- หน้าแรก
/
- รูป Hing Kee Restaurant
salted fish n diced pork claypot rice (41 HKD)
ข้าวอบหม้อดิน ครั้งเดียวก็เกินพอHK Trip #14
ข้าวอบหม้อดิน หรือ claypot rice เป็นอีกหนึ่งเมนูนิยมของทั้งคน HK เอง และนักท่องเที่ยว
ส่วนตัวเคยลอง claypot rice แบบจีนๆ ที่ China Town ใน KL ก็ติดอกติดใจ แต่ไม่เคยลองที่ HK ซึ่งพี่สาวก็อยากลองเหมือนกัน ก็เลยไปลองกันค่ะ
แหล่งร้านขาย claypot rice จะอยู่แถวๆ temple street market ซึ่การเดินง่ายที่สุดก็คือมาลงที่ MTR Yau Ma Tei ค่ะ
จริงๆ แล้วร้านที่นิยมกันมาก คือร้าน Four Seasons ในคืนที่ไปเดินดู ร้าน Four Seasons มีคนต่อคิวยาวเฟื้อยค่ะ
สำหรับร้าน Hing Kee นี้ ได้ชื่อว่าเป็นร้านดั้งเดิม และอยู่ถนนถัดจากร้าน Four Seasons วันที่ไป ถึงแม้จะไม่มีคิว แต่ลูกค้าก็เต็มร้านค่ะ
เนื่องจากแค่อยากลอง ก็สั่งมาสอง pot ค่ะ
สำหรับวิธีกินนะคะ เค้าจะเสิร์ฟข้าวที่หุงในหม้อดินโปะมาด้วยเครื่องที่เราสั่ง จากนั้นเราก็เอาซีอิ๊วมาราดๆๆๆๆๆ แล้วก็คลุกๆๆๆ ให้เข้ากัน ปิดฝาหม้อพักนึง แล้วก็ตักทานได้ค่ะ
■ salted dish n diced pork claypot rice (41 HKD)
ข้าวอบหมูกับปลาเค็มนั่นเองนะคะ ชามนี้ราชาติโอเคนะคะ ออกเค็มจากปลาเค็ม ส่วนหมูก็จะนิ่มๆ แต่ก็ไม่มีรสชาติอะไร ทานได้แต่ก็ไม่ประทับใจ
■ pork ribs n chinese sausage claypot rice (39 HKD)
ชามนี้คือกระดูกหมูกับกุนเชียง กระดูกหมูนิ่มๆ ดีค่ะ แต่ไม่ได้มีการหมักอะไร ก็ออกจืดๆ ขนาดราดซีอิ๊วตั้งเยอะ ก็ยังไม่ค่อยโอเค ส่วนกุนเชียง ให้มา 1 แท่ง รสชาติเหมือนขนมหวานค่ะ เพราะหวานมาก ชามนี้ไม่เวิร์คเลยค่ะ
พอได้ลองก็เห็นตรงกันค่ะ ว่ารอบเดียวพอ มา HK รอบหน้า เมนูนี้ตัดออกไปเลยค่ะ
37 Likes0 Comment
