- หน้าแรก
/
- รูป Sra Bua by Kiin Kiin โรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ
ไฟน์ไดน์อาหารไทยร้านโปรดใน Siam Kem🇹🇭ห่างหายจากร้านนี้ไปนานกลับมารอบนี้ประทับใจมาก รู้สึกว่าอร่อยที่สุดตั้งแต่เคยทานสระบัวมาเลย ที่นี่เป็นร้านอาหารไทยสไตล์โมเดิร์นที่คนคิดเมนูคือเชฟ Hendrik ชาวแดนิช แต่เบสรสชาติอาหารคือถูกปากเลย ไม่ใช่แนวอาหารไทยที่แบบหวานนำหรือเป็นรสที่ไว้เน้นขายแค่ชาวต่างชาติ
ปกติเวลาไปทานไฟน์ไดน์ที่เป็นคอร์ส ทางร้านมักจะกำหนดมาแล้วว่าในคอร์สมีเสิร์ฟอะไรบ้าง จะมีก็แค่จานหลักที่สามารถเลือกได้ แต่ไม่ใช่สำหรับสระบัว เพราะที่นี่เค้าให้เราเลือกเองได้เลยทั้ง 6 คอร์ส มันดีตรงนี้ !! อย่างมาสองคนถ้าเลือกไม่เหมือนกันก็จะได้ชิมครบทั้ง 12 อย่างเลย 😆
มื้อนี้อยากบอกว่าชอบตั้งแต่ต้นจนจบคอร์สจริงๆ อาจจะไม่ใช่อาหารไทยแนวรสชาติเผ็ดอะไรมากมายแต่เข้มข้นกลมกล่อมกำลังดีทุกจาน ของทานเล่นทุกอันมีลูกเล่นดีโดยเฉพาะคำแคปหมูที่หน้าตาเหมือนป๊อปคอร์นแต่ข้างในเป็นข้าวเหนียวกับพริกหยวก ซุปเป็ดพะโล้ที่เสิร์ฟมาพร้อมไส้อั่วก็เข้ากันมาก คอร์สสลัดนี่ก็ดีทั้งคู่ ถ้าชอบแนวสดชื่นแนะนำเป็นปลาที่เค้าเอาไปหมักในน้ำสับปะรด แต่ถ้าชอบแซ่บหน่อยให้สั่งยำหมึกย่าง น้ำยำคือชนะเลิศเลย จานเส้นเลือกเป็นต้มข่าเห็ดมอเรลยัดไส้ไก่กับเส้นเห็ดหอมมา รสชาติต้มข่าช่างเข้ากับเห็ดมอเรลจริงๆ แถมมีทรัฟเฟิลออนท็อปมาอีก 🥹😍 ต่อมาเป็นแกงเขียวหวานปลาเต๋าเต้ย จานนี้ปลานุ่ม รสแกงเข้มข้นดีทีเดียว จบด้วยเนื้อตุ๋นซอสกะทิเคี่ยวพริกแกงเค้าจะมาเบิร์นแผ่นหัวหอมด้านบนให้ ชอบมากกก
ส่วนของหวานดีทั้งคู่ รสชาติกล้วยหอมและชาไทยคือชัดเจน อยู่ที่ว่าชอบอะไรโดยรวมทั้งมื้อนอกจากจะอร่อยแล้วยังได้ experience สนุกๆด้วยทั้ง tableside ต่างๆและธรรมเนียมของสระบัวที่ตอนท้ายจะเอาขนมมาให้หาว่าชิ้นไหนกินได้ ชิ้นไหนของปลอม หากันอยู่นานมาก หาไปขำไป ไม่เจอซักที 😂
.
฿4,400++ Legends of the Lotus
.
.
📍@srabuabykiinkiin - รร. Siam Kempinski
#orn_bellyjourney #orn_thai #orn_finedine #orn_srabua
1 Like0 Comment
