- หน้าแรก
/
- รูป Cuisine de Garden Chiangmai Chiangmai
ร้านอาหารฟิวชั่นเก๋ๆชิคๆ รางวัลชีวิตที่ได้มาร้านอาหารร้านนี้ได้รับคำแนะนำมาจากพี่คนหนึ่งที่อาศัยอยู่ในเมืองเชียงใหม่ เป็นร้านอาหารเก๋ๆ มีการ Presentation ที่โดดเด่นมาก มาซักครั้งเป็นประสบการณ์ชีวิต จึงตัดสินใจมาลองซักหน่อยกับกลุ่มเพื่อน พอมาถึงร้านดูเป็นสไตล์ร้านอาหารยุโรปชัดเจน มองหน้ากันไปกันมาว่าราคาจะแพงมากเกินรับไหวหรือเปล่า แต่ก็ตัดสินใจว่า เอาหน่ะ ลองดูซักครั้ง พี่เค้าอุตส่าห์แนะนำมา คงจะดีจริงๆ
เมื่อเข้าไปในร้าน ร้านอาหารสวยมาก จัดเป็นโต๊ะเล็กๆ มองเข้าไปข้างในจะเห็นเคาร์เตอร์ที่เชฟประกอบอาหารได้แบบฝรั่งเลย เริ่มมาก็สั่งอาหารกันไปเล็กๆน้อยๆ
และแล้ว Gimmick ของทางร้านก็มา เริ่มจากออเดิร์ฟล้างปากที่บริการฟรีทุกโต๊ะคือ Sphere เป็นน้ำส้มเข้มข้นในวุ้นใสรูปทรงกลมวางบนช้อน ให้คนละช้อน คือแปลกมาก ดูน่าตื่นตาตื่นใจดี แต่รสชาติอาจจะไม่ค่อยโอเคซักหน่อย คล้ายๆน้ำส้มซันควิชรสเข้มข้นไปหน่อย
ต่อด้วยเมนูต่อไปที่ให้ทุกโต๊ะเช่นกัน เชฟเค้าจะนำถังเหล็กมาพร้อมกับช้อนและที่บีบวิปครีม จานนี้จะเป็นคล้ายๆครีมรสเสาวรสที่บีบใส่ช้อนแล้วเอาลงไปคนในไนโตรเจนเหลว จานนี้ก็ดูน่าประหลาดใจดี พอได้กินจะได้กลิ่นเสาวรสอ่อนๆ กับครีมที่แข็งๆกรอบๆ เวลาหายใจออกมามีควันออกมาที่จมูกด้วย ลิ้นจะชานิดหน่อยแต่เพลินมาก ขอเติมได้ด้วย สนุกกันเลย
มาถึงเมนูที่สั่งกันบ้าง เริ่มจาก Caesar Salad จานเบสิคของร้านอาหารยุโรป ครีมสลัดที่ได้มาดูจะไม่ค่อยเยอะมาก แต่รสชาติของจานนี้คือดีมาก รสชีสหอมๆกับผักกรอบๆเข้ากันได้ดีมาก เบคอนกรอบๆ กับกรูตองก็ทำให้เคี้ยวเพลิน ไม่รู้สึกว่าครีมน้อยไปเลย
ต่อด้วยพาสต้าบ้าง สั่งไป 2 อย่าง คือ Carbonara กับ พาสต้ากุ้งที่จำชื่อไม่ได้ (ขอโทษด้วยครับ) ตัว Carbonara ไม่ข้นมาก ดูแห้งๆหน่อย แต่หอมและอร่อยมาก เส้นก็ยังกรุบนิดๆไม่นิ่มจนเหลวอืด เข้มข้นมาก ส่วนพาสต้ากุ้งก็หอมกลิ่นกระเทียมดี เนื้อกุ้งสดใหม่เคี้ยวเพลินมากๆ
และแล้วก็มาถึงไฮไลท์ที่สร้างความฮือฮามาที่สุดก็คือ Wagyu Beef สเต๊กเนื้อวากิวนั่นเอง สั่งไปแบบ Medium Rare คือ ตอนมาเสิร์ฟปริมาณเนื้อค่อนข้างใหญ่เลยเมื่อเทียบกับราคา เนื้อนุ่มมากเคี้ยวเพลิน น้ำซอสก็เข้ากับเนื้อได้ดี อร่อยมากๆจนต้องสั่งเบิ้ลไปอีกจาน แบบมันหยุดไม่ได้เลย
นับว่าเป็นร้านอาหารที่ควรค่าแก่การมาลองซักครั้งจริงๆครับผม
4 Likes0 Comment
