- หน้าแรก
/
- รูป 🌶️หมูปลาร้าอเล็ก 4 แยกคอกวัว🌶️
หมูย่าง. (ไม้ละ 10 บาท)
แรงดีไม่มีตกสำหรับ “หมูปลาร้า” แตกหน่อเพิ่มตัวเลือกแบบไม่ต้องรอนาน @อเล็กหมูปลาร้า สี่แยกคอกวัวนอกจากย่านนี่จะคึกคักตลอดแทบจะ 24 ชั่วโมงนั้น จะมีอาหารประเภทนึงที่ผมเองก็ไม่รู้อยู่ๆ ทำไมถึงเป็นที่นิยมชื่ออาหารรวมถึงวัฒนธรรมการกินแบบคนไทยผมเข้าใจได้ แต่ต่างชาติเองก็ชื่อชอบเห็นกันอยู่บ่อยๆ ดังนั้นมีเจ้าตลาดที่คุณก็รู้ว่าร้านไหน แต่อยากเสนอตัวเลือกให้อีกทางเลือกที่ผมว่า “ก็ไม่ธรรมดา” เหมือนกันนะอย่างร้าน “อเล็กหมูปลาร้า” ย่านสี่แยกคอกวัว ถนนราชดำเนินในคืนนี้ครับ
• อเล็กหมูปลาร้า // ร้านหมูปลาร้าหรือบางทีก็เรียกหมูต่ำ กระแสแรงดีไม่มีตกจนผุดขึ้นมาหลายเจ้า ขายหมูย่าง, เนื้อย่าง, ไส้อั่ว พร้อมน้ำจิ้มสไตล์อีสาน อยู่บริเวณไปรษณีย์ราชดำเนินเดินตรงไปเจอซอยเลี้ยวซ้ายก็เจอเลยป้ายสีเขียวครับ
• บรรยากาศของร้าน อเล็กหมูปลาร้า // จุดน่าสนใจมันอยู่ตรงนี้แหละดิบๆ ดาร์กๆ ดี เลยทำให้เป็นที่นิยมมากกสำหรับนักท่องราตรีย่านถนนข้าวสาร ยิ่งศุกร์เสาร์คนเยอะมากก
• การบริการของร้าน อเล็กหมูปลาร้า // ต้องบอกว่าผมเคยลองต้นตำรับที่โด่งดังอันนั้นให้บริการตัวเอง แต่ที่นี่คนขายจะจัดเซตให้ตามที่เราต้องการ อัธยาศัยดีครับ
• คุณภาพของอาหารและราคาของร้าน อเล็กหมูปลาร้า // ราคาดีถือว่าถูกเริ่มต้นที่ 10 บาท สำหรับหมูและเนื้อ 20 บาท น้ำจิ้มมีสองแบบ จิ้มแจ่วกับแจ่วปลาร้า ผมคิดเอาวะลองดูอีกทีเพราะเคยลองครั้งแรกของเจ้าดังกลิ่นไม่ถูกปาก แต่ของที่นี่ดูจะไม่แรงมากก็เอ๊ยอืมได้อยู่นะ แต่ให้เลือกผมเลือกจิ้มแจ่วมากกว่าด้วยเหตุผลคือไม่นิยมกินปลาร้าเท่านั้นเอง รสชาติหมูย่างหมักได้นุ่มอร่อยดีแต่แตกต่างกันพอสมควร ข้าวเหนียว 5 บาท ปริมาณก็ดีสำหรับราคานี้ก็คุ้มดีกับคุณภาพที่ได้รับครับ
• มุมมอง Metto // กลายเป็นของฮิตที่ทำมาตามๆ กันตอนแรกก็รถเข็นเล็กๆ พัฒนามาเริ่มเป็นรูปร่างมีบูธมีโต๊ะให้นั่ง 2 โต๊ะ ก็ถือเป็นทางเลือกใหม่ให้ใครที่รอเจ้าต้นตำรับไม่ไหว ร้านนี้ก็ไม่เลวนะอร่อยก็ว่าได้เลยหละ แต่สิ่งที่คาใจทำไมต้องเสียบแบบนี้หรือมันเป็นต้นแบบของการขายของที่เรียกว่า “หมูปลาร้า” กันแน่คร้าบบบ
วันนี้สวัสดีครับ (10 September 2019)
บทความต่างๆ ที่บรรยายเป็นมุมมองส่วนตัวของผมเท่านั้น โปรดใช้วิจารณญานในการรับฟังและพิสูจน์ด้วยตัวท่านเองดีที่สุดคร้าบบบบ
Written By Metto
2019 Metto All Rights Reserverd.
4 Likes0 Comment
