4.3
19 เรตติ้ง (13 รีวิว)
ปิดอยู่จะเปิดในวันศุกร์ เวลา 11:30
ก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋น ร้านธรรมดา มาบตาพุด
ตีน คอ เลือด กระเทียมเจียวบึ้ม 120 บาท
ร้านก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋นธรรมดา ที่ไม่ธรรมดาชื่อร้านธรรมดา แต่ความอร่อยไม่ธรรมดา มีอะไรที่ไม่ธรรมดา ลองมาดูกันครับ ร้านนี้อยู่ที่มาบตาพุด จ.ระยอง เลี้ยวเข้าถนนโสภณจะเจอร้านนี้อยู่ตรงหัวมุมถนนโสภณ2 จอดรถหน้าร้านข้างร้าน หรือข้างทางแถวนั้นได้เลย เดินเข้าร้านจะพบกับโต๊ะที่นั่งมากมาย แต่ทำไมบางโต๊ะหรือหลายๆโต๊ะถึงยังไม่มีคนมาเก็บนะ สาเหตุมาจากร้านนี้เค้าไม่มีเด็กเสริฟเจ๊เจ้าของร้านเป็นคนลวกเส้นจัดการทุกอย่างตามออเดอร์ ส่วนเฮียเจ้าของร้านเค้ามีหน้าที่รับออเดอร์ เสริฟ เก็บโต๊ะ เก็บตัง แต่ไม่รู้ว่าล้างชามด้วยรึเปล่า อันนี้ไม่กล้าถามอ่ะ หุหุ หาที่นั่งแล้วรีบเอาเมนูเล็กๆที่ต้องเอาปากกามาขีดว่าจะกินอะไรขีดๆได้ในใบนี้เลย แล้วเอาไปเสียบบนเค้าน์เตอร์ เดี๋ยวเค้ารันตามคิวเองแหล่ะ ซักพักเฮียแกเอาน้ำเก๊กฮวยมาเสริฟก่อนเลย คงกลัวว่าผมจะเก๊กซิมถ้ารอนาน มองหาหลอด. อ้อ ต้องไปหยิบเองเค้ามีโต๊ะวางหลอด ไม้จิ้มฟัน และถ้วยน้ำจิ้มไว้ เลยถือโอกาสหยิบมาเตรียมทุกอย่าง ดูดน้ำเก๊กฮวย อื้มหอมมากไม่หวานมากด้วยชุ่มคอจริง มองบนโต๊ะถูกใจพริกป่นมากเพราะไปร้านก๋วยเตี๋ยวเป็ดที่ไหนก็มีแต่พริกคั่วมันเยิ้มๆ แต่ที่นี่เป็นพริกป่นแห้งๆ เปิดกล่องอาวุธจะหยิบเตรียมไว้ก่อน เอ๊ะทำไมมีแต่ตะเกียบหว่า มาถึงบางอ้อก็ตอนที่เค้ายกชามมาเสริฟช้อนตะมากับชามนั่นเอง กติกาเยอะนะร้านนี้ 555 กินๆๆ เพื่อนสั่งเล็กน้ำมีเป็ดตุ๋นมา 2ชิ้น เลือดอีกชิ้นนึง เห็นบ่นงึมงัมว่าเส้นแข็งไป แต่น้ำซุปอร่อย โรยกระเทียมเจียวมาเยอะมาก ผมเห็นแล้วกำลังจะบอกเจ๊ว่าไม่เอากระเทียมเจียว แต่ไม่ทันแล้ว ทั้งเกาเหลาและอะหลั่ยเป็ดที่สั่งไป เฮยแกยกมาวางตรงหน้าแบบกระเทียมบึ้มทั้งสองอย่าง น้ำตาเล็ดเลย ไม่ได้ซึ้งที่ให้มาเยอะนะ แต่เล็ดเพราะว่าตรูจะเอามันออกได้ไงว๊า T T ชิมน้ำซุปหลังจากที่แหวกช้อนผ่านฝูงกระเทียมเจียวสำเร็จ อืมไม่หวานไม่เค็มออกแนวจีนโบราณ ไม่มีกลิ่นโป๊ยกั๊กหรือเครื่องพะโล้ฉุนๆ แต่นุ่มนวลเหมือนน้ำแกงจืดที่หอมซีอิ๊ว แตกต่างจากที่เคยกินจากร้านก๋วยเตี๋ยวเป็ดที่อื่นอย่างสิ้นเชิง แหวกฝูงกระเทียมเจียวอีกรอบเพื่อที่จะกินเนื้อเป็ดตุ๋น ตักมาแบบหลีกไม่พ้นกระเทียมเจียว ใส่ปากเคี้ยวอื้ม ไม่มีกลิ่นสาบ เนื้อเป็ดแน่นไม่ลุ่ยเกินไม่มีมันใต้หนังมากนัก เพราะเค้าใช้เป็ดไทยนี่เองถ้าใช้เป็ดเชอรี่จะมันเยอะเนื้อลุ่ยๆ เป็ดไทยเนื้อน้อยแต่ถ้าตุ๋นนี่อร่อยกว่าเป็ดอื่นนะ ไม่ธรรมดาเลยนะนี่ กินอะหลั่ยเป็ดเริ่มจากตีนเป็ดที่เล็กๆดำๆ(ตรงนี้เป็นเครื่องยืนยันได้เลยว่าใช้เป็ดไทย)คีบใส่ปากแบบไม่หลบกระเทียมเจียวแล้ว(ก็ได้วะ) ตีนเปื่อยนุ่มถึงแม้ว่าหนังจะบางเพราะเป็นเป็ดไทยแต่ก็อร่อยได้ฟิลว่าเป็ดอื่นเยอะ ลองกินคอเป็ดบ้างหนังบางไม่มีมันใต้หนังตุ๋นมาเปื่อยนุ่มเอาลิ้นดุนๆให้หมุนอยู่ในปากก็เหลือแต่กระดูกแล้ว(นี่คนหรืองูเหลือมฟระ) เลือด นุ่มใส่ปากดุนๆหลุบๆ อุ้ยเพลินจริงไรจริง เพลินจนหมดจานเลย เหอๆ เช็คบิล ก๋วยเตี๋ยว 50 เกาเหลา 70 อะหลั่ยเป็ดจานเล็ก 120 ข้าวเปล่า 2 ถ้วย 10 น้ำเก็กฮวย 2 แก้ว. 20 รวม. 270 ถือว่าราคาสูงพอควร แต่แลกกับความอร่อยและความพิถีพิถันแล้ว คุ้ม เรื่องความสะอาดยกนิ้วให้เลย ถึงจะไม่มีเด็กเสริฟ แต่ไม่มีขยะบนพื้น แถมบนโต๊ะมีเสริฟจานเล็กๆไว้ใส่กระดูกอีกด้วยนะ ยังคิดอยู่ในใจว่าถ้าร้านนี้เกิดเลิกขายไปดื้อๆ จะหาก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋นสุดคลาสสิคแบบนี้กินได้ที่ไหนนะ ไม่ธรรมดาเลยนะ... อ่านต่อ
15 Likes0 Comment
photo