้ประมาณ 10 อัน กลิ่นจะสโมกกี้แบบชัดเจน หน้าตาดูดี เนื้อนอกกรอบเด่น น่าพึงพอใจ จะออกตึงๆ แห้งๆนิด ส่วนเนื้อในจะนิ่มๆ ออกแข็งเล็กๆ รสหวานไม่มากแบบที่ชอบ มีมะพร้าวขูดแทรกมาแบบจัดเต็มดีเลย ดีเลยจ๊ะ
<<จบเกมส์ แลกชิป ดูผลงาน>>
>รสชาติ – 4.5/5 : เราตามหาสิ่งแบบนี้มายาวนาน ที่เป็นแบบดั้งเดิม ที่เป็นออริจินัลอย่างแท้จริง และจำเป็นต้องดีด้วยนะ 555+ ไม่ใช่ดั้งเดิมอย่างเดียว 555+ ข้าวเหนียวแน่นหนา สุกทั่วถึง กะทิมาแบบตะลึงใจ 555+ กลิ่นการเผาจะเด่นชัดมาก ประกอบกับผิวติดจากไผ่ จะออกบางๆตึงๆแบบพอดิบพอดีจริง เนื้อข้าวจะละเอียดเนียนดีเลย รสกะทิจะออกหวานพอดีๆ ส่วนความมันนี่จัดเต็ม เยิ้มย้อยแบบสะใจ ส่วนขนมจากเนื้อกรอบ ละเอียด หนึบ หอมใบจากและกลิ่นถ่าน เรียกได้สะใจสายสโม้กกี้ สรุป วัตถุดิบและรสสัมผัส ความเข้มข้น ความชัดเจน ความหอม ความกลมกล่อมดีมาก ความลงตัว หน้าตาน่าทานดีจ๊ะ
>ราคา – 4.5/5 : คบหาได้ ฉันมิตรสนิทได้ บ้องใหญ่สะใจ ปริมาณน่าพอใจดีทีเดียว แต่ละชิ้นล้วนแน่นไปด้วยปริมาณทั้งข้าวและกะทิ เรียกได้ว่า ใครโดนไป 2 ต่อน เริ่มไม่จุก ต้องถ่ายพยาธิกันบ้างแล้วแถมมีคุณภาพที่ดี เด่นน่าประทับใจ น้อง GB จึงพอใจให้คะแนนเท่านี้ไปเลยจ๊ะ
>บรรยากาศ – 3.5/5 : เรียกว่าแผงขาย น่าจะถูกต้องมากกว่า เพราะวางกันบนบริเวณทางเท้า ด้านหน้าร้านทอง วางเป็นแผง เอาของลง ทุบแหกกระบอก ยามเมื่อลูกค้าสั่ง ห่อกันใส่โฟมให้ แต่ดูสะอาดสะอ้านดีจ๊ะ
>บริการ – 4/5 : ป้าแป๊วและลูก ต้อนรับขับสู้และพูดจาสุภาพดี เชียร์แขกและให้คำแนะนำดี คอยดูแลคิวอย่างเป็นธรรม 555+ ใครจะแซงใคร คุณป้าจำคิวได้หมดนะจ๊ะ อย่าเนีบน 555+ การบริการใช้เวลาไม่นาน แต่งกายสะอาดสะอ้านเรียบร้อยดี สถานที่จอดรถ สะดวกสบายดี จอดรถได้บริเวณที่จอดรถขององค์พระปฐมเจดีย์ มีพี่ๆคอบอำนวยความสะดวกและฟรีจ้า
<<สรุปผลประกอบการ ?>>
เด็ดดวงไม่เบาจ๊ะ 555+
“ รีวิวทุกฉบับ ไม่เหมาะสำหรับเจ้าของร้านใจแคบ หลงใหล หมกมุ่น และผู้ที่ไม่รู้จักผิดชอบชั่วดีของตนเอง โปรดอย่าทำตัวโลกแคบ ควรหัดเปิดหูเปิดตาเปิดกะลาเปิดใจกันบ้าง เพื่อการปรับปรุงในทุกๆด้าน ลูกค้าคือพระเจ้า พระเจ้ามีดี มีงี่เง่าบ้าง มันเป็นเรื่องปกติ แต่...พระเจ้าเอาตังมาให้คุณใช้ ไม่ได้ขอทานฟรีนะครับ ”
Just enjoy it…!!! Flamboyant and frank review by GB team.
Powered by Admin GB (goldenboy)
คมกริบด้วยแอดมิน goldenboy
4 Likes0 Comment
