- หน้าแรก
/
- รูป ป้าต้อข้าวมันไก่ ท่าเรือแกลง ไม่มีสาขา
น้ำจิ้มเต้าเจี้ยว เดี๋ยวนี้ออกใสยังกะใส่น้ำ
อดีตร้านดังของย่านท่าเรือแกลงสมัยก่อนร้านนี้เป็น 2 คนตายายขายอยู่ในซอยข้างวัดท่าเรือแกลง คนมักจะเรียกติดปากว่าร้านข้าวมันไก่ท่าเรือแกลง แต่ปัจจุบันเจ๊แขกเป็นผู้ดูแลทั้งหมด เพราะตากะยายต้นตำหรับเสียไปแล้วทั้งคู่ ร้านก็ย้ายมา 2-3 ครั้ง มาลงตัวอยู่ที่นี่ ถนนเลียบหาด ถ้ามาจากทางหาดแม่พิมผ่านวัดท่าเรือแกลงจะเจอโค้งซ้ายหักศอก พ้นโค้งนี้ก็จะเจอร้านนี้อยู่ทางขวามือ
ร้านนี้มีดีหลายๆอย่าง เริ่มจากข้าวมันที่หุงได้เม็ดสวยงามไม่แฉะ หอมนิดๆกินแล้วไม่มันหรือเลี่ยนจนเกินไป ไก่ เมื่อก่อนเป็นไก่บ้าน แต่เดี๋ยวนี้น่าจะเป็นไก่ตัวเมีย ไม่มีมัน มีแต่หนังติดเนื้อ เนื้อไม่นุ่มออกหนุบๆสไตล์ไก่บ้าน แต่ก็ไม่เหนียวนะ เป็นไก่เนื้อแห้งไม่มันไม่เลี่ยนเคี้ยวแล้วอร่อยได้รสชาติมากๆ น้ำจิ้มมีสองแบบแบบซีฟู้ดที่อมเปรี้ยวนิดๆเผ็ดหน่อยๆอันนี้เป็นเอกลักษณ์ของร้านนี้เลยที่เดียว น้ำจิ้มอีกถ้วยเป็นเต้าเจี้ยวใส่ขิงซอยเป็นลูกเต๋าละเอียด ถ้วยนี้ออกเค็มหวาน สมัยก่อนเข้มข้นกว่านี้ เดี๋ยวนี้ออกใสๆยังกะผสมน้ำแน่ะ ใส่น้ำจิ้มทั้งสองอย่างเข้าด้วยกันบนเนื้อไก่ กินกับข้าวมัน รสชาติเกินบรรยาย
อ้อ นอกจากข้าวมันไก่แล้ว เค้ายังมีก๋วยเตี๋ยวไก่อีกด้วยนะ น้ำซุปเดียวกับที่จัดมาพร้อมข้าวมันไก่นั่นแหล่ะ หอมหวาน มีใส่ตังฉ่ายมาซะด้วย(เดี๋ยวนี้ร้านก๋วยเตี๋ยวลืมตังฉ่ายกันหมดแล้ว)
ราคา จานและชามละ 30 บาท ถือว่าถูกมากๆ เสาร์อาทิตย์ มีค่อคิวนะจะบอกให้ ผมเกือบให้ 4 ดาว แต่มาหักตรงน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวที่ใสกว่าเมื่อก่อนมากมายนี่แหล่ะ
จอดรถข้างๆร้านได้เลยนะ น้ำดื่มบนิการตัวเอง อ้อ เจ๊แขกแกไม่ได้อยู่หั่นไก่เองตลอดหรอกนะ เดี๋ยวนี้มีเด็กๆมาช่วยแล้ว แต่ก็ทำได้เร็วเหมือนเดิม ยกเว้นตอนเที่ยง ทำไม่ทันเพราะคนเยอะ
10 Likes0 Comment
