- หน้าแรก
/
- รูป The District Grill Room and Bar สุขุมวิท ซ.57
อาหารดี มี Rooftop ชมวิวจิบต่อได้เข้าเมืองหาร้านบรรยากาศดีๆบ้าง โจทย์ครั้งนี้จะเป็นกินอาหาร แล้วมีที่นั่งรับลมชมวิว ให้เข้ากับอากาศช่วงนี้กันหน่อย
เราเริ่มจากห้องอาหาร The District Grill Room & Bar กันก่อน ห้องนี้เมนูหลักที่แนะนำก็ตามชื่อห้องอาหารเลย เนื้อเด่น หมูดี เมนูคุ้นหูคุ้นตาคงไม่ต้องอธิบายมาก ห้องอาหารในโรงแรมระดับนี้เรื่องคุณภาพวัตถุดิบต้องดีอยู่แล้ว เราเลยมองหาเมนูที่มีการปรุงสุกชิมฝีมือเชฟดีกว่า
Marinated Pork Ribs ขนาด400กรัม คือจานเด่นในมื้อนี้ ความพิเศษของจานนี้ เริ่มจากการที่เชฟเลือกซี่โครงหมูออร์แกนิกคุณภาพสูงจากฟาร์มของไทยที่จังหวัดนครปฐม นำมาหมักด้วยซอสสูตรของเชฟ ที่ประกอบด้วย น้ำตาลอ้อย เกลือพรีเมี่ยมจากญี่ปุ่น ผงมัสตาร์ด กระเทียมบดละเอียด พริกคาเยน และยี่หร่าป่นจนรสชาติเข้าเนื้อ แล้วนำย่างให้หอมกลิ่นเครื่องเทศ 😉ยังไม่เสิร์ฟนะ ย่างแล้วเอาไปซูวีที่อุณหภูมิ70ฺ° อีก20ชั่วโมง
เมื่อได้ซี่โครงหมูเนื้อนุ่มแบบที่เรียกว่าละลายในปาก ก็นำมาเสิร์ฟพร้อม ซอส Tomato Confit Pork Gravy ที่เคี่ยวจากผักสด เบคอน และสมุนไพรอย่าง ไทม์ และใบกระวาน จนได้รสเข้มข้นกลมกล่อม ตัดรสด้วย sour bread ย่างไฟอ่อน โรยผิวส้มขูดด้านบน เติมกลิ่นหอมสดชื่นลงตัว จนกลายเป็น Signature Dish ที่ผู้มาเยือน The District Grill Room & Bar ไม่ควรพลาด
อิ่มแล้วไปต่อกันที่ Octave เป็น Rooftop Bar ที่อยู่บน ชั้น 49 จิบเบาๆรับลมเย็นๆ เกือบจะเย็นมากในบางช่วงเวลา 😄 ถ้าเป็นช่วงฤดูฝนที่นี่เค้ามีชั้นรองลงมา เป็นวิวพาโนรามา เสมือนห้องใต้หลังคาของ Octave อีกที
วิวดีเครื่องดื่มดีมาก ลูกค้าค่อนข้างเยอะ ต้องจองนะ ราคาก็ตามสถานที่
ที่ตั้ง โรงแรม Bangkok Marriott Hotel Sukhumvit ปากซอยสุขุมวิท57
⏰ The District Grill Room & Bar 17:00-23:00
วันอาทิตย์มีเพิ่ม Sunday Brunch รอบ 11:30-14:30
⏰ Octave 17:00-02:00
☎ 02 797 0000
1 Like0 Comment
