- หน้าแรก
/
- ซาลาเปาไส้หมูสับ ร้าน ท่าดินแดงโภชนา กาญจนาภิเษก-พรานนก
อาหารจีนอร่อยๆ กับราคาสุดคุ้มสำหรับสัปดาห์นี้ ผมมีร้านอาหารแนะนำ 1 ร้านเป็นร้านอาหารจีนราคาเบาๆ คือร้าน “ท่าดินแดง โภชนา” ร้านนี้จะอยู่บนต้นถนนท่าดินแดง ใกล้ๆกับท่าดินแดงซอย 1 โดยจะเป็นร้านตึกแถว 2 คูหา ด้านหน้าจะมีตู้นึ่งติ่มซำและหม้อนึ่งซาลาเปาใบใหญ่ๆ ด้านในร้านจะดูค่อนข้างรกไปหน่อยครับ มีโต๊ะที่รองรับลูกค้าได้เยอะพอสมควร สำหรับเมนูอาหารหลักๆจะมี 2 อย่างคือ ติ่มซำที่เป็นของมาดามเทียมซาลาเปา และอาหารที่ทางร้านทำเองครับ และสำหรับวันนี้เมนูที่ผมได้ชิมนั้น มีตามนี้เลยครับ
1. ซาลาเปาไส้ไหลคัสตาร์ดไข่เค็ม ลูกละ 20 บาท: เมนูออเดิร์ฟง่ายๆ แต่ใช้เวลาเตรียมค่อนข้างนานพอสมควร โดยตอนเสิร์ฟควันลอยมาแต่ไกล โดยวิธีทานเจ้าซาลาเปาลูกนี้ จะต้องทำการ “เขย่า” เพื่อให้ไส้ที่อยู่ตรงกลางที่เริ่มแข็งตัว ให้คลุกเคล้ากับตัวที่เป็นของเหลว เมื่อเจาะออกมา ตัวครีมจะไหลเยิ้มมากๆครับ รสชาติตัวแป้งนุ่มด้านในใช้ได้ จะมีแค่ส่วนนอกที่หนาและออกแข็งไปนิดๆครับ ส่วนไส้เนื่องจากเป็นไข่เค็ม รสเค็มจะค่อนข้างโดดออกมา แต่เข้ากับตัวคัสตาร์ดที่เหลวๆได้ดีมากๆครับ โดยรวมแล้วประทับใจครับ
2. หมั่นโถวมันม่วงญี่ปุ่น ลูกละ 12 บาท: กลิ่นมันม่วงบางๆ ส่วนเนื้อแป้งนิ่มกำลังดี ได้รสชาติมันม่วงบางๆ และขนาดของหมั่นโถวเองก็ใหญ่พอสมควรครับ
3. ขนมจีบกุ้ง ชุดละ 35 บาท: เมนูนี้จะเป็นการปั้นขนมจีบกุ้งกันสดๆ โดยส่วนของไส้น่าจะทำเตรียมไว้แล้วค่อยมาห่อแป้งและนำไปนึ่งครับ ที่รู้เพราะว่าเมนูนี้ออกมาจากทางหลังร้านครับ เลยเดาว่าน่าจะปั้นสด รสชาติแป้งออกจะแห้งๆไปหน่อยครับ แต่ส่วนตัวไส้ เนื้อกุ้งเน้นๆกำลังดีครับ จิ้มกับจิ๊กโฉ่วเข้ากันดีครับ
4. ออส่วน ราคา 120 บาท: เมนู Recommend จานแรกของทางร้าน โดยออส่วนร้านนี้จะเป็นออส่วนเปียก ตัวแป้งจะออกเหลวๆหน่อยๆ แต่ความโดดเด่นคือตัวหอยนางรมสดและตัวใหญ่กำลังดี ทานกับแป้งที่ออกเหลวๆที่ร้อนๆ รสชาติเข้ากันมากๆครับ ยิ่งทานกับตัวน้ำจิ้มออส่วนแล้ว ครบทุกรสชาติ มันๆจากตัวแป้ง หวานจากตัวหอย และเผ็ดนิดๆจากซอสครับ เมนูนี้ควรค่าแก่การมาทานร้านนี้มากครับ ที่สำคัญ ราคาและปริมาณเทียบกับร้านอื่นๆแล้ว ถือว่าคุ้มมากครับ
5. ข้าวผัดกุ้ง ราคา 100 บาท: ข้าวผัดจานโตผัดแบบมีกลิ่นหอมๆไหม้ๆนิดๆแบบของจีน รสชาติจะออกจืดเหมือนต้นตำรับ แก้ปัญหาด้วยมะนาวที่น้ำเยอะพอสมควรและพริกน้ำปลาครับ ส่วนตัวกุ้งเป็นกุ้งทะเล เนื้อแน่นและกรอบกำลังดีครับ ปริมาณเยอะพอทานได้ 2-3 คนเลยครับ
6. กะเพาะปลาน้ำแดง ราคา 150 บาท: กะเพาะปลาน้ำแดงรสชาติเข้ม จะค่อนไปรสชาติทางโสมมากกว่าครับ ร้อนค่อนข้างนานเนื่องจากเสิร์ฟมาในหม้อดินเผาครับ ปริมาณกะเพาะปลาเยอะมากๆครับ สามารถแบ่งทานได้ถึง 3-4 ท่านครับ
7. ชาร้อน ราคา 20 บาท: ชาที่ใช้จะเป็นชาอู่หลงทั่วๆไป รสชาติเข้มกลางๆครับ เหมาะกับการทานแก้เลี่ยนได้ดีครับ
ในเรื่องของการบริการร้านนี้ค่อนข้างดีครับ เนื่องจากวันที่ไปไม่มีลูกค้าเพราะว่าฝนตกครับ Request อะไรไปก็มา support ให้ถึงที่เลยครับ อาจจะติดเรื่องเดียวคือเรื่องความสะอาดครับ ถ้าไม่ซีเรียสมาก ขอแนะนำร้านนี้ให้มาชิมกันครับ และสำหรับร้านนี้จะรับบัตรเครดิตเมื่อค่าอาหารเกิน 1000 บาทขึ้นไปครับ
52 Likes0 Comment
