- หน้าแรก
/
- รูป YTSB - Yellow Tail Sushi Bar


Omakase x Sake Pairing ดีงามค่ะ💚🧡💙❤🥰
#WongnaiJapaneseSpecialist
#WongnaiSpecialist2024
#OmakaseSpecialist
#SushiSpecialist
#Wongnai
Omakase X Sake Pairing
฿6,607 net (from ฿7,650 net)
มาทาน Omakase ที่ YTSB Yellow Tail Sushi Bar ซูชิบาร์ของโรงแรม Vie Hotel Bangkok ค่า🥰 ร้านตกแต่งสวยงามมีกลิ่นอายความเป็นญี่ปุ่น ดูแลโดยเชฟต่อค่ะ👨🏻🍳 เชฟบอกว่าที่ร้านใช้วัตถุดิบพรีเมียม นำเข้าจากตลาดปลา Toyosu ค่า🎌
มื้อนี้เป็น Sake Pairing จัดเดือนละ 2 วันค่ะ ใช้สาเกญี่ปุ่นจาก Sake Forest มีคุณ Tomohiro Murata เป็น Sake Expert มาคอยแนะนำค่ะ😍 เป็นทั้งผู้จัดจำหน่ายเครื่องดื่มญี่ปุ่นชั้นนำ และยังเป็นปรึกษาด้านสาเกให้กับโรงแรมและร้านอาหารหลายแห่งในไทยด้วยนะคะ😉
>🍶Daishichi Yukishibori Nigori
รสเปรี้ยวหวาน กลิ่นแนวผลไม้ ซ่าเล็กน้อย
🍱Zensai Moriawase
-Jyunsai & Mozuku ยอดอ่อนบัวญี่ปุ่นและสาหร่ายเส้นผม ซอสยูสุ
-Kuro Baigai หอยหวานญี่ปุ่น
-Nanbanzuke ปลา Madai หมักซอส ในซุปดาชิ
>🍶Kamotsuru Kuranama
มีกลิ่นหอมของข้าว ดอกไม้ และผลไม้ สดชื่นมากค่ะ
🥢Sashimi
-Ishidai ปลากระพงจากคิวชู จิ้มซอส Ponzu
-Tsubugai หอยสังข์ญี่ปุ่น ทาเกลือและมะนาว
>🍶Kamoshibito Kuheiji Eau De Desir
ใช้ข้าว Yamada Nishiki รสชาติหวาน มีความอูมามิ
🍣Mako Karei
ปลาตาเดียวหันขวา ทอปปิ้งครีบปลา และ Negi บีบมะนาว Sudaji
🍣Kodai
ลูกปลากระพงแดง เนื้อสัมผัสนุ่ม เบิร์นหนังนิดๆ หอมค่ะ
🍣Nishin
ปลานิชิน หาทานได้ยาก เชฟนำไปดอง รสชาติดีค่ะ
🍣Ootoro
ท้องปลา Maguro อิงถ่าน Binshotan ให้ไขมันแตกตัว สัมผัสนุ่ม หอม ละลาย
🍲Managatsuo Mushi Kotoba
ปลา Katsuo นึ่ง ในซุปสาเก
>🍶Hitakami Sukeroku Junmai Daiginjo
มีความ Fruity / Floral / Umami เข้ากับอาหารทะเล
🦐Ama Ebi
กุ้งหวานญี่ปุ่นตัวอวบๆ
🧡Bafun Uni
ไข่หอยเม่น Bafun ทานแบบห่อสาหร่าย
🐟Kisu Mantaiko Yaki
ปลาทรายแดง ห่อ Mentaiko นำไปย่างซอส
🍣Sujiko
แพไข่อ่อนแซลมอนสด
🍣Anago
ปลาไหลทะเลย่าง เสิร์ฟแบบห่อสาหร่าย
🍣Kuromutsu
ปลากระพงดำ เบิร์นไฟเล็กน้อย
>🍶Toko Junmai Ginjo Dewasansan
ใช้ข้าว Dewasansan รสออกหวาน กลิ่นแนว Fruity
🍙Negitoro Don
ข้าวหน้า Negitoro ทอปปิ้ง Uni และ Ikura ทานแบบห่อสาหร่าย
🍲Asari Osuimono
ซุปหอยลายญี่ปุ่น
🥚Katsutera
เค้กไข่หวานเนื้อละมุน ไม่มีส่วนผสมของแป้ง
>🍶Dewazakura Torokeru Yamagata Peach
สาเกลูกพีชจาก Yamagata มีเนื้อลูกพีช หอมอร่อยค่ะ
🍨Sakura Mizu Mochi
โมจิหยดน้ำ ไส้ Sakura ดองเกลือ เสิร์ฟกับผง Kinako และน้ำเชื่อม Kuromits
.
เรามี Instagram ที่เขียนและแชร์รูปภาพเรื่องราวเกี่ยวกับอาหาร
ว่างๆ แวะมาคุยกันนะคะ 🥰🥰 IG: food.place.price
.
1 Like0 Comment



