- หน้าแรก
/
- ปลาจำชื่อไม่ได้ ร้าน Tempura Kondo
4.7
เทมปุระมิชลิน2ดาวครั้งนี้ได้มีโอกาสไปลองร้านเทมปุระชื่อดังของโตเกียว ซึ่งได้มิชลินมาถึง2ดาว ไปวันแรกที่ร้านเลยประมาณทุ่มนึงเสี่ยงดูเผื่อมีที่นั่ง ปรากฎว่าเต็ม พนักงานน่ารักรีบเช็คให้ว่ามีวันไหนว่าง วันถัดมาเลยได้มาทานตอน2ทุ่ม ร้านอยู่ใจกลางกินซ่าเลยค่ะ ออกจากสถานีกินซ่า B4,5มองหาตึกCoach แล้วเข้าซอยนั้นไปเลย เดินอีก100เมตร จะเห็นร้านขายเครื่องหนัง Berluti แล้วติดๆกันเป็นตึก sakaguchi กดลิฟต์ขึ้นไปชั้น9เลยค่ะ
ตัวร้านเป็นเคาน์เตอร์บาร์ เชฟทอดตรงนั้นแล้วเสริฟเลยทีละชิ้น ทั้งร้านมี2เคาน์เตอร์ รวมนั่งได้ราวๆ20กว่าคน พนักงานมีเมนูมาให้เลือก มีแบบเซต 11000เยน,14000เยน และ18000เยน นอกจากนี้ยังมีแบบสั่งเป็นชิ้นๆได้ รอบนี้เป็นเซต14000เยน
เซต14000เยน ประกอบด้วย appetizer ครั้งนี้เป็น
เต้าหู้ -เป็นเต้าหู้สดราดมากับนำ้ซอสกลิ่นซีอิ๊วเหนียวๆ เต้าหู้อร่อยมากค่ะ
ปลาดิบรวม -เป็นหอย หน้าตาคล้ายๆพวกหอยทาก ปลาหมึก ทูน่า และตับปลาหวานมาก ชอบตับปลาสุด
ส่วนเทมปุระมีกุ้ง2ตัว ผัก6อย่าง มี เห็ดหอม พริกหวาน หัวหอมใหญ่ หน่อไม้ฝรั่ง รากบัว และมะเขือม่วง ปลา3 ชนิดมีปลาทราย ปลาไหลทะเลและอีกชนิดจำชื่อไม่ได้
ข้าวหน้ากุ้งกรอบเลือกได้ว่าจะเอาเป็นtendonคือราดซอสเหมือนข้าวหน้าเทมปุระปกติหรือ ten cha คือทำเป็นข้าวราดน้ำชา หรืออีกอย่างเป็นกุ้งทอดกับผักหลายๆชนิด และปิดท้ายด้วยผลไม้ เป็นเชอรี่และมะม่วง
ข้าวหน้ากุ้งกรอบเป็นกุ้งตัวเล็กมาทอดรวม แต่กุ้งเนื้อสด กรอบ หวานอร่อยมากค่ะ เทน้ำชาแล้วก็เป็นข้าวต้ม อร่อยไปอีกแบบ
ครั้งนี้สั่ง sweet potatoes เพิ่มเพราะไม่รวมในเซตแต่มีชื่อว่าอร่อยของร้าน มันก้อนใหญ่มาก
รสชาติโดยรวม อร่อยมากค่ะ อาหารสดมาก แป้งบางกรอบ แต่ต้องเป็นคนที่ชอบทานผักนิดนึง เพราะผักทอดเยอะมากจริงๆ
พนักงานบริการดีมากค่ะ เปลี่ยนกระดาษซับมันอาหารทุกชิ้นที่เสริฟ ยิ้มแย้ม
สมเป็นมิชลิน2ดาวค่ะ แต่ราคาแพงไปหน่อย
10 Likes0 Comment
