- หน้าแรก
/
- ปลาอีเกิ่นทอดน้ำปลา • น้องเด็กเสริฟแนะนำให้เอาตัวมาทอด ส่วนหัวเอาไปต้มส้ม ร้าน หาดพลอยแดงซีฟู้ด
ปลาอีเกิ่นทอดน้ำปลา • น้องเด็กเสริฟแนะนำให้เอาตัวมาทอด ส่วนหัวเอาไปต้มส้ม
อร่อยจนต้องกลับมาครั้งที่ 4ร้านอาหารทะเลประจำครอบครัว เราสัญญากันว่าจะกลับที่ร้านปีละครั้ง ถ้าอยากกินอาหารทะเลสดๆ หรือปลาพื้นถิ่น ปรุงรสโดยพ่อครัวที่ชำนาญ รสชาตอร่อย บวกกับความสดของอาหารทะเล จนต้องกลับมาร้านเดิมที่เดิม ถึงสี่ครั้งในรอบสามปี ถ้าคิดถึงอาหารทะเลต้องถึงร้านนี้เป็นร้านต้นๆในสมองเลยที่เดียว แต่เพราะระยะทางที่ไกลถึงตราด เลยเมืองตราดมาเกือบสุดชายแดนมาหลายสิบ กม. แต่เราก็ไม่เคยย้อท้อที่จะมาทานร้านนี้ ตั้งต้นที่เมืองจันทบุรีขับรถมาถึงร้านก็ประมาณ 140-150 กม. เพื่อมาทานข้าวกลางวัน หลายครั้งที่เปลี่ยนใจไปร้านอื่นในเมืองตราด แต่ก็ต้องกลับมาร้านนี้เสมอ เพราะความเป็นธรรมชาตของร้านชางบ้าน สัตว์ทะเลก็พื้นถิ่นสดจริงๆจากชางประมง กุ้งลาบเสือเนื้อแน่นๆ ของมีจำนวนจำกัด มาถึงบ่ายอาจจะไม่เหลือวัถุดิบแล้ว วันที่มานั้นโชคดีได้ทานปลาพื้นถิ่นอีกชนิดนึง ชื่อเด็กเสริฟลูกเจ้าของร้าน พูดจาตรงๆอาจจะดูกวนๆไปหน่อย แต่น้องเขาจริงใจดี ต้องเชื่อในคำแนะนำของน้องเขาว่าปลาที่ได้มาสามารถนำมาปรุงในเมนูไหนได้บ้างถึงจะอร่อย คิดว่าหลงรักอาหารทะเลร้านนี้เสียแล้ว อาจจะต้องกลับมาอีกหลายครั้งเพื่อชิมเมนูอีกหลายเมนู ต้องลองมาชิมกันครับแล้วคุณจะหลงรักร้านนี้เหมือนผม
10 Likes0 Comment
