- หน้าแรก
/
- รูป MUST Wine Bar
Must Wine Bar ไวน์บาร์แห่งล่าสุดที่ใส่ใจเรื่องอาหาร พอ ๆ กับไวน์ลิสต์ จากสูตรอาหารของคุณแม่นี่คือไวน์บาร์ของลิลลี่ ลูกสาวของพี่เบญ เบญจวรรณ วิสุทธิ์สัตย์ เจ้าของ Fin Wine บริษัทนำเข้าไวน์ที่รู้จักกันดีในวงการอาหารไฟน์ไดนิ่ง โดยที่ Must Wine Bar เป็นไวน์บาร์กึ่งร้านอาหารที่มีไวน์ลิสต์ที่นำเข้ามาเอง กับสูตรอาหารของคุณแม่ที่รักในการดื่มไวน์ จึงทำอาหารที่เข้ากับไวน์เป็นประจำอยู่แล้วที่บ้าน
.
Must Wine Bar อยู่ภายในโครงการ Sodality ทองหล่อ 13 โดยทำเป็น Bottle Shop และ Wine Dining แยกออกจากกัน ใครตั้งใจมาเพื่อซื้อไวน์กลับบ้านก็แวะที่ช็อป แต่ถ้าอยากดื่มไวน์เคียงคู่กับอาหารก็เดินเข้ามาด้านในได้เลย หรือจะแวะมากินอาหารเฉย ๆ ก็ได้ เพียงแต่คุณอาจจะพลาดคอมบิเนชั่นที่ลงตัวที่พี่เบญออกแบบรสชาติอาหารให้เข้ากับไวน์เอาไว้ก็ได้
.
เราว่าจุดเด่นของที่นี่ไม่ได้อยู่ที่ชีสบอร์ดเหมือนไวน์บาร์ส่วนใหญ่ แต่ลิลลี่และพี่เบญตั้งใจทำอาหารออกมาในราคาที่ดีมาก ๆ จะบอกว่าถูกก็ไม่ขนาดนั้น แต่เรียกว่าสมราคาดีกว่า Bar Bites 2 คำ ในแต่ละเมนูเริ่มต้นที่ 100 บาท แต่ใช้วัตถุดิบนำเข้าทั้งหมด อย่าง White Anchovy & Butter Crostini ขนมปังหน้าเนยแองโชวี และ Brie, Honey & Orange Crostini ขนมปังหน้าชีส ส้ม และน้ำผึ้ง หรือ Southern Crab Curry Croquettes โครเกต์ไส้แกงปูแบบใต้ เรียกว่าพี่เบญมีทั้งอาหารตะวันตก และเติมเอากลิ่นอายของตะวันออกมาให้เราได้กินคู่กับไวน์
.
มาที่เมนู Warm Plates ที่มีเมนูเด่นอย่าง Sai Oua Scotch Egg ไข่ยางมะตุมหุ้มด้วยไส้อั่วแล้วทอด กินกับน้ำพริกหนุ่ม Ben’s Gorgonzola Wings ปีกไก่ทอดที่พี่เบญเอาเทคนิคทอดสองครั้งของไก่เกาหลีเติมเอากลิ่นบลูชีสแต่ทำให้ให้กินง่ายขึ้น หรือ Must Have Dumplings เกี้ยวในซอสเปรี้ยวหวานเผ็ด เอเชียนมาก แต่เข้าได้กับทั้งไวน์แดงและขาว
.
เรายังได้ลอง Stracciatella, Almond & N’duja Pasta พาสต้าที่ผัดกับไส้กรอกเอนดูจาที่เผ็ดนิด ๆ แต่มีครีมและอัลมอนด์มาเพิ่มรสชาติที่นุ่มนวลให้จานนี้ ตามด้วย Grilled Argentinian Prawns Paccheri พาสต้าเส้นยักษ์กับซอสมะเขือเทศสด มาพร้อมกุ้งอาร์เจนติน่าย่าง ไม่เฉพาะพาสต้า ที่นี่ยังมีขากบผัด และสเต๊กอย่างแลมป์ช็อป และสเต๊กเนื้อ มากินกับไวน์ด้วย
.
เอาเป็นว่าใครที่ชอบดื่มไวน์กับอาหาร เราว่าที่ Must Wine Bar มีดีทั้ง 2 อย่าง ลิสต์ไวน์ของ Fin ไม่ทำให้ผิดหวัง แต่ที่ว้าวคืออาหารสูตรพี่เบญนี่แหละที่มันดีจริง ๆ
1 Like0 Comment
