- หน้าแรก
/
- รูป Canton Paradise เซ็นทรัลเวิลด์
“ถั่วแขกผัดหมูสับฮ่องกง”(THB250)
เมนูใหม่ 🍲“ปลาต้มผักกาดดอง” แบบฉบับต้นตำรับเสฉวนรู้กันยังงง! ว่าเมนูใหม่ 🍲“ปลาต้มผักกาดดอง” ชามนี้คือทำถึงมากกก ของปิงเสิร์ฟด้วยปลาช่อนส่งตรงมาจากเสฉวนตรงตามแบบฉบับต้นตำรับของเมนู “ปลาต้มผักกาดดอง”ที่ถูกต้อง พอลวกมาในความสุกกำลังดี เลยเป็นสัมผัสที่นุ่มแบบว้าวเลย และไม่มีกลิ่นคาวด้วย และที่สำคัญคือไม่มีก้าง ให้ฟินกันแบบไร้กังวลว่าจะมีอะไรมาติดคอ นอกจากความอร่อยยย😆 เบสด้วยความหอมของน้ำซุปกระดูกหมูและก้างปลา ตุ๋นกับผักกาดดองนาน 2 ชั่วโมง จนได้เป็นซุปรสเปรี้ยว เค็ม เผ็ดนิด ๆ และสิ่งนี้คือคุ้มมาก เพราะเสิร์ฟมาพร้อมข้าวร้อน ๆ และกากหมูกรอบ ๆ ที่เติมได้แบบไม่อั้น!!!
เมนู “ปลาต้มผักกาดดอง” เลือกปลาได้จากปลาดอรี่ (THB159 for S & THB349 for L) และปลาช่อน (THB189 for S & THB449 for L)
แล้วจะไม่มีติ่มซำได้อย่างไรรร เมื่อติ่มซำเค้าปั้นสดใหม่กันวันต่อวัน เริ่มจัดด้วย 🦐“ก๋วยเตี๋ยวหลอดไส้กุ้ง” (THB200) กับแป้งก๋วยเตี๋ยวหลอดที่ทั้งนุ่มทั้งลื่น ห่อกุ้งแบบเต็มตัวไว้ด้านใน แบบ 3 ตัวเต็ม ๆ ต่อโรล กรุบ เด้ง นุ่ม คือดียยย😋 ต่อด้วย🥟“ฮะเก๋ากุ้ง” (THB135) ที่แป้งด้านนอกคือนุ่มหนึบ ไส้กุ้งคือกรุบแบบกินเพลินเลย อันนี้ก็ไม่พลาดกับ 🐷“ซาลาเปาอบไส้หมูแดง” (THB160) ที่ด้านในเป็นไส้หมูแดงสูตรฮ่องกง เนื้อสัมผัสนุ่มแน่นรสเค็มหวานลงตัว ส่วนตัวซาลาเปาอบเองก็นุ่ม พร้อมสัมผัสกรอบหวานเบา ๆ ของตัวหน้าที่ท็อปอยู่ด้านบน ส่วน ◽️“ขนมผักกาด” (110THB) นี้ก็เด็ด pan-fried ทั้งสองด้านมาจนหอม ในสัมผัสที่นุ่ม แซมด้วยฟิลหนึบนิด ๆ ของกุนเชียงและกุ้งแห้ง เคียงมาให้เสริมรสชาติด้วยซีอิ้วหวาน 🥭“กุ้งและมะม่วงห่อแป้งทอด” (THB165) สัมผัสที่กรอบ กรึบ นุ่ม เค็ม หวาน ที่ลงตัวในชิ้นเดียว กับรสหวานหวานอมเปรี้ยวนิดๆจากมะม่วง พร้อมรสเค็มจากกุ้งที่นัวตามด้วยมายองเนส และเมนูหวานอย่าง“มินิทาร์ตไข่” (THB120) ที่เป็นทาร์ตไข่สไตล์ฮ่องกง ตัวทาร์ตจะเป็นฟิลกรอบ แต่จะเป็นกรอบแบบร่วน ๆ หน่อย เรียงไล่เลเยอร์มาเป็นชั้น ๆ พร้อมไส้คัสตาร์ดไข่ตรงกลางที่หอมหวานกำลังดี
พอมีข้าวสวยร้อน ๆ แบบนี้ ก็ขอจัด a la carte มาอีกซักสอง 🐷“ถั่วแขกผัดหมูสับฮ่องกง”(THB250) ที่ผัดถั่วแขกเนื้อกรุบเคล้ามากับสัมผัสนุ่มหนึบของหมูสับและฟิลกรอบของกุ้งแห้งโรยหน้าในสไตล์ฮ่องกง และ 🐔“ไก่ผัดซอสเต้าซี่” (THB280) ที่ใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพกผัดเข้ากับซอสเต้าซี่นำเข้าจากฮ่องกง ให้ได้รสชาติแบบฮ่องกงแท้ ๆ เคล้ามาด้วยสัมผัสกรุบกรอบของพริกหยวกและหอมแดง
1 Like0 Comment
