- หน้าแรก
/
- รูป มณชญา ซีฟู้ด
3.0
มาลองร้านเปิดใหม่บริการดีแต่ส่วนเรื่องแม่ครัวคงต้องให้เวลาปรับปรุงพราะยังไม่ลงตัวหลายอย่าง#wongnai2025
ร้านเปิดใหม่ ตามป้ายโฆษณาจะมีอาหารค่อนข้างหลากหลายแต่ด้วยร้านเพิ่งเปิดเท่าที่ดูเมนูอาหารเช้ายังไม่มีเค้กเบเกอรี่มีอยู่ตัวเดียวน่าจะเหลือแค่สองชิ้นน่าจะเหลือตั้งแต่วันเปิดร้สนใหม่ๆเราก็ไม่กล้าสั่ง เพราะมีอยู่เท่าที่เห็นด้วย เหมือนพวกพิซซ่าอาหารเช้าต่างๆเบเกอร์ต่างๆยังไม่พร้อมค่อยลงเฉพาะอาหารไทยไปก่อนเท่าที่ดูเมนูส่วนใหญ่จะเป็นอาหารไทย ประเภทเป็นกับข้าวก็ถือว่าหลากหลายพอสมควร แต่หลายหลายอย่างต้องปรับปรุง
เช่น #เมนูแกงคั่วปูใบชะพลูกุ้งย่าง จะมีกุ้งย่างเคียงมาด้วย ขนาดของกุ้งย่างก็จะเล็กเล็กนะคะไม่ได้ใหญ่เหมือนกุ้งอยุธยาอะไรแบบนั้นด้วยราคาเซตนี้จะ 400 บาทแต่ที่น่าตกใจนั่นคือ แกงปูน้ำข้นแบบข้นมากค่ะจนทำให้นึกถึงเมนูน้ำยาขนมจีนที่เรียกว่าน้ำยาน้ำพริกถั่ว
ที่สำคัญ ลองตักแกงคั่วปูใบชะพลูที่ชุบแป้งทอดกรอบดูปรากฏว่าไม่มีแม้แต่เศษของปูแม้แต่ชิ้นเดียวเศษก้ามปูก็ไม่มี แอบคุยกันกับสามีกับแม่ดิฉันว่าถ้าเค้าขายแบบนี้ราคานี้ 400 บาทแล้ว จัดอาหารแบบนี้ หนูว่าเค้าน่าจะอยู่ไม่ได้นะเพราะลูกค้ามาครั้งเดียวคงไม่มาอีกเพราะมันไม่มีปูเลย
แถมน้ำแกง กะทิค่อนข้างจะ รสชาดและ หน้าตาดู แปลกแปลก รสชาติก็ไม่ใช่แกงปูใบชะพลูทั่วไป อันเนี้ยไม่ให้ผ่านอย่างแรง
#ผัดเผ็ดไก่ เป็นเนื้อไก่ล้วนล้วนไม่ได้มีส่วนของเนื้อที่ติดกระดูกหรือส่วนใดใดมาทำให้อรรถรสในการเคี้ยวผัดเผ็ดไก่ซึ่งส่วนใหญ่ที่ไปตระเวนทานมาร้านจะจะสับติดกระดูกมา พอใช้อกไก่ล้วนแบบนี้ทำให้รสชาดจะขาดความกลมกล่อมไปเพราะมันจะไปไปทางเอียนกับอกไก่ล้วนมากกว่า แต่โชคดีที่ร้านปรุงรสชาดค่อนข้างเผ็ดและมีมส่ตะไคร้ซอยด้วยแปลกแต่ก็หอมดี ให้อารมณ์เหมือนเมนูไก่ใต้น้ำค่ะ
เมนูที่เราชอบและถือว่าอร่อยนั่นคือ #สะตอกุ้งผัดพริกแกง แต่บอกตรงตรงปริมาณน้อยไปนิดสำหรับราคานี้กุ้งก็ขนาดเล็กเล็กมีมาทั้งจานสี่ตัว ราคา 290 บาทส่วนตัวว่าปริมาณค่อนข้างน้อยเวลาถ่ายต้องซูมใกล้ใกล้จะได้เห็นความชัดเจนของอาหารแต่ถ้าปล่อยภาพตรงตรงเลยก็คือทุกอย่างปริมาณน้อยทั้งหมดแทบทุกเมนูที่เราสั่ง
#กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา จานนี้ใช้ได้ค่ะ กะหล่ำสุกแต่ไม่สลดยังมีความกรอบอยู่มีรสชาติเค็มปลายถือว่าใช้ได้ค่ะ
#เมนูที่ชอบคือออส่วนเราสั่งว่าเราไม่ชอบออส่วนแบบเป็นเหนียวเหนียวเละเละขอแบบขายหอยทอดคือแป้งกรอบกรอบทางร้านก็สั่งให้แม่ครัวทำกรอบสนใจทานตอนยกมาเสิร์ฟใหม่ใหม่ควันกำลังโขมงกลิ่นหอมเสิร์ฟน้ำจิ้มลงตัวทานเป็นออร์เดิร์ฟก่อนทานอาหารตัวอื่น ถือว่าอร่อยมากเพราะว่าทำแป้งกรอบทำให้เราไม่เอียนแป้งที่มันเป็นแบบเหนียวเหนียวเหมือนแป้งไม่สุกอันนั้นส่วนตัวนะคะคือเราไม่ชอบแบบนั้นพอดีทางร้านทำกรอบเมนูนี้เราชอบค่ะให้ทาน
สุดท้ายโชคดีที่เจ้าของร้านมาถามว่าอาหารเป็นยังไงเราก็เลยต้องบอกตามตรงว่าถ้าทำแกง คั่วปูใบชมพลูแบบนี้พี่พูดตรงตรง พี่ว่าไม่น่ารอดเพราะไม่มีปูเลยแม้แต่ชิ้นเดียวจะดูรูปก็ได้เพราะพี่มีรูปถ่ายเป็นหลักฐานแต่น้องผู้หญิงทางร้านก็น่ารักไม่ได้ขอดูแต่เอาถ้วยไปเลยตอนแรกบอกว่าจะเอาไปใส่ปูให้เราบอกไม่เป็นไรแล้วล่ะคิดเงินเลยแล้วกันไม่กินแล้วทีนี้น้องเค้าก็เลยบอกว่าเอาอย่างนี้เดี๋ยวเค้าจะเอาเฉพาะตัวแกงคั่วไปเติมเนื้อปูก้อนมาให้แล้วให้พี่เอากลับบ้านก็แล้วกันและขอโทษด้วยการลดให้ 5% สำหรับค่าอาหารค่ะได้ส่วนลดไป 60 บาทก็ถือว่ายังดีที่มาถามสรุปแม่ครัวไม่ได้ใส่เนื้อปูมาเลยได้ยินแว่วแววว่าเหมือนจะไม่ใช่เชฟอาหารโดยตรงก็เลยอาจจะทำให้อาหารรสชาติค่อนข้างแปลกและลืมวัตถุดิบหลักของเมนูสำคัญไปยังไงก็ลองให้โอกาสน้องดูเพราะน้องก็น่ารักมารยาทดียกมือไหว้ขอโทษ ก็ยังมีเมนูที่แนะนำอย่างที่เราบอกกุ้งแต่ปริมาณน้อยไปนิดแล้วก็เมนูออส่วนกระทะร้อนอันนี้แนะนำว่าอบกรอบอร่อยค่ะน้ำจิ้มก็อร่อยมากขอเพิ่มอีกถ้วยหนึ่งส่วนอย่างอื่นก็ธรรมดาค่ะต้องรอว่าถ้าร้านเปิดครบ 100% ตามที่หน้าร้านโฆษณาไป อาจจะได้เชฟที่มีฝีมือมาลงเพิ่มประเภทอาหารยุโรปอาหารเช้าพิซซ่าเบอร์เกอร์พาสต้าต่างๆอาจจะดีขึ้นก็ได้ค่ะลองให้เวลาดูลองแวะเข้าไปชิมดูนะคะ
0 Like0 Comment
