- หน้าแรก
/
- รูป ลาบเป็ดอุบล
ร้านลาบส้มตำริมถนน คลองหลวง3ร้านอยู่คลองหลวงช่วงคลอง 3 ไปทางคลอง 5 ครับ อยู่ริมถนนเลย มีที่จอดรถหน้าตึกแถว เป็นลานจอดรถได้ไม่ต้องจอดริมถนนให้หวาดเสียว
สำหรับผมแล้วคือขาจรผู้หิวโหย ขับรถผ่านมา...เห็นโหงวเฮ้งเหมือนจะอร่อยเลยแวะมาชิม 😊
หน้าตาอาหารดูเข้าท่าดี ถ่ายรูปสวย แต่ต้องปรับปรุงและทำความเข้าใจเรื่องรสชาติอีกมากมายครับ
ส้มตำปูปลาร้า หน้าตาดูดี และมีดีตรงที่ใส่มะกอกมา ทำให้นัวร์ แต่น่าเสียดายมากที่รสชาติติดหวานเฉย กลายเป็นรสตำไทยไปซะงั้น ปลาร้าเป็นปลาร้าไม่ได้ต้ม รับประทานแล้วกลิ่นค่อนข้างขนลุก ลองหาดูสูตรปลาร้าต้มหอมๆนัวร์ๆ ในเนตมีเยอะนะครับ
เนื้อย่างใส่จานมาดูดี แต่กินแล้วเหนียวถึงเนียวมากที่สุด และติดเอ็นมาเยอะ น้ำจิ้มจืดๆนิด ติดหวานหน่อย
ลาบเป็ด ซิกเนเจอร์ของร้าน หน้าตาดูน่ากิน ให้มาเยอะมาก แต่พอกินเเล้ว เปรี้ยวปรี๊ด เปรี้ยวจริงเปรี้ยวจัง 🤤
ทั้งหมดโต๊ะนี้เช็คบิลมาเพียง 200 บาทถือว่าไม่แพงเลยครับ แต่พอกลับมาท้องใส้ผมปั่นป่วนไปหมด 😅 แต่ก็ไม่ถึงขนาดท้องเสีย
สรุปว่ายังต้องปรับปรุงเรื่องรสชาติอีกเยอะนะครับ อาหารอีสาน ที่อร่อยจริงๆ จะไม่ติดเปรี้ยว/ติดหวาน แม้กระทั่งส้มตำ ... รสเปรี้ยวหวานนั้น จะเป็นเพียงดีเทลเล็กๆ เหมือนใส่ผงชูรส จะใช้ความสดของวัตถุดิบเป็นหลัก ไม่เชื่อลองทำตามผม แล้วมันจะ แซ่บอีหลี แซ่บคักๆ แซ่บนัวร์ๆ เด้อ จ้า
ความสวยงามของอาหารดูน่ากินเมื่อถ่ายรูป 3.7 ⭐
รสชาติ 2⭐
1 Like0 Comment
