- หน้าแรก
/
- รูป Bang Bao (ปังเปา มากกว่า ซาลาเปา) สามย่านมิตรทาวน์
เมนูจ๊ะ
[GBR] น้องเปา แป้งสูตรภูเก็ตเก่าแก่กว่า 40 ปี ไส้มีหลากหลาย (3.5 ดาวจ๊ะ)<<เส้นทางสู่สังเวียน>>
ห้าง สามย่าน มิตรทาวน์ชั้น B1 ครับ
<<กรรมการอธิบายกติกาก่อนเริ่มชก>>
น้อง GB เดินโซเซๆมาย่านมิตรทาว์นหวังหาอะไรทาน แก้หาวกันหน่อย เหลือบไปเห็นร้านสาขาใหม่ใหญ่มั่กๆของร้านซาลาเปาเจ้ามาแรง แซงหลายร้าน ออกทีวีกันบานหลายช่องมากๆ อย่าง Bung Bao
ตอนแรกยอมรับว่านึกว่า ร้านโรตี บั่บประมาณว่าชื่อ บังเบา 555+ (ฟังดูก็รู้ว่า ความรู้น้อย 555+ ทีมงานทัก) แต่ที่ไหนได้ขายซาลาเปา เหมาะกะเหล่าตาตี่สปีชี่เรานี่แหละ 555+ แถมมีเจ้าหมีที่ทำตัวเป็นสัญลักษณ์ของร้าน เพื่อหวังมาใช้ให้ดูเป็นมิตรกับทุกๆคน ทั้งที่ความเป็นจริง ถ้าเจอหมีในป่า ให้วิ่งไว้ก่อน 555+ แบรนด์นี้แท็กทีมคอนเซปท์ของร้านโดย คุณประมณและสูตรซาลาเปาเก่าแก่ดั้งเดิมของ คุณ พงศ์ปณต สืบทอดกันมาตั้งแต่รุ่นสู่รุ่นกว่า 40 ปี ที่ภูเก็ตโดยแป้งต้องใช้เวลาเตรียมกว่า 4 ชม.ก่อนจะนำมาปั้น เน้นวัตถุเดิบพรีเมียม ผ่านกระบวนการทำด้วยมือ นึ่งสดๆใหม่ๆ มีขนาดกลางและใหญ่ให้เลือก ถ้าซื้อแบบนึ่งไป แช่ตู้เย็นเก็บไว้กินได้ 3 วัน ถ้าเลยจากนั้นให้เอาขึ้นเผา 555+ แต่ถ้าซื้อแบบแช่เย็นไปเก็บได้ถึง 1 เดือน
ซาลาที่ร้าน แบ่งไส้คาวและหวานให้ได้แอบแซ่บ โดยมีแป้งหลากสีเป็นตัวแบ่งไส้ พร้อมกับไส้พิเศษใหม่ๆที่จะมีมาเรื่อยๆ อีกทั้งยังไม่วายหมั่นโถแบบม้วนกุหลาบก็มีมาให้ลอง สีแสบวัยสะรุ่นแถมหน้าตายังกัไส้หมูม้วน 555+ ปิดท้ายด้วยขนมจีบและบะจ่าง สูตรส่งตรงจากภูเก็ตเช่นเคย ที่ได้มีโปรโมชั่นจัดมากันเรื่อยๆ โดยแต่ละเมนูสตาร์ทที่ 30 บาท เรียกได้ว่าท้าชนเจ้าตลาดแบบไม่เกรงกลัว 555+ แต่สุดท้ายรสจะนั้นดีงามชนิดติดอกติดใจในความโบราณ หรือกินแล้วอยากจะคลานโบกมือบ๊ายบาย เพราะไม่ได้เรื่อง เราคงต้องไปลองดูจ๊ะ
<<คู่ต่อสู้ครั้งนี้>>
- เปาหมูต้นตำหรับ 40 ปี (29 บาท)💀💀💀 : เนื้องแป้งแบบเดิม สีสันจะออกน้ำตาล่ออน เนื้อแป้งออกหยาบๆ ไม่ละเอียดมากนัก ไส้เป็นหมูสับหมักผสมมัน และปรุงรส รสออกเค็ม หวาน เนื้อเหนียวหนึบ จับเป็นก้อน ไม่ร่วน ไข่ครึ่งใบ แหมะมาเสริม ความนัว พอใช้ได้อยู่จ๊ะ
- เปาปูผัดผงกะหรี่ (75 บาท)💀💀💀💀 : ตัวแพงสุดในร้าน โดยใช้คำโปรยว่าเป็นปังปูก้อน คงพอเรียกคนให้ต๊ะตอนยอนมาเสียกะตังค์ 555+ แป้งสีออกขาวนวล ลูกใหญ่กว่าลูกทั่วไปเล็กน้อย แต่ก็เห็นได้ไม่ยาก ด้านในโอบอุ้มเนื้อปูก้อนๆ อย่างเค้าว่า เนื้อปูส่วนกรรเชียงเน้นๆผัดเคล้ากับเครื่องแกงกะหรี่ สีออกเหลือง เขียวเข้มๆ เข้มข้นๆ เครื่องเทศมาหนักในสไตล์แบบจีน มีเนื้อปูก้อนโปะย้ำปิดหน้าเพื่อความฟิน ดีไม่เบาเลยจ๊ะ
<<หมดยกกรรมการให้คะแนน>>
>รสชาติ – 3.5/5 : วัตถุดิบและรสสัมผัสดีใช้ได้ แป้งถือว่านุ่ม แน่นพอประมาณ แต่ไม่ได้เด่นขนาดนั้น ผิวนอกออกเหนียว แน่น หนา กระด้างกว่าเจ้าตลาด แต่ได้ความเด้งที่ชัดกว่า ส่วนด้านในมีความกระด้าง แห้ง และจับเป็นเนื้อเหนียวอย่างเห็ฯได้ชัด โอบอุ้มไส้ได้ดี ก้นไม่มีทะลุ ไม่มีรั่วไหล แป้งแบบโบราณไม่ค่อยโดนเท่าไหร่ เพราะออกแห้ง กลิ่นไม่เด่น ไส้ออกหวานเค็มแหลม ดีที่เครื่องเทศมาหนักใช้ได้ ไข่ สุก กรอบพอใช้ได้ ตัวกะหรี่ปู ออกเข้มข้น จัดจ้าน รสจัดไม่น้อย ถึงเครื่องถึงรสไม่เบา เนื้อปูสาดมาหนักจริง และเข้ากันได้ดี อันนี้ดีน่าประหลาดใจ รวมๆแล้ว ความเข้มข้นดีใช้ได้ หอมพอใช้ กลมกล่อมดีใช้ได้ หน้าตาน่าทานดีใช้ได้จ๊ะ
>ราคา – 3.5/5 : พอแวะหากัน กระชับความสัมพันธ์ก็พอ เรื่องคุณภาพก็ต้องกล้าเทียบกับเจ้าตลาดทั้งหลาย เลยได้แต่บอกเลยว่าเหนื่อยแน่ๆ เจ้าอื่นนะเหรอ พี่นี่แหละ เพราะไม่ได้โดดเด่นมากกว่าเจ้าอื่นๆมากนัก แป้งมีความแตกต่างบ้างแต่มีแนวโน้มว่าหลายคนอาจไม่โดนนัก ไส้วัดกันพอได้ แต่เจ้าอื่นเค้ามีทีเด็ดกว่าอีกมาก ราคานี่แทบอยากจะร้องแบบอั๊ยยะ เพราะชนกันแบบวินาทสันตะโล บอกได้คำเดียวว่า เลือกไม่ยาก 555+ ยิ่งบางตัวสเปเชี่ยลอย่างปูนั้น ราคาแทบร้องไห้ แต่ก็ได้แบบพอสมน้ำสมเนื้อ สุดท้ายแล้วน้อง GB ก็เชื่อนะ ว่าคนคงจะกินข้าว มากกว่าเลือกกินซาลาเปา ลูกละ 70 กว่าบาทแน่ๆจ๊ะ
>บรรยากาศ – 3.5/5 : นั่งทานได้นิดหน่อย และเหมาะแก่การซื้อกลับบ้าน เคาร์เตอร์เรียบง่าย ดูทันสมัย โชว์โฆษณาและเล่นโปรโมชั่นได้ดี แต่เล็กและไม่น่าเตะตาเท่าไหร่ โต๊ะแอบอยู่หัวมุมให้ได้กินประมาณ 10 ที่ สะอาดและเป็นระเบียบดีจ๊ะ
>บริการ –3.5/5 : พี่ต้อนรับขับสู้ใช้ได้ ให้คำแนะนำดีและเชียร์แขกดีมาก อยากให้เราซื้อหลายอย่างเหลือเกิน 555+ ยิ้มแย้มแจ่มใสและพูดจาสุภาพดีใช้ได้ การตระเตรียมอาหารรวดเร็วดีใช้ได้ ที่จอดรถสะดวกดี จอดได้ 50-60 คันสบายดีเลยจ้า
<< จบแมทช์กล่างทิ้งท้าย >>
พอได้ชนะเฉือนๆ... 555+
==================================================================
“ รีวิวทุกฉบับ ไม่เหมาะสำหรับเจ้าของร้านใจแคบ หลงใหล หมกมุ่น และผู้ที่ไม่รู้จักผิดชอบชั่วดีของตนเอง โปรดอย่าทำตัวโลกแคบ ควรหัดเปิดหูเปิดตาเปิดกะลาเปิดใจกันบ้าง เพื่อการปรับปรุงในทุกๆด้าน ลูกค้าคือพระเจ้า พระเจ้ามีดี มีงี่เง่าบ้าง มันเป็นเรื่องปกติ แต่...พระเจ้าเอาตังมาให้คุณใช้ ไม่ได้ขอทานฟรีนะครับ ”
Just enjoy it…!!! Flamboyant and frank review by GB team.
Powered by Admin GB (goldenboy)
คมกริบด้วยแอดมิน goldenboy
16 Likes0 Comment
