- หน้าแรก
/
- รูป หมูทอดเจ๊จง สามย่านมิตรทาวน์ (Samyan Mitrtown)
สามชั้นทอดน้ำปลา (ขีดละ 40 บาท)
[GBR] หมูทอดหวานถึงไส้ ขั้วตับดีใช้ได้เลย (3.5 ดาวจ๊ะ)<<เส้นทางสู่สังเวียน>>
ห้าง สามย่านมิตรทาว์น ชั้น B โซนด้านหน้าครับ
<<กรรมการอธิบายกติกาก่อนเริ่มชก>>
แถวพระราม 4 หรือคลองเตย แน่นอนว่าถ้าพูดเรื่องของกิน ไม่มีใครไม่รู้จักร้าน เจ๊จง เจ้าแม่หมูทอดขวัญใจคนยาก ที่น้อง GB นั้นเข้าอกเข้าใจหัวอกเป็นอย่างดี เพราะชนชั้นใกล้กัน 555+ หลังจากเจ๊แกดังเป็นพลุแตก ออกรายการเป็นว่าเล่น เด่นกว่า ลีน่าจัง 555+ เราก็ได้แต่หวังว่าแกจะขยายสาขามาแถวๆใกล้บ้านบ้าง
เรื่องประวงประวัติ ไม่อยากพูดถึงมากแล้ว เพราะหลายๆคนหากันได้เองไม่ยาก (จริงๆขี้เกียจก็บอกมาเถอะคะ 555+ ทีมงานทัก) แต่ที่น่าสนใจคือ เจ๊แกขยายสาขาไปเรื่อยๆจนร่วมจะ 10 สาขาแล้ว สำหรับสาขานี้ที่เรามาแรดกัน คือ ที่สามย่านมิตรทาวน์ มาแอบตัวอยู่ในโซนคล้ายฟู๊ดเซ็นเตอร์ แต่คุณพี่เจ๊แกจัดไป 2 ล็อค เพราะทอดขายกันตรงนั้นกันเลย มีให้เลือกหลากหลายทั้ง สามชั้นทอด หมูทอด ตับผัดกระเทียม หมูฝอย ไก่ทอดหมูหวาน แหนมหมูขายเป็นขีดๆ คือ30 -40 บาท และมีข้าวเปล่าขายไว้ทานเคียงกันถ้วยละ 10 บาท พร้อมท้อปปิ้งพิเศษ คือ ไส้กรอก หมูยอและกุนเชียงทอดจัดกันได้อีก ส่วนใครอยู่สายน้ำพริก อุดหนุนเจ๊ได้เพิ่มกับน้ำพริกปลาดุก กากหมูและปลาสลิด เอาไปถมให้มิดหัว 555+ แต่รสจะดีงามตามใครเค้ากล่าวขวัญ ทานแล้วฝันหวาน หรือไม่น่าทานเข้าไป ให้เปลืองน้ำย่อย เราคงต้องไปลองดูจ๊ะ
<<คู่ต่อสู้ครั้งนี้>>
- สามชั้นทอดน้ำปลา (ขีดละ 40 บาท) 💀💀💀: เนื้อสามชั้นหั่นมาชิ้นแบบไม่หนามาก เน้นหนักไปทางมันกว่า 80 เปอร์เซนต์ 555+ ทอดมาแบบไฟแรงๆ หนังออกกรอบแห้ง จนหดเล็กลีบ เนื้อขาวออกเด้งๆ ไม่แห้งอมน้ำมันไม่มาก เนื้อแดงแทบหาไม่เจอ 555+ กลิ่นและรสน้ำปลามาพอนิดๆ ได้รสเค็มๆ พอได้รสชาติ เครื่องทั้งกระเทียมและพริกไทย กลิ่นส่งมาดี แต่แอบมีขนติดมา หยึ๊ยๆ 555+ พอใช้ได้จ๊ะ
- หมูทอด (ขีดละ 30 บาท)💀💀💀 : เนื้อหมูหมักมาอย่างดี เน้นเนื้อส่วนสัน คลุกตัวแป้งและเครื่อง ก่อนนำลงทอด สีสันออกแดง น้ำตาลเข้ม แป้งเหี่ยวๆ ไม่ติดเนื้อแน่นมาก เลาะทานได้เป็นแผ่นๆ หมูถูกหั่นมาชิ้นยาวพอสมควร ด้านในเนื้อไล่ระดับสีสวยดูน่าทาน เนื้อแน่น หนา เนียน ดูนุ่ม เด้ง กลิ่นเครื่องเทศแรงน้อยกว่าทอดน้ำปลาพอสมควร แต่หอมน้ำมันใช้ได้ เนื้อหมูด้านในมีรสชาติในตัวจากการหมัก รสหวาน หอม ดีไม่เบา น่าเสียดายที่หวานโด่งมากไปหน่อย แต่ก็ดีใช้ได้จ๊ะ
- ตับหมูผัดกระเทียม (ขีดละ 30 บาท)💀💀💀💀 :ตับหมูชิ้นโตๆ เลือกหั่นมา ผัดออกมาแบบค่อนข้างแข็งนอกนิดๆ ส่วนด้านในนุ่มๆ หวังให้หนุบหนับๆ ออกชุ่มฉ่ำ แต่ไม่แฉะจนเกินไป ข้อดีอีกคือ เนื้อไม่เละ และไม่คาว กลิ่นกระเทียมไม่เด่นมากนัก รสออกไปทางจืดๆไปนิดและเบาเครื่องเทศไปหน่อย ดีอยู่จ๊ะ
- ข้าวเปล่า (10 บาท) 💀💀💀: 1 ถ้วย พูนพอสมควร ประมาณข้าวหุงตลาดห่อละ 5 บาท ข้าวหอมคุณภาพดีพอใช้ได้ เม็ดไม่หัก แต่เนื้อยังไม่นุ่มลื่น ติดกันนัวเนีย เพลียนิดๆ ปริมาณเยอะพอสมควร พอใช้ได้จ๊ะ
<<หมดยกกรรมการให้คะแนน>>
>รสชาติ – 3.5/5 : วัตถุดิบดีใช้ได้ รสสัมผัสดีใช้ได้ ขอบอกว่าจุดเด่นของร้าน คงเป็นเรื่องของการเตรียมวัตถุดิบหลักว่า ใช้ของดีทีเดียว รวมไปถึงการหมักที่เลือกส่วนผสมได้ลงตัวดี ส่วนการปรุงก็ถือว่าเหมาะสมพอสมควร อย่างตัวหมูสามชั้น คอนเซปท์ของเจ๊ คงเน้นให้แห้ง กรอบๆ มันๆ เค็มๆ มีกลิ่นเค็มนิดๆกินกับข้าวร้อนๆ เพื่อให้เข้ากัน ก็ยอมรับว่าทำได้ตามโจทย์ แต่เครื่องเทศยังเบาไปนิด และชิ้นค่อนข้างเล็กไปหน่อย ยิ่งทอดมาแบบแห้งๆแบบนี้ เหนียวง่ายมากๆ หมูทอดน่าสนใจเรื่องการหมักเพราะทะลุทะลวง โดนใจเราไม่น้อย ซึมลึก ซับซ้อน ดั่งซ่อนเงื่อน เพื่อนทรยศ 555+ น่าเสียดายที่แป้งไม่นำพาเครื่องเทศและกลิ่นเป็นตัวเสริมความกรอบและหอมได้ เลยยังไม่ครบมิติที่ต้องการ ตัวหมูน่าประหลาดใจ ปรุงได้โดนดีไม่น้อย ไม่สุก หรือนิ่มจนเกินไป พอดีๆ นอกเด้งๆ ในนุ่มๆ ฉ่ำ รสอูมามิยังมีอยู่ แม้กระเทียมจะเบาบางจนคิดว่า นี่มันต้มตับหรือเปล่าหว่า 555+ แต่ก็นำพาความฟินมาหาใช้ได้ไม่เบา เปิดท้ายด้วย น้ำจิ้มแจ่ว เค็มหนักเกินไป รสเผ็ดจัดจ้านพอสมควร ถือรวมๆแล้ว สดและสะอาดดี ความเข้มข้นพอใช้ได้ หอมพอใช้ กลมกล่อมพอใช้ได้ หน้าตาน่าทานดีจ๊ะ
>ราคา – 3.5/5 : พอแวะหากัน กระชับความสัมพันธ์ก็พอ เรื่องคุณภาพก็ต้องยอมรับว่า ยังไม่โดดเด่นหรือแตกต่างมากกว่าบรรดาเจ้ายุทธจักรอื่นๆมากนัก แต่ยอมรับว่า ก็มีของในตัวอยู่พอสมควร ไม่ได้น้อยหน้าใคร ปริมาณก็เหมาะสมพอสมควร ในกรณีที่มาขายในห้าง ราคาก็บวกขึ้นไปนิดหน่อย โดยภาพรวมก็โดนไปประมาณ 5 บาทต่อขีดขำๆ น้อง GB ก็พอแวะได้ตำ แก้หิวได้บ้าง แม้ว่าถ้าว่างหนูอยากไปหลังโลตัส ที่มีความดี๊ดีเรื่องความถูกจ๊ะ
>บรรยากาศ – 3.5/5 : ซื้อกลับบ้านเท่านั้น แผงเจ๊เด่นเป็นสง่ามาก ควบไปจ๊ะ 2 ห้องติดๆ 555+ ทอดกันจะๆหลังเคาร์เตอร์ ด้านหน้าดูแลของได้ดีใช้ได้ มีไฟส้มช่วยให้อาหารยังร้อนอยู่ สะอาดและเป็นระเบียบดีจ๊ะ
>บริการ –3.5/5 : พี่ๆน้องๆต้อนรับขับสู้ดีใช้ได้ ให้คำแนะนำและเชียร์แขกดี ยิ้มแย้มแจ่มใสและพูดจาสุภาพดี เรียกหายากหน่อยเพราะมีแค่ 2 คน ช่วยกันทำ ตระเตรียมอาหารรวดเร็วพอใช้ได้ ใช้เวลานานพอสมควร ด้วยปริมาณต่อคนที่สั่งและต้องทำกันจำนวนไม่มาก ที่จอดรถสะดวกดี สำรหับห้างนี้จอดฟรีกันไป 4 ชม.แรกเลยจ้า
<< จบแมทช์กล่างทิ้งท้าย >>
พอได้ชนะเฉือนๆ... 555+
==================================================================
“ รีวิวทุกฉบับ ไม่เหมาะสำหรับเจ้าของร้านใจแคบ หลงใหล หมกมุ่น และผู้ที่ไม่รู้จักผิดชอบชั่วดีของตนเอง โปรดอย่าทำตัวโลกแคบ ควรหัดเปิดหูเปิดตาเปิดกะลาเปิดใจกันบ้าง เพื่อการปรับปรุงในทุกๆด้าน ลูกค้าคือพระเจ้า พระเจ้ามีดี มีงี่เง่าบ้าง มันเป็นเรื่องปกติ แต่...พระเจ้าเอาตังมาให้คุณใช้ ไม่ได้ขอทานฟรีนะครับ ”
Just enjoy it…!!! Flamboyant and frank review by GB team.
Powered by Admin GB (goldenboy)
คมกริบด้วยแอดมิน goldenboy
13 Likes0 Comment
