- หน้าแรก
/
- รูป Bombay Hut
บรรยากาศ
Chef Table ราคาหลักร้อยไม่ลองไม่ได้แล้วร้าน Bombay Hut อยู่บนถนนเชียงใหม่-แม่ริม เรา Search Google Map ให้นำทางไปค่ะ ร้านอยู่ริมถนน จะเจอร้านเจียงลูกชิ้นปลาก่อน ร้านอยู่ถัดไป ให้ขับเลยอู่ซ่อมรถไปนิดนึงและจอดในซอย
ร้านนี้เป็นร้านอาหารสไตล์ Chef Table ร้านไม่ใหญ่มากนัก เชฟทำอาหารคนเดียว Walk-in ก็ได้ แต่แนะนำให้จองมาล่วงหน้า มีมื้อเที่ยงกับมื้อเย็น อาหารเมนูแต่ละวันจะแตกต่างกันไปตามแต่วัตถุดิบที่เชฟมี (มีทั้งวัตถุดิบท้องถิ่นและตามฤดูกาล) เมนูอาหารมีทั้งอาหารไทย , อาหารฝรั่ง ,อาหารอินเดีย เชฟบอกว่าอาหารจีนก็ทำได้นะแต่ต้องบอกล่วงหน้าจะได้เตรียมวัตถุดิบ ตอนโทรจองสามารถแจ้งได้ว่าชอบหรือไม่ทานอะไร
เราไม่เคยรู้จักร้านนี้มาก่อน แต่ก่อนมาเชียงใหม่ 2-3 วันมีพี่แชร์คลิปสัมภาษณ์เชฟช้างเจ้าของร้านใน FB ดูจบ Add ร้านนี้เข้า List พร้อมจองไปทานมื้อเที่ยงทันที 4 คน
บรรยากาศในร้านตกแต่งด้วยของสะสมเก่าแก่มากมาย มีทั้งสไตล์อินเดีย , อังกฤษ ร้านเป็นแบบโอเพ่นแอร์แต่ไม่รู้สึกร้อนอบอ้าว (เชฟบอกใช้ภูมิปัญญาอินเดีย) เพียงแต่จะมียุงนิดหน่อยเนื่องจากไฟภายในร้านจะสลัว ๆ
Lunch Set มี 2 แบบให้เลือก เราไป 4 คนก็เลยให้เชฟเสิร์ฟแบบละ 2 ที่แล้วแบ่งกันกินค่ะ
- Appetizer เป็นตับบด เสิร์ฟมาพร้อมกับขนมปังบาแก็ตทาเนย , แครกเกอร์ , กูลิโกะเพรซ และองุ่น ตับบดอร่อยมาก เนียนละมุนกินคู่กับอะไรก็อร่อย เรากินขนมปังหมดยังตักกินเปล่า ๆ ต่อจนหมด 555
- Salad จานแรกเป็นสลัดแฮม จานที่ 2 เป็นซัลซ่ามะม่วง ทั้ง 2 จานกินแล้วสดชื่นมาก ๆ สลัดแฮมได้ความสดชื่นจากส้มสดที่ใส่มา ส่วนซัลซ่ามะม่วงได้จากมะม่วง ชอบตรงกลิ่นเครื่องเทศด้วย เปรี้ยวหวานกลมกล่อมมาก ๆ ว้าวอีกแล้ว
- Main จานแรกเป็นเมนูแกงไก่ใส่ถั่วชิกพี เสิร์ฟคู่กับข้าวและโรตี แกงไก่รสยังไม่เข้มข้นเท่าไหร่ แต่หอมเครื่องเทศดี ข้าวเม็ดยาวเรียว โรตีอร่อยมีความนุ่มเหนียว
จานที่ 2 เป็นเพนเน่ผัดซอส เส้นลวกมาสุกกำลังดี มีความเหนียวหนึบเคี้ยวแล้วสู้ฟัน แต่รสชาติยังเฉย ๆ ค่ะไม่ได้โดดเด่นอะไร
- Dessert ข้าวเหนียวมะม่วงเสิร์ฟพร้อมไอศครีมวนิลา ก็อร่อยตามที่วัตถุดิบควรจะเป็น อีกเมนูเป็นสาคูแคนตาลูป ซึ่งทางร้านใช้สาคูเม็ดแก้วแทนสาคูทั่วไป กินลงไปก็จะมีความกรึบ ๆ แปลกดี แต่เราชอบแบบปกติมากกว่า 55
Drink - เครื่องดื่มมีน้ำเปล่าบริการฟรี และมีชาฝรั่งร้อนเสิร์ฟตอนท้าย
หลังจากกินอาหารครบคอร์สเราเริ่มไม่มั่นใจแล้วว่าราคาที่เราดูมามันจะใช่ แต่พอบิลมาก็ใช่จริง ๆ คอร์ส Lunch Set คนละ 280 บ.!!! ราคานี้ไปบางร้านนี่กินสปาเกตตี้ได้จานเดียวเอง ถูกเวอร์และคุ้มค่ามาก ๆ อาหารโดยรวมมีทั้งที่ว้าวและเฉย ๆ แต่เมื่อเทียบกับราคาที่จ่ายไปต้องบอกเลยว่าสิ่งที่ได้รับกลับมามันคุ้มค่ามาก ๆ ทั้งอาหารรสชาติใหม่ ๆ , ไอเดีย-แนวคิดที่ได้จากการคุยกับเชฟ บอกได้คำเดียวว่าถ้าไปเชียงใหม่อีกก็จะกลับไปทานร้านนี้ แต่คราวนี้จะขอลองมื้อค่ำดูบ้าง เพราะจะ Full-Course มากกว่า (ราคา 550 บ.!!!)
ใครจะไปเชียงใหม่เร็ว ๆ นี้ก็ไปลองเหอะ คุ้ม
12 Likes0 Comment
